Operation Manual

Aanwijzingen voor de gebruiker
175
BEREIDEN VAN GEBRAAD
HETE LUCHT VERWARMING BOV./OND.
GERECHTEN
(*) (*)
GEHAKTROL VAN 500 g VLEES 2 170 - 180 60 - 70 2 200 - 210
VARKENSVLEES
RIBSTUK 2 160 - 170 70 - 80 2 190 - 210
MIDDELGROTE VARKENSHAAS (400 g) 2 170 - 180 30 - 45 3 200 - 230
VET BRAADSTUK (1.5 kg) 2 160 - 170 120 - 150 2 200 - 220
VET BRAADSTUK (2.5 kg) 2 160 - 170 150 - 180 2 190 - 210
MAGER BRAADSTUK (1 kg) 2 170 - 180 70 - 90 2 180 - 200
MAGER BRAADSTUK (2 kg) 2 170 - 180 80 - 100 2 180 - 200
RUNDVLEES
MIDDELGROTE RUNDERHAAS (1 kg) 2 180 - 190 45 - 65 2 200 - 220
ROSBIEF (1.5 kg) 2 180 - 190 30 - 45 2 200 - 220
GESTOOFD VLEES (1,5 kg) IN GESLOTEN SCHAAL 2 170 - 180 120 - 150 2 200 - 220
GESTOOFD VLEES (2,5 kg) IN GESLOTEN SCHAAL 2 170 - 180 150 - 180 2 190 - 210
KALFSVLEES
BRAADSTUK/KALFSBORST (1.5 kg) 2 160 - 170 90 - 120 2 180 - 200
BRAADSTUK/KALFSBORST (2.5 kg) 2 160 - 170 120 - 150 2 170 - 190
KALFSPOOT 2 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210
LAMSVLEES
ONTBEENDE BOUT 2 180 - 190 70 - 110 2 200 - 220
LENDEBIEFSTUK MET BOT 2 180 - 190 (**) 40 - 50 2 200 - 220 (**)
ONTBEENDE LENDEBIEFSTUK 2 180 - 190 (**) 30 - 40 2 200 - 220 (**)
GEVOGELTE
HELE KIP (1 kg) 2 170 - 180 60 - 70 2 200 - 220
HELE EEND (2 - 3 kg) 2 150 - 160 90 - 120 2 190 - 210
HELE GANS (3 - 4 kg) 2 150 - 160 130 - 180 2 180 - 200
WILD
BRAADSTUK/ONTBEENDE BOUT (1.5 kg) 2 160 - 170 90 - 120 2 190 - 210
BRAADSTUK EVERZWIJN 2 160 - 170 120 - 140 2 190 - 210
KONIJN 2 160 - 170 70 - 80 2 180 - 200
VIS
HELE VIS (300 g) 2 160 - 170 30 - 40 2 180 - 200
HELE VIS (700 g) 2 160 - 170 40 - 50 2 180 - 200
(*) komt overeen met de positie van het rooster of van de bakplaat, vertrekkende van het laagste niveau. (**) de oven voorverwarmen.
• De in de tabel aangeduide waarden hebben betrekking op de bereiding van net uit de koelkast gehaalde levensmiddelen die in de niet
voorverwarmde oven geplaatst worden, tenzij anders aangeduid.