SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 4 ▲ B E S C H R I J V I N G VA N H E T A P PA R A AT A Koepelvormige deksel van gehard glas Met stoomuitlaat. Geschikt voor de vaatwasser. B Uitneembare kookpan met anti-aanbaklaag Voorkomt dat de risotto of rijst aankoekt. C Hitte isolerende handvaten D Verwijderbaar netsnoer (zonder afbeelding) Om het eten eenvoudig op tafel te serveren of te bewaren.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 6 ▲ BELANGRIJKE VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN Lees voor het gebruik van uw SOLIS Multi Chef Pro deze gebruiksaanwijzing aandachtig door, zodat u uw apparaat goed leert kennen en goed kunt bedienen. We raden u aan om deze gebruiksaanwijzing goed te bewaren en bij eventuele overdracht van het apparaat deze ook te overhandigen aan de nieuwe eigenaar.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 7 9. Haal altijd de stekker uit het stopcontact, als u het apparaat niet gebruikt, het onbeheerd achterlaat of als het schoongemaakt moet worden. We raden het gebruik van een aardlekschakelaar aan, om een extra zekerheid bij het gebruik van elektrische apparatuur te waarborgen. Het is raadzaam om een veiligheidsschakelaar van maximaal 30 mA te gebruiken. Vakkundig advies vindt u bij uw elektricien. 10.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 8 23. Personen met beperkte psychische, sensorische of intellectuele capaciteit (ook kinderen) of onwetende en onervaren personen mogen de multifunctionele koker niet gebruiken, tenzij door een bevoegd persoon toezicht wordt gehouden of diegene exact uitlegt hoe het apparaat gebruikt dient te worden. 24. Er moet op worden toegezien, dat kinderen niet met de multifunctionele koker spelen. 25.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 9 37. Gebruik nooit chemische, bijtende, agressieve of schurende schoonmaakmiddelen of schuursponsjes, omdat hierdoor de coating van de pannen en het oppervlak van de behuizing kan beschadigen. Gebruik alleen een zachte doek en een mild schoonmaakmiddel om het apparaat te reinigen. 38. Doe nooit de stekker van het apparaat in het stopcontact en zet het apparaat nooit aan als de binnenpan niet in het apparaat zit. 39.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 10 len van het apparaat helemaal afkoelen. Het aansluitpunt op het apparaat moet altijd zorgvuldig droog gemaakt worden, voordat u het apparaat opnieuw gaat gebruiken. 51. Houd een minimale afstand van 20 cm tussen het apparaat en de wanden, gordijnen of andere warmte- en stoomgevoelige materialen en objecten aan en zorg ervoor dat de lucht over en om het apparaat kan circuleren. Belangrijk: Rol het netsnoer voor gebruik volledig uit.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 11 ▲ RISOTTO BEREIDING S TA P 1 : R I S O T T O B A K K E N M E T D E „ S A U T É / S E A R “ S TA N D 1. Controleer of de buitenkant van de kookpan schoon is, voordat u deze in het apparaat plaatst. Hiermee garandeert u een goed contact met de ingebouwde kookplaat. 2. Plaats de verbindingsstekker in de aansluiting op het apparaat. Doe daarna de stekker in een juist stopcontact.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 12 T W E E D E S TA P : D E R I S O T T O K O K E N M E T D E „ R I S O T T O “ S TA N D • Verhouding rijst: water of bouillon 1 Multi Chef Pro maatbeker rijst op 1 1/2 Multi Chef Pro maatbeker water/ bouillon 1. Volg eerst punten 1 tot 11 van stap een zoals hierboven beschreven. 2. Voeg nu de bouillon of het water toe en roer alles in de kookpan goed door.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 13 ▲ RIJST GAREN „ R I C E / S T E A M “ S TA N D ( R I J S T / S T O O M ) 1. Meet met de meegeleverde maatbeker voor rijst de juiste hoeveelheid rijst af. (zie kooktabel op pagina 16). De maatbeker moet altijd tot de rand vol zijn, niet eroverheen (zie afbeelding). • Opmerking: de rijstmaatbeker van de SOLIS Multi Chef Pro komt niet overeen met een standaard maatbeker.