Cookbook

PRAED KALAST JA MEREANDIDEST
TURSK TOMATITEL
- portsjoni koostisosad:
 g kilttursa fileed
 suurt tomatit
Kuivatatud ürdisegu: apteegitill, petersell, paprika,
koriander, vürts
 sl sidrunimahla
Maitse järgi soola
Valmistamine:
Peske kalafilee ja lõigake parajateks
portsjoniteks. Kuivatage pabersalvrätikuga
ja hõõruge mõlemalt poolt soolaga. Lõigake
tomatid paksudeks viiludeks.
Pange kaussi pooled tomatid, nendele kala,
puistake üle maitseainetega ja piserdage
sidrunimahlaga. Katke ülejäänud tomatitega.
Sulgege kaas ja lülitage  tunniks režiimile “Sea-
food/Slow cook”. Valmimise ajal ärge segage.
Serveerige riisiga.
MEREANDIDE KASTE PASTA JUURDE
- portsjoni koostisosad:
 g külmutatud mereandide segu (krevetid,
kalmaarid, merikarbid, rannakarbid)
 väike mugulsibul
 küüslauguküüs
 sl tomatipastat
 sl sojakastet mereandide jaoks
/ multiklaasi vahukoort
 sl oliiviõli
Maitse järgi rosmariini, estragoni, musta peenpipart
ja soola
Maitse järgi  sl kõva riivjuustu
Maitse järgi petersellilehti
Valmistamine:
Sulatage mereannid eelnevalt üles, peske ja
pange vee äranõrgumiseks kurnkopsikusse.
Hakkige sibul ja küüslauk.
Kallake kaussi oliiviõli ja lülitage  minutiks
režiimile “Seafood/Fry”.
Pange kuumutatud õlisse sibul ja küüslauk ning
röstige kergelt - minutit.
Lisage mereannid ja jätkake segades praadimist.
Kui mereandidest hakkab mahla eralduma,
lisage maitseained ning jätkake segades lahtise
kaanega valmistamist.
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
5.
Kui pool vedelikku on ära auranud (umbes -
minuti pärast), lisage sojakaste ja praadige veel
 minutit.
Seejärel lisage kaussi tomatipasta ja jätkake
programmi lõpuni.
Lisage vahukoor, segage ja hoidke kaane all,
kuni koor enam ei kee.
Nõuanne: serveerimisel segage kaste pastaga,
raputage peale riivjuustu ja peenestatud
petersellilehti.
KARRIKREVETID
- portsjoni koostisosad:
 g puhastatud külmutatud krevette
 sl oliiviõli
 porruvars (valge osa)
 sl tomatipüreed
 tl karrit
 cm pikkune tükk ingverit (või / tl
ingveripulbrit)
- kirsstomatit
 sl sidrunimahla (või laimimahla)
 küüslauguküüs
/ multiklaasi koort
Maitse järgi musta peenpipart ja soola
Valmistamine:
Sulatage krevetid, eemaldage soolikas ja
peske. Puhastage ingver ja lõigake õhukesteks
liistakuteks. Hakkige sibul ja küüslauk ning
lõigake kirsstomatid pooleks.
Kallake kaussi oliiviõli ja lülitage  minutiks
režiimile “Seafood/Stew”.
Pange kuumutatud õlisse sibul, küüslauk ja
näpuotsaga soola. Hautage sibulat aeg-ajalt
segades - minutit õlis.
Lisage tomatipüree, karri, ingver ja küpsetage
aeg-ajalt segades veel  minutit.
Lisage tomatid ja hautage kõike koos veel -
minutit.
Pange kaussi krevetid, lisage laimimahl, lisage
soola, segage, sulgege kaas ja valmistage aeg-
ajalt segades programmi lõpuni.
Programmi lõpus lisage koor, segage läbi ja
laske  minutit kaane all seista. Serveerige
riisiga.
6.
7.
8.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
64