المحتويات 1المحتويات 2الوصف 2.1الوصف العام 2.2مقابض الشعلة 3االستخدام 3.1التعليمات 3.2االستخدام ألول مرة 3.3استخدام سطح الموقد 4التنظيف والصيانة 4.1التعليمات 4.2استخدام الجھاز 5التركيب 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 5.8 تعليمات السالمة قص أجزاء من سطح العمل التركيب التركيب في ھيكل الدعم توصيالت الغاز التھيئة الستخدام أنواع مختلفة من الغاز التوصيل الكھربي تعليمات لفنيّ التركيب AR 1.1 1.
التعليمات 1المحتويات • 1.1التعليمات العامة للسالمة • خطر اإلصابة الجسدية • يصبح الموقد ساخ ًنا ج ًدا أثناء االستخدام، وكذلك أجزاؤه التي يمكن الوصول إليھا. تجنب لمس عناصر التسخين أثناء االستخدام. احم يديك باستخدام قفازات الفرن عند نقل • ِ الطعام داخل الفرن. • تجنب إطفاء الحرائق أو اللھب باستخدام المياه :أوقف تشغيل الجھاز وقم بإخماد اللھب باستخدام بطانية حرائق أو أي غطاء آخر مناسب.
التعليمات • • • • • • • • 5 AR • تجنب نھائ ًيا وضع األغراض المعدنية، مثل األطباق أو أدوات المائدة أثناء الطھي ،على سطح الموقد فقد تسخن سخونة مفرطة. ال ُتدخل أشياء معدنية حادة )أدوات المائدة أو األواني( في فتحات الجھاز. تجنب سكب المياه على الصواني الساخنة ج ًدا مباشرة. تجنب استخدام بخاخات الھواء المضغوط بالقرب من الجھاز أثناء استخدامه. أوقف تشغيل الجھاز بعد االنتھاء من االستعمال مباشرة. ال تقم بإجراء أي تعديالت على ھذا الجھاز.
التعليمات • • • • • • • احرص على عدم سكب المواد الحمضية، مثل عصير الليمون أو الخ ّل على سطح الموقد. ال تضع األوعية الفارغة أو أواني التحمير على مناطق طھي مشتعلة. ال تستخدم نافثات البخار لتنظيف الجھاز. يجب عدم استخدام مواد خشنة أو معادن كاشطة أو مكاشط معدنية حادة. يجب عدم استخدام منتجات التنظيف التي تحتوي على الكلور أو األمونيا أو مواد التبييض على األجزاء الفوالذية أو األجزاء ذات النھايات المعدنية على السطح )مثل الطالء باألكسيد أو النيكل كروم(.
التعليمات • • • • • • • AR • وإذا لزم األم ،استخدم منظم ضغط مطابق للوائح المعمول بھا. بعد إجراء أية عملية ،تأكد أن عزم الشد لوصالت الغاز يتراوح بين 10و15 نيوتن متر. عند االنتھاء من عملية التركيب ،تأكد من عدم وجود أي تسرب باستخدام سائل صابوني وليس بمصدر لھب. يجب عمل التوصيالت الكھربائية بواسطة فني مؤھل. يجب توصيل الجھاز باألرضي وف ًقا لمعايير سالمة النظام الكھربي.
التعليمات 1.4التخلص من الجھاز يتوافق ھذا الجھاز مع توجيه WEEE األوروبي ) (EU / 2012/19ويجب التخلص منه بشكل منفصل عن النفايات األخرى في نھاية عمره التشغيلي .ال يحتوي الجھاز على مواد بكميات كافية يمكن اعتبارھا خطرة على الصحة والبيئة وف ًقا للتوجيھات األوروبية المعمول بھا حال ًيا. للتخلص من الجھاز: الجھد الكھربي خطر الصعق بالتيار الكھربي • قطع التيار الكھربي الرئيسي. • افصل قابس الجھاز • اقطع كبل اإلمداد بالطاقة وتخلص منه ھو والقابس.