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 14 4. Doe de gewassen rijst in de kookpan. De rijst moet gelijkmatig over de bodem van de kookpan worden verdeeld en niet allemaal aan een kant liggen. 5. Voeg het water toe met de meegeleverde maatbeker. De verhouding moet zijn: Witte rijst = 1 Multi Chef Pro maatbeker rijst op 1 Multi Chef maatbeker water Volkoren rijst = 1 Multi Chef Pro maatbeker rijst op 1 ½ Multi Chef maatbeker water 6. Plaats de glazen deksel op het apparaat. 7.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 15 Belangrijk: • Voeg altijd de vloeistof aan de kookpan toe, voordat u op de START/CANCEL knop drukt. • Druk tijdens gebruik niet op de functieknoppen om het kookproces niet te verstoren. • Gebruik alleen keukengerei van hout of van hittebestendige kunststof om de anti-aanbaklaag van de kookpan niet te beschadigen. • Controleer altijd of de kookpan goed, d.w.z. recht in het apparaat, geplaatst is, voordat u het kookproces start.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 16 ▲ K O O K TA B E L V O O R R I J S T • Voor de volgende gegevens wordt de Multi Chef Pro maatbeker gebruikt. • Opmerking: de rijstmaatbeker van de SOLIS Multi Chef Pro komt niet overeen met een standaard maatbeker. Een Multi Chef Pro maatbeker komt overeen met 150 g ongekookte rijst of 180 ml water.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 17 ▲ R I J S T VA R I AT I E S • U kunt tussen vele verschillende rijstsoorten kiezen en deze ook anders bereiden. Wij geven u graag een overzicht. HARTIGE RIJST • Bereid de rijst in de Multi Chef Pro zoals beschreven staat. Gebruik in plaats van water dezelfde hoeveelheid kippen-, rundvlees-, of groentebouillon of visbouillon. ZOET RIJST • Bereid de rijst in de Multi Chef Pro zoals staat beschreven.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 18 Tip: • Om de rijst minder plakkerig te maken, voegt u iets meer water toe aan de kookpan. Als u juist een plakkerige rijst wilt, dan voegt u wat minder water toe. • Sommige rijstsoorten moeten met meer water gekookt worden, zoals wilde rijst, arborio rijst of rondkorrelige rijst. Volg alstublieft de aanwijzingen op de individuele rijstverpakking of gebruik de tabel voor de volkoren rijst.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 19 ▲ KOKEN MET DE FUNCTIE SLOW COOK (LANGZAAM GAREN) • Met u SOLIS Multi Chef Pro multifunctionele koker kunt u niet alleen perfecte rijst of risotto bereiden, maar ook de gezonde SLOW COOK functie gebruiken. SLOW COOK betekent dat het eten op lage temperatuur over een lange bereid wordt. • Uw Multi Chef Pro heeft twee SLOW COOK standen om uit te kiezen: LOW (langzaam) en HIGH (iets sneller).
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 20 S TA P 1 VA N „ S L O W C O O K “ : B A K K E N M E T D E „ S A U T É / S E A R “ S TA N D • Bakken in de multifunctionele koker betekent weliswaar dat het wat extra tijd kost terwijl het niet noodzakelijk is, maar het maakt de smaak van de gerechten aan het einde wel veel beter. De kookpan houdt de warmte overal constant, zodat het vlees mooi gebruind kan worden en krijgt deze een mooi korstje.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 21 4. Laat het apparaat zolang in deze stand staat, totdat het geluidsignaal aangeeft dat de bereiding klaar is. Het apparaat schakelt automatisch over naar de KEEP WARM stand. 5. De Multi Chef Pro blijft nu 5 uur in de KEEP WARM stand staan en schakelt daarna uit. • De volgende tips zullen u helpen om het „Slow Cook“ proces te vereenvoudigen, zodat u met de SOLIS Multi Chef Pro heel eenvoudig perfecte resultaten kunt bereiken.