Operation Manual

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RECETTES BARBECUE
PETIT CALMAR AU PIMENT ET À L'AIL
• Pour 4 personnes
750g de petit calmar, soigneusement rincé
2 grandes cuillères de l'huile d'olive
1 grande cuillère de sauce aigre-douce épicée
Jus et pelure grattée d'un limette
1 petite cuillère d'ail haché ou pressé
Poivre noir, fraîchement moulu
Pour décorer:
Morceaux de citron, branches de coriandre
Pour servir:
Vermicelles, doucement cuites
• Préparation
1. Chauffez le Gril Smart Pro de SOLIS sur la position « SEAR » et attendez jusqu'à
ce que la lampe verte « READY » s'allume.
2. Mélangez l'huile d'olive, le jus de limette, la sauce épicée et l'ail avec les calmars
dans un grand bol. Assaisonnez avec du poivre.
3. Mettez le calmar sur la plaque inférieure, baissez la plaque supérieure et laissez
griller pendant 3 minutes.
4. Retirez le calmar du gril et servez-le avec les vermicelles dans une assiette ou un
bol. Décorez avec les citrons et le coriandre.
SOLIS Gourmet Grill PRO franz:2011 05.07.2011 8:40 Uhr Seite 57