Cookbook

SÕMER RIIS
- portsjoni koostisosad:
 mõõduklaasi riisi (parem on pikateraline riis)
 mõõduklaasi vett
/ tl soola
Valmistamine:
Peske riisi voolava külma veega, kuni vesi on
läbipaistev.
Kallake kaussi vesi, lisage riis ja sool ning
segage.
Sulgege kaas ja lülitage režiimile “Rice”.
Valmimise ajal riisi ei segata.
Märkus: režiimis “Rice” reguleeritakse
valmimisaega automaatselt.
RIIS SUŠI JA RULLIDE JAOKS
- portsjoni koostisosad
 mõõduklaasi kõrge kiudainetesisaldusega
ümarateralist riisi (parem on spetsiaalne suširiis või
ümarateraline riis)
, mõõduklaasi vett
 sl riisiäädikat (või veiniäädikat)
 tl suhkrut
/ tl soola
Valmistamine:
Peske riis voolava külma veega, pange sõelale ja
jätke tunniks seisma.
Kallake kaussi vesi ja lisage riis.
Sulgege kaas ja lülitage režiimile “Rice”.
Segage eraldi nõus hoolikalt äädikas, suhkur ja
sool.
Programmi lõpus avage kaas ja valage riis
ühtlaselt valminud segusse. Ärge segage.
Sulgege kaas ja hoidke riisi  minutit režiimil
“KEEP WARM”.
Märkus: režiimis “Rice” reguleeritakse
valmimisaega automaatselt.
Nõuanne: suši ja rullide jaoks mõeldud riis tuleb
kohe pärast valmimist ära kasutada, muidu
kleepub riis tugevasti kokku ja talle on raske
vajalikku kuju anda.
1.
2.
3.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
MAKARONID
- portsjoni koostisosad
- g suvalisi makaronitooteid
Maitse järgi soola ja võid
Valmistamine:
Kallake kaussi  liitrit vett ja lülitage režiimile
“Pasta”, määrates pakendile mägitud aja pluss
 minutit.
Kui vesi keeb, lisage sool ja makaronitooted ning
segage.
Keetke programmi lõpuni lahtise kaanega.
Pange keedetud makaronitooted
kurnkopsikusse.
Märkus: makaronid tulevad maitsvamad, kui
keetmise ajal lisada vette  tl oliiviõli.
HAPUKOOREKASTE KEEDULIHA JUURDE
Koostisosad:
 sl võid
 sl jahu
 multiklaas puljongit
 multiklaasi hapukoort
Maitse järgi musta peenpipart ja soola
Valmistamine:
Pange kaussi või ja lülitage  minutiks režiimile
“Sauce”.
Puistake sulavõisse jahu ja kuumutage segades
kergelt  minutit.
Valage aegamööda väikeste portsudena juurde
puljong, klompide vältimiseks kastet pidevalt
segades.
Lisage hapukoor, sool ja pipar ning keetke kastet
pidevalt segades programmi lõpuni.
Valage soustikannu ja soovi korral kurnake.
Märkus: serveerige keedu- või praelihaga või
hakkliharoogadega.
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
5.
GARNEERINGUD JA KASTMED
71
EE