Cookbook

ĶIRBJU BIEZZUPA
Sastāvdaļas - porcijām:
 g ķirbju
 ml piena
 ml ūdens
 ml saldā krējuma
 ēdamk. sviesta
 ēdamk. miltu
 olas dzeltenums
pētersīļi, sāls pēc garšas
Pagatavošana:
Ķirbi notīrīt un sagriezt kubiņos.
Traukā ieliet pienu, ūdeni, ievietot ķirbi,
pievienot nedaudz sāls un  minūtes ieslēgt
režīmu “Baby food”. Ķirbi vārīt, līdz kļūst mīksts,
periodiski samaisot.
Izvārīto ķirbi izņemt ar putu karoti, viegli
atdzesēt un ar blenderi pārstrādāt biezenī,
novārījumu pārliet citā traukā, bet šo trauku
izskalot.
Traukā ievietot sviestu un  minūtes ieslēgt
režīmu “Baby food”.
Kad sviests ir uzkarsēts, iebērt miltus un apcept
līdz zeltainai krāsai, intensīvi samaisot.
Pamazām ieliet novārījumu, rūpīgi samaisot
miltus, lai nerastos kunkuļi. Kad novārījums
uzvārās, pievienot ķirbju biezeni, vēl nedaudz
sāls, rūpīgi samaisīt un vārīt ar aizvērtu vāku līdz
programmas darba beigām. Periodiski samaisīt.
Pasniegt ar skābo krējumu un baltmaizes
sausiņiem vai grauzdiņiem.
Padoms: vārot šo zupu, sekojiet šķidruma
uzvārīšanās gaitai – sasniedzot vārīšanās
temperatūru, atveriet vāku un turpiniet vārīt,
neaizverot vāku, pretējā gadījumā piens var
izvārīties caur vārstu.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
TVAICĒTAS VISTU GAĻAS PLĀCENĪŠI
Sastāvdaļas - porcijām:
 vistu krūtiņas
 burkāns
 ola
 ml piena
 baltmaizes gabals
 ēdamk. panēšanas sausiņu
sāls pēc garšas
Pagatavošana:
Vistu krūtiņas ievietot multivārāmā katla traukā,
uzliet ūdeni, lai tā pārklātu krūtiņas, un 
minūtes ieslēgt režīmu “Baby food”. Kad ūdens
uzvārās, pievienot vienu notīrītu burkānu.
Maizi iemērkt pienā, izspiest. Novārītās krūtiņas
izņemt no buljona, samalt gaļas mašīnā ar maizi
un burkānu (vai samaisīt blenderī), pievienot
olu, piebērt sāli.
Apvelt plācenīšus panēšanas sausiņos (vai
“Herkuless”) un ielikt tvaicēšanas tvertnē.
Traukā ieliet  litru ūdens, uzstādīt tvertni ar
plācenīšiem. Aizvērt vāku un  minūtes ieslēgt
režīmu “Poultry/Steam”.
TVAICĒTAS MENCAS SUFLĒ
Sastāvdaļas - porcijām:
 g mencas filejas
 ēdamk. piena
 olas
 ēdamk. miltu
 tējk. augu eļļas
sāls pēc garšas
Pagatavošana:
Zivs fileju nomazgāt un ievietot tvaicēšanas
tvertnē.
Tvertnē ieliet  litru ūdens, aizvērt vāku un 
minūtes ieslēgt režīmu “Seafood/Steam”.
Novārīto zivi ievietot bļodiņā un saspiest ar
dakšiņu. Pievienot pārējās sastāvdaļas un rūpīgi
samaisīt blenderī.
Formu ieziest ar augu eļļu, ievietot sagatavoto
masu formā, novietot formu tvaicēšanas tvertnē,
aizvērt vāku.
 minūtes ieslēgt režīmu “Seafood/Steam”.
Padoms: suflē ir piemērots bērnu ēdināšanai no 
gada vecuma.
1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
5.
BĒRNU ĒDIENI
24