Inhaltsverzeichnis 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 Allgemeine Sicherheitshinweise Haftung des Herstellers Zweck des Gerätes Entsorgung Typenschild Dieses Bedienungshandbuch Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 2 Beschreibung 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 Allgemeine Beschreibung Kochfeld Bedienblende Weitere Teile Verfügbares Zubehör 3 Gebrauch 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.
Hinweise 1 Hinweise 1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise Personenschäden • Das Gerät und seine ungeschützt zugänglichen Teile erhitzen sich stark während des Gebrauchs. • Die Heizelemente während des Betriebs nicht berühren. • Kinder unter 8 Jahren dürfen sich nicht in der Nähe des Gerätes aufhalten, wenn sie nicht kontinuierlich beobachtet werden. • Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. • Während des Betriebs keine Metallgegenstände wie Messer, Gabeln, Löffel oder Deckel auf dem Gerät ablegen.
Für dieses Gerät 1.4 Entsorgung • Vor dem Austausch der Lampe sicherstellen, dass das Gerät ausgeschaltet ist. • Es muss vermieden werden, sich an die offene Tür anzulehnen oder sich darauf zu setzen. • Sicherstellen, dass keine Gegenstände in der Tür stecken bleiben. Dieses Gerät muss getrennt von anderen Abfällen gesammelt werden (Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG, 2003/108/EG).
Beschreibung Die Verpackung unserer Produkte ist aus recyclingfähigem und umweltfreundlichem Material gefertigt. • Die Verpackungsmaterialien bei geeigneten Sammelstellen abgeben. Verpackungen aus Plastik Erstickungsgefahr • Die Verpackung oder Teile davon nicht unbeaufsichtigt lassen. • Vermeiden, dass Kinder mit den Plastikbeuteln der Verpackung spielen. 1.5 Typenschild Das Typenschild enthaltet die technischen Angaben, die Seriennummer und das Prüfzeichen.
Beschreibung DE 2 Beschreibung 2.
Beschreibung 2.2 Kochfeld AUX = Hilfsbrenner SR = Normalbrenner R = Starkbrenner UR2 = Blitzbrenner 2.3 Bedienblende Schalter Kochfeldbrenner 2 Programmieruhr Zum Einschalten und Regulieren der Kochfeldbrenner. Die Schalter drücken und sie entgegen dem Uhrzeigersinn auf den gewünschten Wert drehen, um die entsprechenden Brenner einzuschalten. Die Schalter im Bereich zwischen Höchstund Tiefsttemperatur bewegen, um die Flamme zu regulieren.
Beschreibung 8 Schalter Temperatur oberer Multifunktionsofen Das Aufleuchten dieser Kontrolllampe zeigt an, dass der Hilfsofen sich in der Vorheizphase befindet. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, schaltet sich die Kontrolllampe aus. Das regelmäßige Blinklicht bedeutet, dass die eingestellte Temperatur im Inneren des Backofens konstant gehalten wird. Mit diesem Schalter können die Gartemperatur und Vapor Clean ausgewählt werden.
Beschreibung 2.4 Weitere Teile 2.5 Verfügbares Zubehör Schienen zur Positionierung Das Gerät verfügt über Schienen zur Positionierung von Fettpfannen und Rosten auf unterschiedlicher Höhe. Die Einsatzstufen sind von unten nach oben ausgerichtet (siehe 2.1 Allgemeine Beschreibung). Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang enthalten. Rost Kühlgebläse Das Kühlgebläse kühlt die Öfen ab und setzt sich während des Garvorgangs in Gang.
Beschreibung Reduzierstern DE Fettpfanne Hilfreich bei der Verwendung kleiner Kochgefäße. Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber liegenden Rost befinden. Wokaufsatz Tiefe Fettpfanne Hilfreich bei der Verwendung eines Woks. Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber liegenden Rost befinden und zum Backen von Kuchen, Pizza und Backwaren im Allgemeinen.
Gebrauch 3 Gebrauch 3.1 Hinweise Hohe Temperatur im Inneren der Öfen während des Betriebs Verbrennungsgefahr • Die Backofentür während des Garvorgangs geschlossen halten. • Während des Verstellens von Speisen die Hände mit Wärmeschutzhandschuhe schützen. • Die Heizwiderstände im Inneren des Gerätes nicht berühren. • Kein Wasser direkt auf die heißen Fettpfannen gießen. • Während des Betriebs Kinder unter 8 Jahren nicht in die Nähe des Gerätes lassen.
