Cookbook

UŽKANDŽIAI IR SALOTOS
27
KIAULIENOS SUFLĖ
INGREDIENTAI
Kiaulienos faršas – 350 g
Grietinėlė 10% – 270 ml
Kiaušinis – 1 vnt. (50 g)
Sviestas
Druska, prieskoniai
GAMINIMAS
Faršą du kartus sumalkite mėsmale, supilkite
grietinėlę, įmuškite kiaušinį, suberkite druską,
prieskonius ir maišykite el. maišytuvu 4–5 min.
vidutiniu greičiu. Į sviestu suteptą daugiafunkcio
puodo indą sukrėskite masę. Uždenkite dangtį;
mygtuku MENU (MENIU) pasirinkite programą
Multi (rankinis reguliavimas). Mygtuku TEMP
nustatykite C temperatūrą. Paspauskite
mygtuką SET TIME (LAIKO NUSTATYMAS) ir
spausdami mygtuką ADJUST (KOREGAVIMAS)
nustatykite mirksintį indikatorių iki  min.
Paspauskite mygtuką START (ĮJUNGIMAS),
gaminkite iki programos pabaigos.
žiupsnelį tarkuoto muskato riešuto ir išmaišykite
el. maišytuvu iki vienalytės masės. Į sviestu
suteptą daugiafunkcio puodo indą sukrėskite
masę. Uždenkite dangtį; mygtuku MENU (MENIU)
pasirinkite programą Cake (kepiniai). Paspauskite
mygtuką SET TIME (LAIKO NUSTATYMAS) ir
spausdami mygtuką ADJUST (KOREGAVIMAS)
nustatykite mirksintį indikatorių iki  min.
Paspauskite mygtuką START (ĮJUNGIMAS),
gaminkite iki programos pabaigos.
Jei grietinėlės pilsite dvigubai daugiau,
vietoje suflė gausite paštetą.
PATARIMAS
Patiekalas bus liesesnis, jei kiaulieną
pakeisite jautiena. Kad suflė nebūtų per
skystas, prieš apkepant įberkite  g
kvietinių miltų arba manų kruopų.
PATARIMAS
VIŠTIENOS KEPENĖLIŲ PAŠTETAS
INGREDIENTAI
Vištienos kepenėlės – 380 g
Svogūnas – 100 g
Manų kruopos – 40 g
Grietinėlė 10% – 40 ml
Sviestas – 10 g
Muskato riešutas
Druska, prieskoniai
GAMINIMAS
Vištos kepenėles nuplaukite ir du kartus sumalkite
mėsmale kartu su svogūnais. Į faršą supilkite
grietinėlę, manų kruopas, įberkite druskos,
Prieskoniams naudokite bazilikus ir
kmynus.
PATARIMAS
SŪRIO FONDIU
INGREDIENTAI
Čederio sūris – 350 g
Česnakas – 10 g
Baltas vynas – 150 ml
Grietinėlė – 75 ml
Krakmolas – 10 g
Vanduo – 50 ml
Cukrus, druska, prieskoniai
GAMINIMAS
Sūrį sutarkuokite smulkia trintuve, česnaką
susmulkinkite peiliu. Grietinėlę, vandenį,
krakmolą ir cukrų sumaišykite atskirame inde
iki vienalytės masės. Į daugiafunkcio puodo indą
supilkite vyną. Uždenkite dangtį; mygtuku MENU
(MENIU) pasirinkite programą Multi (rankinis
reguliavimas). Mygtuku TEMP nustatykite C
temperatūrą. Paspauskite mygtuką SET TIME
(LAIKO NUSTATYMAS) ir spausdami mygtuką
ADJUST (KOREGAVIMAS) nustatykite mirksintį
indikatorių iki  min. Paspauskite mygtuką START
(ĮJUNGIMAS). Likus 5 min. iki programos pabaigos,
į vyną suberkite sūrį ir česnakus, nuolat maišant,
kad gautumėte vienalytę masę. Toliau maišant,
supilkite grietinėlės ir krakmolo mišinį. Gaminkite
iki programos pabaigos.
Patiekite su prancūzišku batonu.
PATARIMAS
LT