Operation Manual

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Vous pouvez utiliser les légumes et les herbes séchés très bon pour cuisiner des sou-
pes ou sauces. Sinon, vous pouvez macérer les légumes et fruits séchés pendant une
nuit.
Préparation
La qualité du produit sec est aussi bonne comme celle du produit cru. Par conséquent,
seulement utilisent les fruits et légumes frais et lavés. N’utilisez jamais les aliments
blettir ! Enlevez les trognons, le pédoncule et les graines des fruits (sauf les cerises).
N’épluchez pas les fruits.
Coupez les fruits en morceaux uniformes – tranches fines sèchent plus vite. Pour évi-
ter la décoloration, lustrez les fruits avec jus de citron. Placez avec la peau en bas sur
l’étage en plastique – les aliments ne doivent pas être superposé et la distance entre
les morceaux doivent être suffisante car l’air doit circuler.
Parce que les aliments secs différemment, placez toujours les fruits ou les légumes du
même type sur une grille. On peut prélever une grille pendant service ou ajouter un
nouveau à sécher. Légumes avec une structure solide doivent être blanchis pendant 2
minutes dans l’eau chaude.
Mise en service de l’appareil
Nettoyez l’appareil avant la première utilisation avec un chiffon humide. Met
l’appareil en service pour environ 30 min. pour éliminer toutes odeurs de la produc-
tion.
Branchez l’appareil. 00 s’allume sur le display.
Appuyez la touche
. 00 s’allume sur le display.
Appuyez la touche °C. La température réglée la dernière fois s’allume. Réglez la tem-
pérature en niveaux de 5 °C entre 40°C à 70°C.
Appuyez la touche pour la minuterie. 00Hr s’allume sur le display. Appuyez encore un
fois et réglez le temps en niveau de 1 heure.
Après quelque secondes, le ventilateur démarre.
Le display s’allume tour à tour la température choisie est le temps restant.
Si on veut changer la température pendant service, appuyez la touche température
encore une fois, la valeur choisie clignote. On peut changer la température en étapes
de 5 °C. L’appareil continue le service avec la valeur modifiée et temps restant.
Au terme du temps, l’appareil s’éteint.
Les étages de rangement en plastique
L’appareil est livré avec 5 grilles en plastique et un tapis pour fine herbes. Dépendant
de la quantité des aliments, l’appareil peut être utilisé avec un à 5 grills en plastique
(max. 7 étages). Grilles supplémentaire peuvent être obtenue à service STEBA ou à
commerce spécialisé. (No. Art. : 99 55 00, EAN : 4011833400765)
Pour assurer une distribution optimale
de la chaleur, toujours utiliser l’étage en
plastique ferme en centre en position
suprême.