Operation Manual

Anweisungen für den Benutzer
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5.3.5 Pizza backen
Drehen Sie den Knopf in die Position MAX. Nach Vorerhitzung des Ofens für zirka 25 Minuten
geben Sie die Pizza direkt auf Kontakt mit dem hitzbeständigen Stein an Boden. Verwenden Sie
dazu die eigens mitgelieferte Schaufel. Es empfiehlt sich die Verwendung von Spezial-
backofenpapier um zu vermeiden, dass die Pizza am Stein haftet.
5.3.6 Ausschalten des Ofens
Das Ausschalten des Offene erfolgt durch Zurückstellen des Drehknopfes in die Position “0”.
6. Ratschläge zum Kochen/Garen
6.1 Ratschläge zum korrekten Gebrauch des Backofens
6.1.1 Traditionelles Garen
100÷MAX
Bei diesem Gartyp kommt die Hitze von oben nach unten. Sollte das Garen mehr Hitze von unten
oder von oben erfordern, verwenden Sie die unteren oder oberen Führungen. Die traditionelle
Garmethode eignet sich für alle Lebensmittel, die hohe Kochtemperaturen oder lange
Schmorzeiten erfordern. Dieses System ist außerdem dann ratsam, wenn zum Garen Behälter aus
Terrakotta, Porzellan oder Ähnliches verwendet werden.
6.1.2 Garen mit einstellbarem Grill
Die Hitze kommt von oben. Fast alle Fleischsorten können auf dem grill zubereitet werden, mit
Ausnahme besonders zarten Wildfleisches und von Frikadellen. Die zu grillenden Fleisch- und
Fischstücke sind leicht mit Öl zu bestreichen und stets auf dem Rost anzuordnen. Dieser ist dann
in die am nächsten oder am weitesten vom Grill-Element gelegenen Führungen zu setzen, im
Verhältnis zur Dicke des Fleischstückes, so dass dieses an der Oberfläche nicht verbrannt und im
Innern richtig gegart wird.
Positionieren Sie den Fettfänger auf der unteren Stufe zum Auffangen von Saucen oder Fett.
Geben Sie ein Glas Wasser in den Fettfänger, um Rauchbildung aufgrund der Überhitzung der
Fette zu vermeiden.