Cookbook

MUNA JA JUURVILJAROAD
RATATOUILLE
- portsjoni koostisosad:
 baklažaan
 tomatit
 paprika
 kartulit
 mugulsibul
 küüslauguküünt
 kimp petersellipealseid
 g tomatipastat
 sl taimeõli
/ tl musta peenpipart
/ tl kuivatatud basiilikut
/ tl kuivatatud tüümiani
 vürtsitera
 loorberileht
Maitse järgi soola
Valmistamine:
Koorige tomatid. Lõigake kartul ja tomatid
kuubikuteks. Lõigake baklažaanid koorimata
 cm paksusteks viiludeks. Puhastage paprika
seemnetest ja vaheseintest ning lõigake
ruudukesteks. Hakkige sibul, küüslauk ja
petersellipealsed.
Pange ettevalmistatud juurvili kaussi, lisage
taimeõli ja tomatipasta ning segage.
Lülitage  tunniks režiimile “Vegetables/Stew”.
Valmistage aeg-ajalt segades.
 minutit enne programmi lõppu lisage
maitseained ja sool.
Programmi lõpus pange juurvili liuale ja
valage üle hautamise käigus saadud kastmega.
Kaunistage petersellilehtedega.
1.
2.
3.
4.
5.
KÜLAPÄRANE KARTUL HAPUKOORES
- portsjoni koostisosad:
 g värsket kartulit
 sl võid
 ml hapukoort (või vahukoort)
 loorberileht
/ tl hmeli-sunelit
Maitse järgi soola
Värsket tilli
Valmistamine:
Peske kartul harjaga ja viilutage koorimata.
Pange kaussi õli ja lülitage  minutiks režiimile
“Vegetables/Fry”.
Kui õli on korralikult kuumenenud, lisage
kartulid ja praadige aeg-ajalt segades kuni
kuldse kooriku tekkimiseni.
Raputage peale hmeli-sunelit ja lisage soola.
Valage peale hapukoor, lisage loorberileht ja
segage.
Sulgege kaas ja lülitage  minutiks režiimile
“Vegetables/Stew”. Valmistage aeg-ajalt segades.
Serveerimisel raputage üle tilliga.
Nõuanne: serveerige liha- või kalaroogade juurde.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
66