Operation Manual

Instructions pour l’utilisateur
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5.3.5 Cuisson à convection
Tourner le bouton du sélecteur de fonctions sur la position ; tourner le bouton du thermostat au
niveau de la valeur de température souhaitée.
5.3.6 Cuissons à vapeur
Le générateur de vapeur atteint des températures très élevées: verser dans le réservoir
uniquement de l’eau minérale ou sans calcaire, en évitant absolument des produits
contenant de l’alcool ou des détergents.
• Verser dans le réservoir du générateur de
vapeur la quantité d’eau souhaitée (voir
tableaux des pages 140 et 141), en utilisant
le récipient gradué prévu à cet effet de la
façon indiquée dans l’illustration;
• tourner le bouton de fonctions en position
ou et configurer la température
choisie, qui doit être supérieure à 100°C.
La cuisson à vapeur permet de saturer l’intérieur du four de vapeur sèche, pour assurer une
distribution de chaleur plus uniforme et plus rapide, en améliorant le rendement par rapport à la
cuisson sans vapeur et en préservant mieux le goût original des aliments.
La fonction permet la cuisson sur un seul niveau du four tandis que la fonction permet la
cuisson simultanée sur plusieurs niveaux.
5.3.7 Cuisson au gril ventilé
Tourner le bouton du sélecteur de fonctions sur la position ; tourner le bouton du thermostat au
niveau de la valeur de température maximale (MAX).
5.3.8 Cuisson au gril et tournebroche
Tourner le bouton du sélecteur de fonctions sur la position ; tourner le bouton du thermostat au
niveau de la valeur de température maximale (MAX). Pendant le fonctionnement du gril, on a le
fonctionnement simultané du tournebroche, ce qui permet la cuisson à la broche.