Unsachgemäßer Gebrauch Gefahr von Schäden an den Oberflächen • Den Backofenboden mit Alufolie oder Stanniolpapier nicht abdecken. • Bei Verwendung von Backpapier darauf achten, dass dieses die Zirkulation der Heißluft im Inneren des Backofens nicht behindert. • Keine Töpfe oder Fettpfannen auf den Backofenboden stellen. • Keine Töpfe oder Fettpfannen direkt auf die Innenverglasung der Backofentür stellen. • Kein Wasser direkt auf die heißen Fettpfannen gießen.
Gebrauch 3.3 Gebrauch der Zubehörteile Rost für Fettpfanne Roste und Fettpfannen Der Rost für Fettpfanne wird in die Fettpfanne gesetzt. Auf diese Weise kann das Fett getrennt von den zu garenden Speisen aufgefangen werden. Roste und Fettpfannen müssen in die seitlichen Schienen bis zum Anschlag eingesetzt werden. • Die mechanischen Sicherheitssperren vermeiden ein ungewolltes Herausziehen des Rostes und müssen immer nach unten und zur Rückseite des Ofens gerichtet sein.
3.4 Gebrauch des Kochfeldes Alle Bedien- und Kontrollvorrichtungen des Gerätes befinden sich auf der Bedienblende. Jeder Schalter gibt den dazugehörigen Brenner an. Das Gerät ist mit einer elektronischen Zündungsvorrichtung ausgestattet. Zum Zünden des Brenners lediglich den Schalter drücken und im Gegenuhrzeigersinn auf das große Flammensymbol drehen, bis die Zündung erfolgt. Schaltet er sich innerhalb von 15 Sekunden nicht ein, den Schalter auf stellen und 60 Sekunden lang keine weitere Zündung versuchen.
Gebrauch 3.5 Gebrauch des Stauraums Im unteren rechten Teil des Herdes befindet sich der Stauraum. Um Zugriff zum Stauraum zu haben, den Griff zu sich ziehen. Der Stauraum dient dazu, notwendige Töpfe oder Metallgegenstände für den Gebrauch des Gerätes abzulegen. 3.6 Gebrauch der Öfen Einschalten der Multifunktionsöfen Zum Einschalten der Multifunktionsöfen: 1. Die Garfunktion mit dem Funktionsschalter wählen. 2. Die Temperatur mit dem Temperaturschalter wählen.
Verzeichnis der Funktionen ECO Je nach zugeordneter Funktion garantiert er während des Garvorgangs die höchste Energieeinsparung. Statisch Die Wärme kommt gleichzeitig von oben und von unten, weshalb sich dieser Vorgang für das Garen von Speisen besonderer Art eignet. Der traditionelle Garvorgang, auch als statisches Backen bekannt, eignet sich zum Garen von jeweils nur einem Gericht.
Gebrauch Grill Die vom Grill-Heizelement stammende Wärme ermöglicht, besonders bei mittleren bis dünnen Fleischstücken ausgezeichnet zu grillen. Zusammen mit dem Drehspieß (wo vorgesehen) ermöglicht er, am Ende des Grillvorgangs das Erzielen einer gleichmäßigen Bräunung. Ideal für Würstchen, Koteletts und Speck. Diese Funktion erlaubt ein gleichmäßiges Grillen von großen Speisenmengen, besonders beim Fleisch.
• Die Speisen sind vor dem Garen zu würzen. Dies gilt auch für das Bestreichen mit Öl oder zerlassener Butter. • Die Fettpfanne auf die erste Schiene von unten verwenden, um die Flüssigkeiten auffangen zu können, die sich während des Grillvorgangs bilden könnten. • Die Garzeit darf bei der Verwendung des Grills 60 Minuten (Multifunktionsöfen) oder 30 Minuten (Hilfsofen) nicht überschreiten.
