Cookbook

ВТОРЫЕ бЛюДа
48
мясО ПО-ГРузинсКи
инГРЕДиЕнТЫ
Говядина (филе) – 300 г
Лук репчатый – 200 г
Баклажаны – 120 г
Зеленый перец чили – 20 г
Порошок чили – 3 г
Помидоры – 300 г
Томатная паста – 100 г
Кабачок – 200 г
Чеснок – 10 г
Соль, специи
ПОРяДОК ПРиГОТОВЛЕния
Перец чили очистить от семян, вместе с чесноком
измельчить ножом. Мясо промыть и вместе с
остальными овощами нарезать кубиками по
1,5 – 2 см. В чашу мультиварки выложить все
ингредиенты, добавить порошок чили, томатную
пасту, соль, специи и перемешать. Закрыть
крышку, кнопкой MENU (МЕНЮ) установить
режим Stew (тушение), нажать кнопку SET
TIME (УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ), затем нажатием
кнопки ADJUST (ПРАВКА) установить мигающий
индикатор на 1 час. Нажать кнопку START
(СТАРТ), готовить до окончания режима.
холодильнике на 9 часов. Рульку выложить
в чашу мультиварки, добавить растительное
масло, воду. Закрыть крышку, кнопкой MENU
(МЕНЮ) установить режим Stew (тушение),
нажать кнопку SET TIME (УСТАНОВКА
ВРЕМЕНИ), затем нажатием кнопки ADJUST
(ПРАВКА) установить мигающий индикатор на
2 часа. Нажать кнопку START (СТАРТ), готовить
до окончания режима.
Это блюдо очень острое, и eсли Вы
хотите смягчить его вкус, исключите из
состава перец чили и порошок чили.
сОВЕТ
РуЛьКа
инГРЕДиЕнТЫ
Рулька свиная – 900 г
Чеснок – 15 г
Лук репчатый – 250 г
Базилик – 5 г
Вода – 200 мл
Масло растительное
Соль, специи
ПОРяДОК ПРиГОТОВЛЕния
Рульку промыть, сделать в ней глубокие
надрезы и нашпиговать зубчиками чеснока.
Лук измельчить ножом, смешать с солью,
специями и базиликом. Полученной смесью
натереть рульку и оставить мариноваться в
Подавайте к рульке салат из свежих
овощей и маринованный лук.
сОВЕТ
ТушЕная сВинина
инГРЕДиЕнТЫ
Свинина (филе) – 450 г
Картофель – 1 кг
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 200 г
Помидоры – 200 г
Перец болгарский – 200 г
Чеснок – 15 г
Соль, специи
ПОРяДОК ПРиГОТОВЛЕния
Мясо промыть, вместе с овощами нарезать
крупными кубиками, зелень измельчить
ножом. Все ингредиенты выложить в чашу
мультиварки, добавить зелень, соль, специи и
перемешать. Закрыть крышку, кнопкой MENU
(МЕНЮ) установить режим Stew (тушение),
нажать кнопку SET TIME (УСТАНОВКА
ВРЕМЕНИ), затем нажатием кнопки ADJUST
(ПРАВКА) установить мигающий индикатор на
1 час. Нажать кнопку START (СТАРТ), готовить
до окончания режима.
Свинину можно заменить менее
жирным мясом, например, говядиной.
В этом случае, прежде чем добавить
овощи, мясо следует слегка обжарить.
сОВЕТ