Cookbook

PAMATĒDIENI
8
VISTAS RAGŪ AR ESTRAGONU
SASTĀVDAĻAS
Sviests – 15 g
Olīveļļa – 15 ml (1 tējkarote)
Vistu krūtiņas – 4 gab.
Sīpols – 1 gab. (notīrīts un smalki sagriezts)
Sausais baltvīns – 150 ml
Vistas buljons – 150 g (karsts)
Estragons – 4 zariņi
Saldais krējums – 50 ml (biezs)
Kukurūzas milti – 15 ml (apmēram viena
ēdamkarote)
Sāls, pipari
PAGATAVOŠANA
Uzkarsējiet uz pannas sviestu un augu eļļu.
Ievietojiet vistas filejas gabaliņus un apcepiet, līdz
izveidojas garoziņa. Ievietojiet visu multivārāmā
katla traukā. Apcepiet sīpolu uz pannas un
ievietojiet to multivārāmā katla traukā ar vīnu,
leoju, diviem estragona zariņiem un garšvielām.
Aizveriet vāciņu, ar MENU taustiņu iestatiet režīmu
Multi (manuālie iestatījumi). Piespiežot TEMP
taustiņu, iestatiet C temperatūru. Piespiediet
SET TIME (LAIKA IESTATĪŠANA) taustiņu, tad
piespiediet ADJUST (NOREGULĒŠANA) taustiņu,
lai mirgojošo indikatoru iestatītu uz  –  stundām.
Piespiediet taustiņu START un gatavojiet līdz
režīma darbības beigām. Šo ēdienu var pagatavot
arī apmēram 3 stundu laikā C temperatūrā.
Samaisiet kukurūzas miltus ar nelielu auksta ūdens
daudzumu, lai iegūtu mīkstu mīklu. Atveriet vāciņu,
ievietojiet maisījumu multivārāmā katla traukā un
rūpīgi samaisiet.
Aizveriet vāciņu, ar MENU taustiņu iestatiet režīmu
Multi (manuālie iestatījumi). Piespiežot TEMP
taustiņu, iestatiet 1C temperatūru. Piespiediet
SET TIME (LAIKA IESTATĪŠANA) taustiņu, tad
piespiediet ADJUST (NOREGULĒŠANA) taustiņu,
lai mirgojošo indikatoru iestatītu uz  minūtēm.
Piespiediet taustiņu START un gatavojiet līdz
režīma darbības beigām.
Sasmalciniet atlikušo estragonu un pieberiet
kastrolī Pēc tam var uzreiz pasniegt galdā.
VISTA VĪNA MĒRCĒ COQ AU VIN
SASTĀVDAĻAS
Bekons – 150 g (sagriezts kubiņos)
Sīpols – 1 gab. (liels, notīrīts un sagriezts)
Ķiploks – 1 galviņa (sakapāta)
Sēnes – 300 g (sagrieztas biezās šķēlēs)
Vistu krūtiņas – 4 gab. (bez kauliem)
Sarkanvīns – 275 ml
Vistas buljons – 375 g (karsts)
Sāls, pipari
Kukurūzas milti (pēc vēlēšanās)
PAGATAVOŠANA
Ievietojiet visas sastāvdaļas, izņemot kukurūzas
miltus, multivārāmā katla traukā, aplejiet ar buljonu.
Aizveriet vāciņu, ar MENU taustiņu iestatiet režīmu
Multi (manuālie iestatījumi). Piespiežot TEMP
taustiņu, iestatiet C temperatūru. Piespiediet
SET TIME (LAIKA IESTATĪŠANA) taustiņu, tad
piespiediet ADJUST (NOREGULĒŠANA) taustiņu,
lai mirgojošo indikatoru iestatītu uz  –  stundām.
Piespiediet taustiņu START un gatavojiet līdz
režīma darbības beigām. Šo ēdienu var pagatavot
arī apmēram 4 stundu laikā C temperatūrā.
Ja vēlaties, sulu var iebiezināt, pievienojot nedaudz
kukurūzas miltu, kas samaisīti ar ūdeni, iegūstot
mīkstu mīklu. Atveriet vāciņu, ievietojiet maisījumu
multivārāmā katla traukā un rūpīgi samaisiet (ja
nepieciešams, izņemiet vistu krūtiņu gabalus).
Aizveriet vāciņu, ar MENU taustiņu iestatiet režīmu
Multi (manuālie iestatījumi). Piespiežot TEMP
taustiņu, iestatiet 1C temperatūru. Piespiediet
SET TIME (LAIKA IESTATĪŠANA) taustiņu, tad
piespiediet ADJUST (NOREGULĒŠANA) taustiņu,
lai mirgojošo indikatoru iestatītu uz  minūtēm.
Piespiediet taustiņu START un gatavojiet līdz
režīma darbības beigām.
ZIVS FOLIJĀ
SASTĀVDAĻAS
Forele (fileja) – 280 g
Kartupeļi – 100 g
Dārza sīpoli – 80 g
Burkāni – 80 g
Sāls, garšvielas
PAGATAVOŠANA
Nomazgājiet zivi, sagrieziet to 2 × 2,5 cm kubiņos,
sagrieziet kartupeļus, burkānus un sīpolus – 1 × 1 cm
kubiņos. Visas sastāvdaļas samaisiet ar sāli un