Gebrauch 3.8 Programmieruhr Einstellung der Uhrzeit Bei nicht eingestellter Uhrzeit kann der Backofen nicht eingeschaltet werden. 1 Taste Kurzzeitwecker 2 Taste Garzeit 3 Taste Garende 4 Taste Wertverminderung 5 Taste Werterhöhung Die Programmieruhr steuert nur den rechten Multifunktionsofen, kontrolliert aber die anderen Backöfen nicht. Sicherstellen, dass die Programmieruhr das Symbol Gardauer anzeigt , andernfalls kann der Backofen nicht eingeschaltet werden.
Gebrauch Der zeitgesteuerte Garvorgang ermöglicht es Ihnen, einen Garvorgang zu starten und nach einer vom Benutzer eingestellten Garzeit wieder zu beenden. 1. Nach Auswahl einer Funktion und einer Gartemperatur die Taste drücken. Das Display zeigt die Ziffern und das Symbol an, das sich zwischen den Stunden und den Minuten befindet. 2. Die Taste oder drücken, um die gewünschten Minuten einzustellen. 3. Fünf Sekunden lang warten, ohne weitere Tasten zu drücken, um die Funktion zu aktivieren.
Gebrauch 3. Die Taste oder drücken, um die gewünschten Minuten einzustellen. 4. Fünf Sekunden lang warten, ohne weitere Tasten zu drücken, um die Funktion zu aktivieren. Das Display zeigt die aktuelle Uhrzeit zusammen mit den Symbolen und . 5. Die Heizelemente werden am Ende des Garvorgangs deaktiviert. Das Symbol erlischt, das Symbol blinkt auf dem Display und ein akustisches Signal wird ausgegeben. 6. Eine der Tasten der Programmieruhr drücken, um das akustische Signal zu unterbrechen. 7.
Gebrauch Schienen- Temperatur Position von (°C) unten 1 220 - 230 1 220 - 230 DE Tabelle der Garvorgänge Gewicht (Kg) Funktion Lasagne Nudeln überbacken 3-4 3-4 Statisch Statisch Kalbsbraten Schweinefilet Bratwurst Roastbeef Gebratenes Kaninchen Truthahnbrustfilet Schweinenacken im Ofen Brathähnchen 2 2 1,5 1 1,5 3 2-3 1,2 Statisch+Umluft Statisch+Umluft Grill + Umluft Statisch+Umluft Heißluft Statisch+Umluft TStatisch+Umluft Statisch+Umluft 2 2 4 2 2 2 2 2 180 - 190 180 - 190 260 200 180 - 190 1
Reinigung und Wartung 4 Reinigung und Wartung 4.1 Hinweise Unsachgemäßer Gebrauch Gefahr von Schäden an den Oberflächen • Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen. • Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel behandelte oder verchromte Flächen) keine chlor-, ammoniak- oder bleichmittelhaltige Produkte verwenden. • Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel für die Reinigung der Teile aus Glas verwenden (z.B.
Kronenbrenner und Brennerdeckel 4.3 Ausbau der Tür des Hilfsofens Die Kronenbrenner und Brennerdeckel können für die Reinigung einfach abgenommen werden. Sie mit warmem Wasser und einem nicht scheuernden Reinigungsmittel waschen. Sorgfältig alle Verunreinigungen entfernen und mit dem Zusammensetzen warten, bis die Teile vollständig getrocknet sind. Beim Zusammensetzen sicherstellen, dass die Kronenbrenner mit den zugehörigen Brennerdeckeln richtig in ihren Sitzen positioniert sind.
Reinigung und Wartung Position gebracht wurde, die Zapfen aus den Scharnieröffnungen herausziehen. 2. Die Scheibe anschließend auch an der unteren Kante nach oben ziehen (2). Dadurch lösen sich die 4 an der Scheibe befestigten Zapfen aus ihren Aufnahmen in der Tür. 4.4 Reinigung der Türverglasung Es empfiehlt sich, darauf zu achten, die Türverglasung stets sauber zu halten. Saugfähiges Küchenpapier verwenden.
4. Die mittlere Glasscheibe entfernen. Zunächst die Unterkante nach oben klappen (1) und sie anschließend nach unten hin entnehmen (2). 7. Die Innenverglasung wieder anbringen. Darauf achten, dass die 4 Zapfen in ihre Aufnahmen in der Tür durch leichten Druck einrasten. 5. Die äußere Scheibe und die zuvor ausgebauten Scheiben reinigen. Saugfähiges Küchenpapier verwenden. Hartnäckiger Schmutz kann mit einem feuchten Schwamm und einem neutralen Reiniger entfernt werden. Tür Hilfsofen 1.
