Cookbook

OTRIE ĒDIENI AR GAĻU, MĀJPUTNU GAĻU
LĒNI SAUTĒTA TEĻA GAĻA AR ĀBOLIEM
Sastāvdaļas – porcijām:
 g teļa vai liellopa gaļas labas kvalitātes
 lieli saldskābi āboli
/ glāzes ābolu sulas
 tējk. sāls
lauru lapa, smaržīgo piparu graudiņi
Pagatavošana:
Teļa gaļu sagriezt x cm kubiņos, apkaisīt ar
sāli. Ābolus pārgriezt uz pusēm, izņemt serdi un
sagriezt lielās daļās, atstājot mizu.
Traukā ievietot ābolus un teļa gaļu, pievienot
ābolu sulu, samaisīt. Aizvērt vāku,  stundas
ieslēgt režīmu “Beef/Slow cook”.
Periodiski samaisot, gatavot līdz programmas
darba beigām. Pēc stundas pievienot lauru lapu
un piparus.
Lietotāja ievērībai: gaļas lēnās sautēšanas laikā
bez īpašas vajadzības nepievienojiet ūdeni, gaļai ir
jāgatavojas savā sulā.
GULAŠS
Sastāvdaļas – porcijām:
 g liellopa filejas
 sīpoli
 ēdamk. tomātu pastas
 ēdamk. miltu
 ēdamk. sviesta
 ēdamk. skāba krējuma
 lauru lapa
- smaržīgo piparu graudiņi
melnie un sarkanie maltie pipari, sāls pēc garšas
pētersīļi
Pagatavošana:
Gaļu nomazgāt, nosusināt, sagriezt lielos
kubiņos. Sīpolu smalki sagriezt.
Traukā ievietot sviestu un  minūtes ieslēgt
režīmu “Beef/Fry”. Kad krējums ir labi uzkarsēts,
ievietot gaļu un, apmaisot, to apcept.
Kad gaļas sula ir gandrīz pilnībā iztvaikojusies,
pievienot sīpolu un turpināt apcept līdz
programmas darba beigām.
Ar miltiem pārkaisīt gaļu ar sīpolu, samaisīt.
Ieliet  mērglāzes silta ūdens, pievienot sāli,
tomātu pastu, lauru lapu un piparus, samaisīt.
1.
2.
3.
1.
2.
3.
4.
Aizvērt vāku un  stundu  minūtes ieslēgt
režīmu “Beef/Stew”. Gatavot, periodiski
samaisot.  minūtes pirms programmas darba
beigām pievienot skābo krējumu.
Pirms pasniegšanas pārkaisīt ar zaļumiem.
GAĻA MEKSIKĀŅU GAUMĒ
Sastāvdaļas – porcijām
 g maltas liellopu gaļas
 g konservētu sarkano pupiņu
 g konservētu tomātu
/ sarkana asā pipara
 sīpoli
 ēdamk. augu eļļas
 tējk. cukura
/ tējk. ķimeņu
sāls, maltie melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana:
Sīpolu, tomātus un piparu smalki sagriezt.
Traukā ieliet eļļu un  minūtes ieslēgt režīmu
“Beef/Fry”.
Labi uzkarsētā eļļā ievietot sīpolus un  minūtes
apcept, maisot.
Pievienot malto gaļu un apcept, maltās gaļas
gabaliņus samaisot un izmīcot ar lāpstiņu.
Pēc programmas darba beigām pievienot malto
gaļu, tomātus, aso piparu, cukuru, ķimenes,
sāli un piparus, samaisīt. Aizvērt vāku un 
minūtes ieslēgt režīmu “Beef/Stew”.
MALTĀS GAĻAS BUMBIŅAS
Sastāvdaļas - porcijām:
 g maltas liellopu gaļas
 ēdamk. cietes
 ola
/ tējk. sojas mērces
žāvēti pētersīļi, pēc garšas
Pagatavošana:
Visas sastāvdaļas samaisīt un rūpīgi izmīcīt (šim
nolūkam vislabāk lietot blenderi).
Izveidot apaļus tefteļus grieķu rieksta lielumā,
salikt tefteļus tvaicēšanas tvertnē.
Traukā ieliet  litru ūdens, uzstādīt tvertni,
aizvērt vāku un  minūtes ieslēgt režīmu
“Beef/Steam”.
Pasniegt ar dārzeņu rotājumu.
5.
6.
1.
2.
3.
4.
5.
1.
2.
3.
4.
7
LV