Operation Manual

Instructions pour l’utilisateur
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6.2 Exemples de cuisson
LÉGENDE
Niveau (*) Température Durée de cuisson (minutes) Quantité d’eau (litre) (**)
CUISSON AU GRIL
PLATS
(*)
ROAST-BEEF MOYEN (1.5 kg) 2 220 - 240 40 - 50
GIGOT D’AGNEAU DÉSOSSÉ, CUISSON MOYENNE 2 170 - 190 120 - 150
PORC
ROTI DE PORC AVEC COUENNE 2 170 - 190 140 - 160
JARRET DE PORC 2 180 - 200 120 - 150
VOLAILLE NON FARCIE
DEMI POULET (1 - 2 PIÈCES) 2 210 - 230 40 - 50
POULET ENTIER (1 - 2 PIÈCES) 2 200 - 220 60 - 80
CANARD ENTIER (2 - 3 kg) 2 180 - 200 90 - 120
MAGRET DE CANARD 3 230 - 250 30 - 45
OIE ENTIÈRE (3 - 4 kg) 1 150 - 170 130 - 160
MAGRET D’OIE 2 160 - 180 80 - 100
CUISSE D’OIE 2 180 - 200 50 - 80
(*) correspond à la position de la grille ou de la plaque en partant du niveau inférieur.
(**) voir instructions au paragraphe “5.3.6” page 134.
• La cuisson au gril peut salir beaucoup l’intérieur du four. Nettoyer le four après chaque utilisation pour éviter que la saleté puisse brûler et
s’incruster.
• Les indications figurant dans le tableau se rapportent à l’emploi de lèchefrites émaillés avec grille. Placer la grille dans le lèchefrite et les insérer
tous les deux au niveau d’insertion indiqué. Les valeurs peuvent varier en fonction du type et de la quantité d’aliments à griller.
• Placer toujours les aliments à griller au milieu de la grille.
• Au terme de la cuisson, laisser reposer les aliments pendant environ 10 minutes dans le four éteint et fermé. La durée indiquée ne tient pas
compte du temps de repos conseillé.
• Les valeurs indiquées dans le tableau se rapportent à la préparation d’aliments introduits dans le four froid et de viande sortant du réfrigérateur.