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 22 ▲ GAAR STOMEN • Gestoomde gerechten behouden de meeste voedingsstoffen en vitamines als ze met de Multi Chef Pro klaargemaakt worden. Om het eten te stomen plaatst u deze in de RVS stoompan. In de kookpan doet u het bouillon of het water en sluit het apparaat met de glazendeksel af. Laat de deksel gedurende het gehele kookproces op het apparaat zitten, tenzij specifiek iets anders in het recept wordt aangegeven.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 23 T I P S V O O R H E T S T O M E N VA N G R O E N T E N • Kleine stukjes worden sneller gaar dan grote stukken. • Alle groenten moeten in even grote stukken gesneden worden, zodat ze gelijkmatig gaar worden. • Zowel verse als ook bevroren groenten kunnen gestoomd worden. • Als u bevroren groenten wilt stomen, dan hoeven deze niet eerst ontdooid te worden.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 24 G A A R TA B E L V O O R G R O E N T E N Groente Suggesties en tips Hoeveelheid Kooktijd (min.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 25 T I P S V O O R H E T S T O M E N VA N V I S E N Z E E V R U C H T E N • Kruid de vis voor de bereiding met verse kruiden, uien, citroen, etc. • Visfilets dienen naast elkaar en niet bovenop elkaar te worden geplaatst • De vis is gaar als het makkelijk uit elkaar valt en melkachtige, niet doorzichtige kleur krijgt. Type Suggesties en tips Kooktijd (min.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 26 T I P S V O O R H E T S T O M E N VA N G E V O G E LT E • Gebruik stukken die allemaal ongeveer even groot zijn. • Leg de stukken gevogelte naast en niet bovenop elkaar. • Verwijder het zichtbare vet en het vel. • Om te zorgen dat het gevogelte knapperig en bruin wordt, moet u voor het stomen eerst het gevogelte bakken op de SAUTÉ/SEAR stand • Controleer of het gevogelte gaar is, door op het dikste gedeelte te drukken.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 27 ▲ REINIGING EN ONDERHOUD • Zet het apparaat uit met de START/CANCEL knop en haal de stekker uit het stopcontact. Haal de netsnoer uit het apparaat. • Wacht tot alle onderdelen zijn afgekoeld, voordat u de kookpan verwijderd. Maak de kookpan, de stoompan en de glazen deksel schoon in warm afwaswater, spoel en droog alles zorgvuldig af.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 28 ▲ OPBERGEN 1. Controleer of het apparaat uit staat en of de stekker uit het stopcontact is gehaald. 2. Controleer of de behuizing en alle onderdelen volledig afgekoeld, schoon en droog zijn. 3. Leg alle onderdelen in het apparaat en plaats de deksel op het apparaat. 4. Berg het apparaat rechtopstaand op een droge, donkere plek op, bij voorkeur in de originele verpakking. Plaats niet op het apparaat.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 29 ▲ PROBLEMEN EN MOGELIJKE OPLOSSINGEN PROBLEEM OPLOSSING De Multi Chef Pro gaat plotseling uit. • Controleer of de verbindingsstekker wel goed in het aansluitpunt op het apparaat zit en of de stekker wel goed in het stopcontact zit. • Het apparaat is te zwaar belast of is oververhit geraakt. Druk op de knop van de gewenste stand en daarna op de START/CANCEL knop om het apparaat te resetten. Ga dan verder met het kookproces.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 30 ▲ VERWIJDERING EU 2002/96/EC Aanwijzingen voor het verwijderen van het product volgens EU-richtlijn 2002/96/EC Doe het toestel na afdanking niet bij het normale huisvuil, maar lever het in op een plaatselijk afvalinzamelpunt of bij een leverancier die ervoor zorgt dat het toestel op de juiste manier wordt verwerkt.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 31 Recepten Opmerking: Een cup in deze recepten komt overeen met 250 ml. Als u de bak functie SAUTÉ/SEAR gebruikt en dan wilt wisselen naar de instelling RISOTTO of SLOW COOK, dan moet u altijd eerst de SAUTÉ/SEAR functie uitzetten met behulp van de START/CANCEL knop. Dan kiest u de nieuwe instelling en drukt u nogmaals op START/CANCEL om de functie te starten. Let op als u iets uit de kook- en stoompan wilt halen.