User Manual

MULTIKEETJA STOLLAR MULTI COOKER BMC KASUTAMINE
94
TAINA KERGITAMINE
Kergitamine on tainavalmistamise olulisim
etapp enne küpsetamist. Sõtkumise käigus hävib
taina poorsus ja praktiliselt kogu süsihappegaas
tuleb tainast välja. Kerkimise käigus toimub
intensiivne käärimine, mille käigus moodustub
kuni  süsihappegaasi ja taina struktuur taastub.
Kerkimise käigus suureneb taina maht esialgsega
võrreldes ligi –.
Üks peamisi eduka kerkimisprotsessi eeldusi
on tõmbetuule puudumine ning ühtlase
õhutemperatuuri ja –niiskuse hoidmine, milleks on
tarvitusel spetsiaalsed kapid. Multikeetja Stollar
BMC programm MULTI (käsitsivalikud)
loob taina kerkimiseks maksimaalselt soodsad
tingimused kodustes oludes.
TähelepANU!
Taina kergitamise puhul ei ole tegemist
automaatprogrammiga ja see nõuab
automaatse soojenduse käsitsi väljalülitamist
toiduvalmistamisprogrammi lõpus.
Pange kauss seadmesse nii, et see oleks tihedasti
küttekeha vastas.
Pange segatud tainas kaussi.
Sulgege kaas klõpsatusega. Ühendage seade
vooluvõrku.
Valige MENU-nupu abil programm Multi
(käsitsivalikud). Määrake TEMP-nupu abil
retseptis antud väärtus. Vaikimisi on programmi
MULTI (käsitsivalikud) puhul temperatuur
C.
Määrake SET TIME- ja ADJUST-nuppudega
retseptis soovitatud väärtus. Vaikimisi kestab
programm MULTI (käsitsivalikud)  minutit.
START-nupule vajutades süttib nupu märgutuli.
Programm käivitub ja ettenähtud temperatuuri
saavutamisel algab aja nullini lugemine
Programmi lõpus kõlab helisignaal. KEEP
WARM | CANCEL-nuppu vajutades tuleb toidu
automaatne soojendus käsitsi välja lülitada,
muidu jääb soovitud tulemus saavutamata.
Töö lõpetamiseks, valitud programmi
muutmiseks või automaatse soojenduse
väljalülitamiseks vajutage KEEP WARM |
CANCEL-nuppu.
Pidage meeles, et taina maht kasvab kerkimise
käigus peaaegu kaks korda. Üle ääre voolamise
vältimiseks ei tohi tainast olla rohkem kui pool
kaussi.
Viiteajaga käivituse funktsiooni ei soovitata
kasutada, sest see võib taina kvaliteeti mõjutada.
Kerkimise ajal peavad temperatuur ja niiskus
püsima ühtlasena. Kerkimise käigus ei tohi kaant
avada.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
•
•
•