User Manual


118
Подключите прибор к электросети.
Нажимая верхнюю или нижнюю кнопку МЕНЮ
стрелкой установите программу МЕДЛЕННОЕ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
По умолчанию в программе МЕДЛЕННОЕ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ установлено время
приготовления 5 часов. При необходимости
кнопками ЧАСЫ и МИНУТЫ установите время
работы программы (см. стр. 115).
При необходимости установите время
отложенного старта (см. стр. 115).
По умолчанию установлена температура 1-ый
час - 45°C, 2-ой час - 65°C, 3-ий час - 85°C, 4ый
час - 95°C.
Нажмите кнопку СТАРТ, загорится индикатор
кнопки. Начнется выполнение установленной
программы приготовления и обратный отсчет
времени работы программы.
Включенный индикатор функции
ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ | ОТМЕНА
означает, что по завершении программы
включится автоподогрев блюда.
По завершении программы прозвучит сигнал и
включится автоподогрев блюда.
Для прерывания процесса приготовления или
отмены введенной программы нажмите кнопку
ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ | ОТМЕНА.
Для отключения функции автоподогрева во
время процесса приготовления нажмите кнопку
СТАРТ.
Для получения лучших результатов не
открывайте крышку во время медленного
приготовления.

Рекомендуется для приготовления холодца.
Возможна установка диапазона времени
приготовления от 2 часов до 8 часов с шагом
установки в 1 час.
Отмерьте ингредиенты по рецепту, положите их
в чашу. Следите за тем, чтобы все ингредиенты
(включая жидкость) находились ниже уровня
3,0 литра по шкале на внутренней поверхности
чаши.
Убедитесь, что все продукты покрыты
жидкостью, а чаша плотно соприкасается с
нагревательным элементом. Закройте крышку
до щелчка.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
•
1.
2.


Медленное приготовление – один из лучших
способов приготовить питательное горячее блюдо.
Почти любой рецепт может быть приспособлен к
медленному приготовлению – просто уменьшите
вдвое количество жидкости и увеличьте время
приготовления. Возможна установка диапазона
времени приготовления от 1 часа до 8 часов с
шагом установки в 10 минут. Куриное или мелко
нарезанное мясо лучше готовить 3–4 часа при
температуре 85°C. Крупные куски мяса, например,
ногу ягненка лучше готовить 6–8 часов при
температуре 65°C.



Выбирайте только свежее мясо. Удалите весь
видимый жир. Если возможно, используйте
куриное мясо без кожи, иначе в процессе тушения
при выделении жиров будет формироваться
дополнительная жидкость.
Для запеканок нарезайте мясо кубиками по 4–5 см.
Медленное приготовление позволяет использовать
более жесткие куски мяса. Мясо можно
приготавливать с костями, это придает блюду
дополнительный аромат и помогает сохранить
мягкость мяса. Чтобы сохранить сочность, мясо
можно предварительно обжарить на сковороде.
Этот процесс также снижает содержание жира.

Для равномерной готовки овощи следует
нарезать кусочками одинакового размера. Овощи
обычно готовятся дольше мяса, поэтому кладите
их в нижнюю часть чаши. Перед медленным
приготовлением овощи можно 2-3 минуты обжарить
под крышкой. Замороженные овощи следует
предварительно разморозить перед тем как
добавлять в чашу вместе с другими продуктами.
Равномерно разложите продукты в чаше и
вставьте ее в корпус прибора. Убедитесь, что все
продукты покрыты жидкостью, а чаша плотно
соприкасается с нагревательным элементом.
Закройте крышку до щелчка.
1.



