Cookbook



500 г тыквы
500 мл молока
250 мл воды
100 мл сливок
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. муки
1 желток
зелень петрушки, соль по вкусу

Тыкву очистить и нарезать кубиками.
В чашу налить молоко, воду, положить тыкву,
добавить немного соли и включить режим «Baby
food» на 25 минут. Варить тыкву до мягкости,
периодически помешивая.
Сваренную тыкву вынуть шумовкой, слегка
остудить и пюрировать блендером, отвар
перелить в другую посуду, чашу ополоснуть.
В чашу положить сливочное масло и включить
режим «Baby food» на 15 минут.
Когда масло разогреется, всыпать муку и
обжарить до золотистого цвета, интенсивно
помешивая.
Понемногу влить отвар, тщательно размешивая
муку, чтобы не было комков. Когда отвар
закипит, добавить тыквенное пюре, еще
немного соли, тщательно размешать и варить
под крышкой до окончания программы.
Периодически перемешивать.
Подавать со сметаной и сухариками из белого
хлеба или гренками.






2 куриные грудки
1 морковь
1 яйцо
100 мл молока
1 кусок белого хлеба
2 ст. л. панировочных сухарей
соль по вкусу
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Куриные грудки положить в чашу мультиварки,
залить водой, чтобы она покрывала грудки, и
включить режим «Baby food» на 40 минут. Когда
вода закипит, добавить 1 очищенную морковь.
Хлеб замочить в молоке, отжать. Отваренные
грудки вынуть из бульона, пропустить через
мясорубку вместе с хлебом и морковью (или
смешать при помощи блендера), добавить яйцо,
посолить.
Обвалять биточки в панировочных сухарях
(или геркулесе) и выложить в лоток для
приготовления на пару.
В чашу налить 1 литр воды, установить лоток с
биточками. Закрыть крышку и включить режим
«Poultry/Steam» на 25 минут.


300 г филе трески
3 ст. л. молока
2 яйца
2 ст. л. муки
1 ч. л. растительного масла
соль по вкусу

Филе рыбы вымыть и выложить в лоток для
приготовления на пару.
В чашу налить 1 литр воды, установить лоток
с рыбой, закрыть крышку и включить режим
«Seafood/Steam» на 25 минут.
Сваренную рыбу выложить в мисочку и размять
вилкой. Добавить остальные ингредиенты и
тщательно смешать при помощи блендера.
Форму смазать растительным маслом, выложить
приготовленную массу в формочку, установить
формочку в лоток для приготовления на пару,
закрыть крышку.
Включить режим «Seafood/Steam» еще на 20
минут.


1.
2.
3.
4.
1.
2.
3.
4.
5.

102