Operation Manual

Istruzioni per l'utente
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5.4 Uso del forno superiore
Il forno è dotato di:
• un elemento riscaldante sotto la base del forno;
• un elemento riscaldante sul cielo del forno;
• pietra refrattaria (sul fondo) per le cotture a contatto diretto come
pizza e pane.
5.4.1 Rischio condensa
• Certe cotture ad alto contenuto di acqua
abbinate all'uso di
specifiche funzioni possono causare
formazione di condensa
sul vetro interno della porta.
Per prevenire questo fenomeno
aprire per pochi secondi la porta del forno una o più volte
durante la cottura.
• Non lasciare raffreddare il prodotto nel forno
dopo la
cottura per evitare la formazione di condensa, sul vetro
interno della porta,
che potrebbe sgocciolare fuori dal forno
all'apertura della porta stessa.
5.4.2 Prima accensione del forno
Alla sua prima accensione, il forno potrebbe sviluppare fumo e odore acre causato da eventuali
residui oleosi di fabbricazione che potrebbero conferire odori e sapori sgradevoli ai cibi. Prima di
introdurre le vivande da cuocere riscaldare il forno alla massima temperatura per una durata
di 30-40 minuti a porta chiusa e attendere la cessazione della fuoriuscita di fumo e odori.
Per inserire il riscaldamento del forno occorre ruotare la manopola sulla temperatura da
50°C/100°C a MAX o sulla funzione desiderata.
5.4.3 Cottura al grill
Ruotare la manopola sulla posizione inserendo subito la pietanza da cuocere. Per il corretto
funzionamento posizionare la leccarda con griglia in filo o la griglia porta piatto sulla seconda guida
partendo dal basso. E’ comunque possibile variare la posizione della griglia porta piatto a seconda
del proprio gusto personale e delle diverse necessità di cottura. Un sistema di raffreddamento
impedirà alla manopola di comando di surriscaldarsi.
5.4.4 Cotture tradizionali
Ruotare la manopola sulla temperatura scelta e posizionare la pietanza da cuocere sul livello
desiderato (evitare di appoggiare la pietanza direttamente sul fondo); in questo modo si avrà
un riscaldamento superiore e inferiore delle pietanze tramite i due elementi riscaldanti.
Per un riscaldamento differenziato nella parte superiore o inferiore delle pietanze, portare il
selettore funzioni sulla posizione (caldo sopra) oppure (caldo sotto).
5.4.5 Cottura pizza
Ruotare la manopola sulla posizione MAX. Dopo avere preriscaldato il forno per circa 45 minuti,
porre la pizza direttamente a contatto con la pietra refrattaria sul fondo servendosi dell'apposita
paletta fornita in dotazione. Si suggerisce di usare speciale carta da forno per evitare che la
pizza si attacchi alla pietra.
5.4.6 Spegnimento del forno
Lo spegnimento si effettua riportando la manopola in posizione “0”.