Operation Manual
02/2015 Betriebsanleitung PSL-TT Version 2.1 Seite 83
6.5 Grundsätzliche Reinigungs- / Wartungsarbeiten
6.5.1 Level 1 (Service 1, “Täglich”)
Verantwortlich: Operator/Kunde
Stufen: 3
Frequenz: Ausgelöst von der Anzahl der Verkäufe oder Zeit.
Struktur: Ablaufplan generiert von MDF/IPD.
Obligation: Dehnbar (limitiert +10% oder 1 Tag).
Falls ein Auslöser aktiv wird, müssen alle Aktivitäten in Level 1 durchgeführt werden.
Gruppe Teil/e Auslöser Auslöser-Level Aktivität Reset
Behälter Ingredienzen # Verkäufe 80% v. Behälter Kap. Füllen Level 1
Becherwerk Becher # Verkäufe 80% v. Behälter Kap. Füllen Level 1
Stick-Spender Sticks # Verkäufe 80% v. Behälter Kap. Füllen Level 1
Tropfschale Tropfschale/Blende Zeit/# Verk. 72 Std. od. 1000 Verk. Entleeren/Reinigen* Level 1
Satzeimer Satzeimer Zeit/# Verk. 72 Std. od. 1000 Verk. Entleeren/Reinigen* Level 1
Gehäuse Sichtbare Teile Zeit/# Verk. 72 Std. od. 1000 Verk. Reinigen* Level 1
Spülung (kurz) Brüher / Mixer Durchführen Level 1
Milchlösung Milchbeutel Zeit/# Verk. 75 Std. od. leere
Milchbag
Austauschen Level 1
Gehäuse Türinnenseite Reinigen* Level 1
* Level 1 Empfohlene Reinigungsmittel:
● Shureclean / Taski200
● Microbre oder faserfreies Reinigungstuch
6.5.1.1 Die Kurzspülung
warnung
Heißes Spülwasser!
Verbrühungsgefahr.
h Greifen Sie während des Spülvorgangs nicht in den Ausgabebereich.
1 Ist der Satzeimer nicht eingebaut:
Ein Gefäß mit einem Fassungsvermögen von mindestens 1 Liter unter die Produktausläufe stellen.
2 Die Kurzspülung starten (Kap. 5.9.4 auf Seite 60).