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 32 RECEPTEN R O M I G E T O M AT E N - L I N Z E N S O E P Voor 4 – 6 porties • Ingrediënten 1 eetlepel olijfolie 1 grote, rode ui, in schijven gesneden 2 teentjes knoflook, geperst 1 kleine rode chilipeper, zonder zaden en fijn gehakt 2 eetlepels tomatenpuree 3 cups fijngeprakte tomaten 4 cups kippenbouillon 2 theelepels bruine suiker 3/4 cup rode linzen 1 cup Griekse yoghurt zout en vers gemalen peper 2 eetlepels fijngehakte koriander • Bereiding 1.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 33 RECEPTEN KIP MET ROZEMARIJN, CITROEN EN KNOFLOOK Voor 4 – 6 porties • Ingrediënten 1 eetlepel olijfolie 2 kg kipstukken, zonder vel 1 ui, gehakt 3 teentjes knoflook, in schijven gesneden 1 theelepel vers geraspte citroenschil 1 theelepel fijngehakte, zwarte peper 1 eetlepel verse fijngehakte rozemarijn 1/2 cup witte wijn 1/2 cup kippenbouillon 2 eetlepels citroensap zout en vers gemalen zwarte peper • Bereiding 1.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 35 RECEPTEN 5. Voeg de geprakte tomaten, de olijven, de wijn, de bouillon, de champignons, de rozemarijn en de suiker toe terwijl u het geheel goed roert. 6. Voeg ook de reeds gebakken kipstukken toe en meng dit goed met de ingrediënten in de kookpan. Sluit de deksel weer. 7. Druk op de SLOW COOK HIGH knop en laat het geheel 3 – 4 uur stoven. Activeer het kookproces door de START/CANCEL knop in te drukken. 8.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 36 RECEPTEN LAMSRAGOUT Voor 4 porties • Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie 1/4 cup meel 6 kleine lamsschenkel, zonder vel 1 fijngehakte ui 2 teentjes knoflook, geperst 1 wortel, in blokjes gesneden 1 grote stengel bleekselderij, in blokjes gesneden 1/3 cup tomatenpuree 1/2 cup rode wijn 400 g gepelde tomatenstukjes uit blik 1/2 cup kippen- of runderbouillon 1 laurierblad zout en vers gemalen zwarte peper • Bereiding 1.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 37 RECEPTEN 6. Voeg dan de wijn toe en breng het aan de kook. Laat het geheel 1 – 2 minuten doorkoken. Verwijder door te roeren de etensresten op de bodem van de kookpan. 7. Voeg de lamsschenkel toe aan de kookpan. Plaats daar bovenop de tomaten, de bouillon en het laurierblad. De lamsschenkel moeten nu bedekt zijn. 8. Sluit de deksel weer. Druk op de SLOW COOK LOW knop en laat alles gedurende 6 – 7 uur koken.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 39 RECEPTEN 4. Doe de rest van de olie, de ui en de knoflook in de kookpan en fruit het gedurende 3 – 4 minuten. Roer regelmatig, totdat de stukjes ui zacht zijn. 5. Voeg de kruiden toe en laat het geheel 1 minuut doorkoken. 6. Voeg dan de lamsblokjes en het water of de bouillon toe en roer het geheel goed. 7.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 40 RECEPTEN EENVOUDIGE OSSO BUCCO Voor 4 porties • Ingrediënten 6 x 4 cm dikke osso bucco schijven (van kalfsschenkel) 2 eetlepels meel 2 eetlepels olijfolie 1/3 cup witte wijn 400 g gepelde tomatenstukjes uit blik 2 theelepels suiker zout en vers gemalen peper • Voor de gremolata: 4 teentjes knoflook, fijn gehakt Fijn geraspte citroenschil 1/2 cup vers gehakte peterselie • Bereiding 1. Druk op de SAUTÉ/SEAR knop en dan op de START/CANCEL knop.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 41 RECEPTEN GESTOOMDE VIS MET GEMBER EN LENTE-UIEN Voor 2 porties • Ingrediënten 300 g – 400 g hele brasem of brasem schoongemaakt en ontgraat Groot stuk verse gember van 2 cm, geschild en in dunne plakjes gesneden 1 limoen, in plakjes gesneden 1 cup koriandertakjes 3 cups water 2 eetlepels sojasaus 1 eetlepel arachideolie 3 lente-uien, in dunne plakjes gesneden • Bereiding 1. Was de vis en droog deze af met wat keukenpapier.