Reinigung und Wartung 3. Die Zwischenverglasung durch Anheben entfernen. 4. Die äußere Scheibe und die zuvor ausgebauten Scheiben reinigen. Saugfähiges Küchenpapier verwenden. Hartnäckiger Schmutz kann mit einem feuchten Schwamm und einem neutralen Reiniger entfernt werden. 4.6 Reinigung des Ofeninneren Der Backofen wird optimal erhalten, wenn er regelmäßig gereinigt wird (bei abgekühltem Gerät). Alle abnehmbaren Teile entfernen.
Reinigung und Wartung Das Entfernen der Schienenrahmen erleichtert die Reinigung der Seitenflächen noch mehr. Dieser Vorgang muss nach jedem automatischen Reinigungszyklus (nur bei einigen Modellen) durchgeführt werden. Für den Ausbau der Schienenrahmen: Den Rahmen zum Ofeninnern ziehen, so dass er sich aus der Einrastvorrichtung A löst. Anschließend den Rahmen aus den auf der Rückseite befindlichen Sitzen B herausziehen.
Reinigung und Wartung 4.7 Vapor Clean: Unterstützte Ofenreinigung Vapor Clean ist ein unterstützter Reinigungsvorgang, der das Entfernen von Schmutz erleichtert. Dank dieses Vorgangs kann das Ofeninnere extrem einfach gereinigt werden. Die Schmutzreste werden durch die Wärme und den Wasserdampf aufgeweicht und können somit leichter entfernt werden. Unsachgemäßer Gebrauch Gefahr von Schäden an den Oberflächen • Mittels eines Zerstäubers eine Lösung aus Wasser und Spülmittel in das Ofeninnere sprühen.
Einstellung der Vapor Clean Ende des Reinigungszyklus Vapor Clean 1. Den Funktionsschalter und den Temperaturschalter auf das Symbol drehen. 2. Eine Garzeit von 18 Minuten mittels des Vorgangs für die Garzeit einstellen, der im Abschnitt „Programmierte Garung“ detaillierter beschrieben ist. 3. Der Reinigungszyklus Vapor Clean startet etwa 6 Sekunden nach der letzten Betätigung der Tasten der Programmieruhr. 4.
Reinigung und Wartung 4.8 Außergewöhnliche Wartung Teile unter elektrischer Spannung Stromschlaggefahr • Die Stromzufuhr des Backofens unterbrechen. Ersatz der Lampe für die Innenbeleuchtung 1. Alle Zubehörteile im Innern des Ofens ausbauen. 2. Die Halterahmen für Roste/Fettpfannen ausbauen. 3. Die Abdeckung der Lampe mit einem Werkzeug (z.B. mit einem Schraubenzieher) entfernen. 4. Die Lampe ausschrauben und entfernen.
Installation 5.1 Gasanschluss Gasaustritt Explosionsgefahr • Nach jedem Eingriff muss geprüft werden, ob das Anziehmoment der Gasanschlüsse zwischen 10-15 Nm beträgt. • Wenn notwendig, einen Druckregler verwenden, der den geltenden Normen entspricht. • Nach Abschluss der Installation mithilfe einer Seifenlösung (keine Flamme!) prüfen, ob undichte Stellen vorhanden sind.
Installation Schlauchnippel 3 angeschraubt werden. Nach dem Anbringen des oder der Schlauchnippel den Gasschlauch 6 auf den Schlauchnippel aufsetzen und mit der den geltenden Normen entsprechenden Schelle 5 befestigen. Gasanschluss immer die mitgelieferte Dichtung 2 einsetzen. Anschluss mit Edelstahlschlauch und Bajonettanschluss Der Anschluss mit einem vorschriftsmäßigen Gummischlauch ist nur zulässig, wenn der Schlauch auf seiner ganzen Länge inspektionierbar ist.
