Cookbook



Телятину нарезать кубиками размером 2х2 см,
посолить. Яблоки разрезать пополам, удалить
сердцевину и нарезать крупными дольками, не
срезая кожуру.
В чашу положить яблоки и телятину, добавить
яблочный сок, перемешать. Закрыть крышку и
включить режим «Beef/Slow cook» на 2 часа.
Готовить, периодически перемешивая, до
окончания программы. Через час положить
лавровый лист и перец.





600 г говяжьей вырезки
2 луковицы
2 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. муки
2 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. сметаны
1 лавровый лист
3-4 горошины душистого перца
черный и красный молотый перец и соль по вкусу
зелень петрушки

Мясо вымыть, обсушить, нарезать крупными
кубиками. Лук мелко нарезать.
В чашу положить сливочное масло и включить
режим «Beef/Fry» на 25 минут. Когда масло
хорошо разогреется, положить мясо и обжарить,
помешивая.
Когда мясной сок почти весь выпарится,
добавить лук и продолжить обжаривание до
окончания программы.
Посыпать мясо с луком мукой, перемешать.
Влить 3 мульти-стакана теплой воды, добавить
соль, томатную пасту, лавровый лист и перец,
перемешать.
Закрыть крышку и включить режим «Beef/Stew»
на 1 час 10 минут. Готовить, периодически
перемешивая. За 15 минут до окончания
программы добавить сметану.
При подаче посыпать зеленью.
1.
2.
3.
1.
2.
3.
4.
5.
6.


400 г говяжьего фарша
600 г консервированной красной
фасоли
250 г консервированных
помидоров
1/3 красного острого перчика
2 луковицы
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сахара
1/2 ч. л. тмина
соль, перец черный молотый по вкусу

Лук, помидоры и перчик мелко нарезать.
В чашу налить масло и включить режим «Beef/
Fry» на 15 минут.
В хорошо разогретое масло положить лук и
обжарить, помешивая, 5 минут.
Добавить фарш и обжаривать, перемешивая и
разминая лопаткой комочки фарша.
По окончании программы добавить фасоль,
помидоры, острый перчик, сахар, тмин, соль и
перец, перемешать. Закрыть крышку и включить
режим «Beef/Stew» на 20 минут.


250 г говяжьего фарша
1 ст. л. крахмала
1 яйцо
1/3 ч. л. соевого соуса
сушеная зелень петрушки, по вкусу

Все ингредиенты смешать и тщательно
вымесить (лучше использовать для этих целей
блендер).
Сформовать круглые тефтельки величиной с
грецкий орех, выложить тефтели в лоток для
приготовления на пару.
В чашу налить 1 литр воды, установить лоток,
закрыть крышку и включить режим «Beef/Steam»
на 30 минут.
Подавать с овощным гарниром.
1.
2.
3.
4.
5.
1.
2.
3.
4.
85
RU