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 43 RECEPTEN 6. Roer vervolgens de specerijen, de tomaten, de bouillon en de paprika hier doorheen en voeg daarna het vlees toe. 7. Sluit dan de deksel weer. Druk op de SLOW COOK HIGH knop en kook het geheel gedurende 3 – 4 uur of druk op de SLOW COOK LOW knop en laat het geheel 5 – 6 uur doorkoken. Activeer het kookproces door de START/CANCEL knop in te drukken. 8.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 44 RECEPTEN BOLOGNESE SAUS Voor 4 porties • Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie 1 kg runder- en/of varkensgehakt 1 grote ui, gehakt 2 teentjes knoflook, geperst 1/3 cup tomatenpuree 1/2 cup rode wijn 1 grote wortel, geraspt 400 g gepelde tomaten uit blik 1 theelepel gedroogde oregano 1 laurierblad 1/2 cup runderbouillon of water zout en vers gemalen zwarte peper 1/4 cup basilicum, vers gehakt • Bereiding 1.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 45 RECEPTEN 6. Roer de wortel, de tomaten, de oregano en het laurierblad hier doorheen en voeg de bouillon toe. 7. Sluit de deksel weer. Druk op de SLOW COOK HIGH knop en laat het geheel 3 – 4 uur doorkoken. Activeer het kookproces door de START/CANCEL knop in te drukken. 8. Breng het geheel voor het serveren met peper en zout op smaak en roer de basilicum erdoorheen.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 47 RECEPTEN 4. Voeg de specerijen, de chilipepers, de linzen, de spliterwten, de bouillon en de tomaten toe. Sluit de deksel weer. Druk op de SLOW COOK HIGH knop en laat alles 3 – 4 uur doorkoken of druk op de SLOW COOK LOW knop en laat het geheel 4 – 6 uur doorkoken. Activeer het kookproces door de START/CANCEL knop in te drukken. 5. Breng het geheel voor het serveren op smaak met zout, roer de citroensap erdoorheen en garneer het geheel met koriander.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 48 RECEPTEN RISOTTO MILANESE Voor 4 – 6 porties • Ingrediënten 1 eetlepel olijfolie 40 g boter 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, geperst 350 g arborio of carnaroli rijst 1 cup witte wijn 4 cups hete kippenbouillon zout en vers gemalen, zwarte peper 1/2 cup geraspte Parmezaanse kaas • Bereiding SAUTÉ/SEAR instelling 1. Druk op de SAUTÉ/SEAR knop en dan op de START/CANCEL knop.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 49 RECEPTEN RISOTTO instelling 1. Voeg nu de kippenbouillon toe en roer alles goed door. Zet de deksel weer op het apparaat en druk op de RISOTTO knop en daarna op de START/CANCEL knop. 2. Zodra het apparaat automatisch in de KEEP WARM modus gaat – dat is ongeveer na 20 – 30 minuten – dan verwijdert u de deksel en roert u de tweede helft van de boter en de helft van de Parmezaanse kaas door de risotto.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 50 RECEPTEN R I S O T T O M E T PA D D E S T O E L E N Voor 4 – 6 porties • Ingrediënten 2 eetlepels olie 30 g boter 6 tot 8 sjalotten, fijn gehakt 400 g diverse paddenstoelen, in schijven gesneden 350 g arborio of carnaroli rijst 1/2 cup droge witte wijn 6 cups hete kippen- of groentebouillon 1/2 cup geraspte Parmezaanse of Pecorino kaas 1 eetlepel verse salie, gehakt zout en vers gemalen zwarte peper • Bereiding SAUTÉ/SEAR instelling 1.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 51 RECEPTEN RISOTTO instelling 1. Voeg nu de bouillon toe en roer alles goed door elkaar. Doe de deksel weer op het apparaat en druk op de RISOTTO knop en daarna op de START/CANCEL knop. 2. Zodra het apparaat automatisch in de KEEP WARM modus gaat – dat is ongeveer na 20 – 30 minuten – dan verwijdert u de deksel en roert u de Parmezaanse kaas of Pecorino en de salie door de risotto. Afmaken met peper en zout. Direct serveren.