Operation Manual
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Consigli:
Con l’apparecchio si può preparare la raclette nei tegamini e fare la grigliata sulle piastre.
Per evitare che il grasso in eccesso e i residui di cibo brucino e restino attaccatti, la piastra
del grill deve essere pulita ripetutamente.
Dato che la piastra del grill è molto calda, si consiglia di ripiegare 3-4 fogli di carta da cuci-
na e di pulire la piasta utilizzando una pinza per barbecue.
1. Grigliare sulla piastra in ghisa
Calcolare ca. 200 - 250 g d’ingredienti per ogni persona. Sulla griglia si possono prepa-
rare carne (p. es. costata di manzo, carne tritata ecc.), pesce e tanti altri piatti gustosi con
contorni diversi e salse.
Il grado di cottura dei piatti dipende dal tipo di carne o pesce, dal tempo di cottura, dalla
temperatura scelta e dallo spessore dei cibi.
Il tempo di cottura di carne e pesce dipende dal gusto individuale. Non dimenticare di rivol-
tare la carne o il pesce ogni tanto.
Salare e condire la carne o il pesce dopo la cottura. Non condire prima, perché il sale
estrae l’acqua dalla carne.
2. Raclette con i tegamini
Secondo i gusti e la propria fantasia si possono riempire i tegamini con pezzettini di carne,
pesce, frutti di mare, verdure o frutta e gratinarli con il formaggio. Come formaggio è adatto
il cosiddetto formaggio-raclette, però si può usare anche altri tipi di formaggio con un con-
tenuto di grasso superiore al 45%.
3. Raclette originale
Per la raclette originale si usano fette di formaggio di ca. ½ cm di spessore che si fanno
fondere nel tegamino sotto la griglia. Togliere il formaggio fuso con una spatolina di legno e
servire con patate al cartoccio, pane o toast. Quantità consigliata per persona: 200 – 250 g
più contorni.
Alcuni avvisi per la grigliata
Nell’interessa della Vostra salute
∙ Consumare la carne macinata subito.
∙ Separare il pollame cotto dal pollame crudo. Non mangiare pollame crudo e fare attenzi-
one ad una cottura completa.
∙ Non cuocere la carne salmistrata o le salsicce a temperature molto elevate.
∙ Non lasciare bruciare generi alimentari amidacei (p. es. pane, patate).
Servizio clienti:
La preghiamo di rivolgersi al punto di vendita dove è stato acquistato il prodotto. Qualora
questo non fosse possibile rivolgersi a: Schönhuber S.p.A. – 39031 Brunico (Tel.: 0474
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