Cookbook

SUUPISTED JA SALATID
41
SEALIHASUFLEE
KOOSTISOSAD
Sealihahakkliha - 350 g
10% rõõsk koor - 270 ml
Muna - 1 tk (50 g)
Või
Sool, maitseained
VALMISTAMINE
Laske hakkliha kaks korda läbi hakklihamasina,
lisage rõõsk koor, muna, sool ja maitseained ning
segage mikseriga 4–5 minutit keskmisel kiirusel.
Pange mass võiga määritud multikeetja kaussi.
Sulgege kaas ja valige nupust MENU (MENÜÜ)
režiim Multi (käsitsivalikud) ja nupust TEMP
 ˚C. Vajutage nuppu SET TIME (AJAVALIK)
ja seadke nupust ADJUST (SEADISTUS) ekraanil
vilkuv näit  minutile. Vajutage START-nuppu ja
laske roal režiimi lõpuni valmida.
muskaatpähklit ning segage mikseriga ühtlaseks
massiks. Valage mass võiga määritud multikeetja
kaussi. Sulgege kaas ja valige nupust MENU
(MENÜÜ) režiim Cake (küpsetamine). Vajutage
nuppu SET TIME (AJAVALIK) ja seadke nupust
ADJUST (SEADISTUS) ekraanil vilkuv näit 
minutile. Vajutage START-nuppu ja laske roal
režiimi lõpuni valmida.
Roog ei tule nii rasvane, kui asendada
seahakkliha loomahakklihaga. Et suflee ei
tuleks liiga vedel, lisage enne praadimist
 g nisujahu või mannat.
NÕUANNE
KANAMAKSAPASTEET
KOOSTISOSAD
Kanamaks - 380 g
Mugulsibul - 100 g
Manna - 40 g
Rõõsk koor 10% - 40 ml
Või – 10 g
Muskaatpähkel
Sool, maitseained
VALMISTAMINE
Peske kanamaks ja laske koos sibulaga kaks korda
läbi hakklihamasina. Lisage hakklihale rõõsk koor,
manna, sool, maitseained ja noaotsaga riivitud
Maitseainetena kasutage basiilikut ja
köömneid.
NÕUANNE
JUUSTUFONDÜÜ
KOOSTISOSAD
Cheddari juust - 350 g
Küüslauk - 10 g
Valge vein - 150 ml
Rõõsk koor - 75 ml
Tärklis - 10 g
Vesi - 50 ml
Suhkur, sool, maitseained
VALMISTAMINE
Riivige peene riiviga juust. Peenestage noaga
küüslauk. Segage rõõsk koor, vesi, tärklis ja
suhkur eraldi nõus ühtlaseks massiks. Valage vein
multikeetja kaussi. Sulgege kaas ja valige nupust
MENU (MENÜÜ) režiim Multi (käsitsivalikud)
ja nupust TEMP ˚C. Vajutage nuppu SET
TIME (AJAVALIK) ja seadke nupust ADJUST
(SEADISTUS) ekraanil vilkuv näit  minutile.
Vajutage START-nuppu. 5 minutit enne
valmistusaja lõppu lisage veinile juust ja küüslauk,
ühtlase massi saamiseks pidevalt segades. Segamist
katkestamata valage sisse rõõsa koore ja tärklise
segu ja laske roal režiimi lõpuni valmida.
Serveerige valge prantsuse leivaga.
NÕUANNE
EE