Cookbook

PRAED
KANALIHA VEINIKASTMES COQ AU VIN
KOOSTISOSAD
Peekon – 150 g (kuubikuteks lõigatud)
Mugulsibul – 1 tk (suur, puhastatud ja tükeldatud)
Küüslauk – 1 mugul (peenestatud)
Seened – 300 g (paksudeks viiludeks lõigatud)
Kanarinnad – 4 tk (ilma luudeta)
Punane vein – 275 ml
Kanapuljong – 375 g (kuum)
Sool, pipar
Maisijahu (soovi korral)
VALMISTAMINE
Pange kõik koostisosad peale maisijahu multikeetja
kaussi ja valage puljongiga üle. Sulgege kaas
klõpsatusega. Vajutage menüünuppu MENÜÜ
(ülemist või alumist), nii et märgid osutavad
programmile Aeglane küpsetamine. Seadke
nupust TUNNID ekraanil vilkuv näit – tunnile.
Vajutage KÄIVITAMINE-nuppu ja laske roal režiimi
lõpuni valmida.
Soovi korral võib puljongit paksendada vähese
koguse maisijahuga, segades seda pehme pasta
saamiseni veega. Avage kaas, valage segu
multikeetja kaussi ja segage korralikult läbi
(vajadusel võtke kanarinnatükid välja).
Sulgege kaas klõpsatusega. Vajutage menüünuppu
MENÜÜ (ülemist või alumist), nii et märgid
osutavad programmile Multi (käsitsivalikud) ja
nupust TEMPERATUUR  C. Seadke nupust
MINUTID ekraanil vilkuv näit  minutile. Vajutage
KÄIVITAMINE-nuppu ja laske roal režiimi lõpuni
valmida.
KANARAGUU ESTRAGONIGA
KOOSTISOSAD
Või – 15 g
Oliiviõli – 15 ml (1 teelusikatäis)
Kanarinnad – 4 tk
Mugulsibul – 1 tk (puhastatud ja peenestatud)
Valge kuiv vein – 150 ml
Kanapuljong – 150 g (kuum)
Estragon – 4 oksa
Vahukoor – 50 ml
Maisijahu – 15 ml (umbes 1 supilusikatäis)
Sool, pipar
VALMISTAMINE
Kuumutage pannil või ja taimeõli. Lisage kanafilee
tükid ja praadige kooriku tekkimiseni. Seejärel
valage kõik koostisosad multikeetja kaussi.
Pruunistage pannil sibul ja pange koos veini, kahe
estragonioksa ja maitseainetega multikeetja kaussi.
Sulgege kaas klõpsatusega. Vajutage menüünuppu
MENÜÜ (ülemist või alumist), nii et märgid
osutavad programmile Aeglane küpsetamine.
Seadke nupust TUNNID ekraanil vilkuv näit –
tunnile. Vajutage KÄIVITAMINE-nuppu ja laske
roal režiimi lõpuni valmida.
Segage maisijahu vähese koguse külma veega
pehmeks pastaks. Avage kaas, valage segu
multikeetja kaussi ja segage korralikult läbi
(vajadusel võtke kanarinnatükid välja).
Sulgege kaas klõpsatusega. Vajutage menüünuppu
MENÜÜ (ülemist või alumist), nii et märgid
osutavad programmile Multi (käsitsivalikud) ja
nupust TEMPERATUUR C. Seadke nupust
MINUTID ekraanil vilkuv näit  minutile. Vajutage
KÄIVITAMINE-nuppu ja laske roal režiimi lõpuni
valmida.
Tükeldage ülejäänud estragon, pange kastrulisse ja
viige roog lauale.
40