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 52 RECEPTEN KIP RISOTTO MET PESTO EN RUCOLA Voor 4 – 6 porties • Ingrediënten 30 g boter 300 g kippenborstfilet, dun gesneden 1 eetlepel olie 1 grote ui, fijn gehakt 3 teentjes knoflook, fijn gehakt 350 g arborio of carnaroli rijst 5 cups hete kippenbouillon 1/3 cup pesto saus 1/4 cup geraspte Parmezaanse kaas 50 g rucola bladeren Aanvullend 1/3 cup geraspte Parmezaanse kaas • Bereiding SAUTÉ/SEAR instelling 1.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 53 RECEPTEN 5. Verwarm nu de resterende boter en olie, totdat de boter gesmolten is. Voeg de ui en de knoflook to. Sluit het apparaat af en fruit dit terwijl u regelmatig roert in 3 – 4 minuten, totdat de stukjes ui zacht zijn. 6. Voeg de rijst toe en meng alles goed door. Zet de deksel weer op het apparaat en bak de rijst 2 – 3 minuten of net zolang totdat de rijst glazig wordt. RISOTTO instelling 1.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 55 RECEPTEN 5. Voeg de ui en de gesneden venkel toe, sluit het apparaat en fruit dit terwijl u regelmatig roert in 6 – 7 minuten, totdat de stukjes venkel zacht zijn. 6. Voeg nu de rijst toe en roer alles goed door. Zet de deksel weer op het apparaat en bak de rijst gedurende 3 minuten terwijl u regelmatig roert. 7. Verwijder de deksel en voeg de wijn toe.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 57 RECEPTEN 4. Voeg de gewassen rijst toe en roer alles goed door. Zet de deksel weer op het apparaat en bak de rijst 2 – 3 minuten terwijl u deze tussendoor doorroert. RICE/STEAM instelling 1. Voeg nu de bouillon toe, zet de deksel weer op het apparaat en druk op de RICE/STEAM knop en dan op de START/CANCEL knop. 2.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 58 RECEPTEN SUSHI-RIJST (BASISRECEPT) • Ingrediënten 600 g sushi rijst, gewassen en uitgelekt 4 cups water 2 eetlepels rijstazijn 2 eetlepels suiker 1/2 theelepel zout Aanvullend is er een eetlepel rijstazijn nodig voor het rollen • Bereiding 1. Doe de gewassen rijst en het water in de uitneembare kookpan en sluit deze met de deksel. 2. Druk op de RICE/STEAM knop en dan op de START/CANCEL knop. 3. Als de multifunctionele koker na ca.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 59 RECEPTEN SUSHI ROLLEN • Ingrediënten 6 vellen nori zeewier Voorbereide sushi rijst (zie basisrecept) Wasabi pasta naar gelieve • Kies een sushi vulling naar wens, bijvoorbeeld: Gerookte zalm, dun gesneden Japans gemarineerde gember en groenten Komkommer, dun gesneden Sashimi zalm of tonijn Gekookte garnalen Avocado, geraspte wortelen Groene salade, fijn gesneden Mayonaise • Bereiding 1.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 60 RECEPTEN GEROOSTERDE POMPOEN EN QUINOA SALADE Voor 4 – 6 porties • Ingrediënten 3 eetlepels olijfolie 400 g pompoen, geschild en in blokjes van 1,5 cm grote gesneden 2 maatbekers quinoa 3 maatbekers kippenbouillon 4 groene uien (lente-uien), dun gesneden 3 – 4 gedroogde vijgen 50 g baby spinazie 2 eetlepels citroensap • Bereiding SAUTÉ/SEAR instelling 1. Druk op de SAUTÉ/SEAR knop en dan op de START/CANCEL knop.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 61 RECEPTEN Doe de quinoa in een grote slakom en roer vervolgens de gebakken pompoen, de vijgen en de baby spinazie erdoorheen. 3. Maak van de citroensap en de overgebleven olie een dressing en breng het op smaak met peper en zout. Besprenkel hiermee de salade en serveer het direct.
SOLIS Reiskocher niederl._2013 06.05.13 18:27 Seite 62 RECEPTEN TROPICAL MANGO RIJST Voor 4 – 6 porties • Ingrediënten 275 g rondkorrelige rijst, gewassen en uitgelekt 1 cup mango nectar 1 cup water 450 g perzikschijven uit blik, uitgelekt en het sap opgevangen 2 theelepels fijn geraspte citroenschil 270 ml kokosmelk uit blik 1/4 cup vruchtvlees van de passievrucht 1 eetlepel kaneel en suiker • Bereiding 1.
