User manual
8. limpiar con la solución de agua y vinagre el evaporador, el contenedor y la puerta. Durante la
limpieza del evaporador, prestar atención a no extraer el tubo de entrada del agua (3 de la Fig. 1)
9. eliminar los posibles sedimentos del evaporador utilizando un pincel de cerdas suaves y una
esponja no abrasiva
10. enjuagar el evaporador vertiendo agua fría en abundancia
11. enjuagar y eliminar los posibles sedimentos del fondo de la cubeta del evaporador
12. retirar la rampa colocada en la cubeta de descarga (Fig. 3) y limpiarla con detergente normal para
vajilla
13. limpiar con el mismo detergente para vajilla:
♦
el contenedor
♦
la puerta
14. enjuagar con abundante agua fría las piezas limpiadas en el punto anterior y colocar otra vez la
rampa de la cubeta de descarga
15. prepararse para realizar las operaciones de desinfección descritas en el próximo capítulo
3 DESINFECCIÓN
Utilizar una solución de 200 mg/l de hipoclorito de sodio y agua o una de las soluciones que
normalmente se utilizan para la desinfección de los biberones; en este último caso, comprobar que el
producto desinfectante:
♦
esté autorizado por el Ministerio de Salud nacional
♦
se pueda utilizar en máquinas alimentarias
♦
no sea nocivo para los materiales ni para los componentes de este equipo
Para los modos de uso y las concentraciones, respetar las indicaciones de la etiqueta y los consejos
del fabricante. Se recomienda utilizar la solución a una temperatura de 25°C.
!
ATENCIÓN: Antes de conectar el equipo a la red eléctrica, asegurarse de que todos los cables
y los cableados eléctricos estén perfectamente secos.
1. encender el equipo; esperar que se enderece completamente la cubeta y llenarla con una solución
desinfectante
2. hacer funcionar el equipo por cinco periodos de un minuto cada uno, separándolos con un periodo
de parada de cinco minutos
3. para descargar la solución presente en la cubeta, activar la fase de inclinación, deteniendo el giro
del árbol de paletas (2 de la Fig. 1)
4. cuando la cubeta se inclina completamente, detener el equipo y desenchufarlo de la red de
alimentación eléctrica
5. pasar la solución desinfectante por el evaporador
6. enjuagar el evaporador vertiendo agua fría en abundancia
7. enjuagar a fondo la cubeta con agua fría a presión para eliminar la solución
8. retirar (Fig. 3) y sumergir en la solución desinfectante, por 30 minutos, la rampa de la cubeta de
descarga
9. pasar con una esponja y un pincel de cerdas suaves la solución desinfectante sobre las paredes
del contenedor, de la cubeta de descarga y sobre la puerta
10. enjuagar con abundante agua fría la puerta, el contenedor y la cubeta de descarga
11. enjuagar esmeradamente bajo un chorro de agua y montar nuevamente la rampa de la cubeta de
descarga
12. montar nuevamente el elemento superior del equipo y fijarlo con los tornillos
Ahora el productor de hielo se puede reactivar siguiendo las instrucciones del manual de uso.
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ATENCIÓN:
Todo el hielo producido durante los primeros cinco ciclos que siguen a las operaciones de
limpieza y de desinfección se debe eliminar.