Installation Den Anschluss an das Gasnetz mit einem biegsamen Stahlschlauch mit durchgehender Wandung durchführen, der der geltenden Norm entspricht. Den Anschluss 3 fest auf den Gasanschluss 1 (Gewinde ½” ISO 228-1) des Gerätes schrauben. Auch hier die mitgelieferte Dichtung 2 zwischen die beiden Anschlüsse legen. Isoliermaterial an dem Gewinde des Anschlusses 3 anbringen und dann den Stahlschlauch 4 an dem Anschluss 3 festschrauben.
Installation Nach Abschluss des Eingriffs hat der Installationstechniker eine Konformitätserklärung auszustellen. 5.2 Anpassung an die verschiedenen Gasarten Für den Betrieb mit einer anderen Gasart die Brennerdüsen austauschen und die Kleinstellung der Gasflamme an den Gashähnen einstellen. Ersetzen der Düsen 1. Gitterroste, Brennerdeckel und Kronenbrenner entfernen, um auf die Brenner einwirken zu können. 2.
Einstellung der Kleinstellung für Erdoder Stadtgas Einstellung der Kleinstellung für Flüssiggas Den Brenner zünden und auf Kleinstellung setzen. Den Schalter vom Gashahn entfernen und die Stellschraube innerhalb oder neben dem Knebelstift regulieren (je nach Modell), bis eine gleichmäßige Regulierung der Flamme erzielt ist. Den Schalter wieder anbauen und die Stabilität der Brennerflamme prüfen.
Installation Tabellen Brenner- und Brennerdüseneigenschaften Erdgas G20 - 20 mbar Nennwärmeleistung (kW) Düsendurchmesser (1/100 mm) Vorkammer (auf Düse gedruckt) Reduzierte Leistung (W) rdgas G25 - 20 mbar Nennwärmeleistung (kW) Düsendurchmesser (1/100 mm) Vorkammer (auf Düse gedruckt) Reduzierte Leistung (W) Flüssiggas G30/31 - 50 mbar Nennwärmeleistung (kW) Düsendurchmesser (1/100 mm) Vorkammer (auf Düse gedruckt) Reduzierte Leistung (W) Nominalleistung G30 (g/h) Nominalleistung G31 (g/h) AUX SR R UR
Installation Elektrische Spannung Stromschlaggefahr • Der Stromanschluss muss nur vom zugelassenen technischen Personal ausgeführt werden. • Individuelle Schutzvorrichtungen bereit stellen. • Der Erdungsanschluss ist obligatorisch und ist unter Einhaltung der Sicherheitsnormen für elektrische Anlagen vorzunehmen. • Die Stromzufuhr unterbrechen. • Den Stecker niemals durch Ziehen am Kabel vom Stromnetz trennen. • Nur Kabel die gegen eine Temperatur von mindestens 90°C beständig sind.
Installation Fixer Anschluss An der Speiseleitung einen allpoligen Trennschalter gemäß der Installationsrichtlinien vorsehen. Der Trennschalter muss sich an einer gut erreichbaren Stelle in Gerätenähe befinden. Anschluss über Stecker und Steckdose Beim Anschluss sicherstellen, dass der Stecker und die Steckdose der gleichen Ausführung sind. Keine Reduzierstecker, Adapter oder Shunts verwenden, da diese Erhitzungen oder Verbrennungen erzeugen können. 5.
Montage des Aufsatzes Der mitgelieferte Aufsatz ist fester Bestandteil des Produktes und muss vor der Installation am Gerät befestigt werden. Der Aufsatz muss immer korrekt auf dem Gerät positioniert und befestigt sein. 1. Die 6 Schrauben auf der Rückseite der Platte (A) lockern und die 2 Schrauben an den Seiten des Aufsatzes (B) entfernen. B - Klasse 2 Unterklasse 1 (Einbaugerät) 2. Den Aufsatz auf der Platte positionieren.
Installation Montage des Sockels Der mitgelieferte Sockel ist fester Bestandteil des Produktes und muss vor der Installation am Gerät befestigt werden. Der Sockel muss immer korrekt am Gerät positioniert und befestigt sein. 1. Den Sockel an der unteren Vorderkante des Gerätes anbringen. 2. Ihn mit den zwei Schrauben befestigen, die sich an den Seiten befinden. 3. Die Löcher des Sockels mit Hilfe der mitgelieferten Abdeckungen schließen.