التعليمات AR 1.7كيفية قراءة دليل المستخدم يستخدم ھذا الدليل اصطالحات القراءة التالية: التعليمات معلومات عامة حول ھذا دليل المستخدم ھذا وحول السالمة والتخلص النھائي من الجھاز الوصف وصف الجھاز وملحقاته االستخدام معلومات حول استخدام الجھاز وملحقاته. التنظيف والصيانة معلومات حول تنظيف الجھاز وصيانته بشكل سليم ٍ التركيب معلومات موجھة إلى الفنيين المؤھلين: التركيب والتشغيل والفحص تعليمات السالمة معلومات نصائح .1اتبع التعليمات بالتسلسل.
الوصف 2الوصف 2.
الوصف AR 2.2مقابض الشعلة ُتستخدم ھذه المقابض إلشعال شعالت سطح الموقد وضبطھا .اضغط وأدر في عكس اتجاه حركة إلشعال الشعالت ذات عقارب الساعة إلى الصلة. لضبط مستوى اللھب ،أدر المقابض بين إعداد الحد والحد األدنى .وإلطفاء الشعالت ،قم األقصى بإعادة المقابض إلى الموضع .
االستخدام 3االستخدام 3.1التعليمات سوء االستخدام خطر الصعق بالتيار الكھربائي • • • • • • تأكد من وجود أغطية باعثات اللھب في مواضعھا بكل الصحيحة وكذلك أغطية الشعالت الخاصة ٍ منھا. قد تشتعل الزيوت والدھون عند ارتفاع درجة حرارتھا بشكل مفرط ،لذا تو َّخ الحذر. ٍ ال تترك الجھاز دون مراقبة أثناء الطھي؛ فقد تتسرب الزيوت أو الدھون. تجنب رش أي منتجات رذاذ بالقرب من الجھاز. تجنب عدم لمس عناصر التسخين بالجھاز أثناء تشغيله .
االستخدام تقع جميع أدوات مراقبة الجھاز والتحكم فيه باللوحة ضح بجواره الشعلة التي األمامية .كل مقبض مو َّ يتحكم بھا .الجھاز مزود بجھاز إشعال إلكتروني. ليس عليك سوى الضغط على المقبض وتدويره عكس اتجاه عقارب الساعة إلى رمز أقصى لھب حتى تشتعل الشعلة .وإن لم تشتعل الشعلة في أول وانتظر لمدة 15ثانية ،أدر المقبض إلى 60ثانية قبل إعادة المحاولة .وبعد اإلشعال ،استمر في الضغط على المقبض لثوان معدودة للسماح بتسخين المزدوج الحراري .
االستخدام عندما يبدأ غليان المحتويات ،أخفض الشعلة بالدرجة المطلوبة لضمان عدم انسكاب السائل من اإلناء أثناء الغليان. أقطار أواني الطھي: • مساعدة 14 - 12 :سم. • شبه سريعة 20 - 16 :سم. • سريعة 26 - 22 :سم. • :UR2-UR3و 26 - 22سم. وتفاد ًيا لتعرض السطح أو الجزء العلوي للطاولة للتلف أو الحرق أثناء الطھي ،يجب وضع كافة األواني أو الصواني في نطاق محيط سطح الطھي.
االستخدام AR من الضروري اتخاذ بعض اإلجراءات الوقائية إذا كنت ترغب في استخدام صينية: • يجب وضع الصواني داخل محيط الفرن ويجب عدم تداخلھا. • اترك مسافة 160مم على األقل بين حافة الصينية وجانب الحائط؛ • إذا كانت إحدى الشعالت القريبة من الحائط الخشبي الخلفي فائقة السرعة ،فاترك مساحة ال تقل عن 150مم بين ھذا الحائط وحافة الصينية. • ال تسمح بأن يمتد لھب الشعلة خارج حافة الصينية. • وال تستخدم صينية لمدة تزيد عن 40دقيقة.
التنظيف والصيانة 4التنظيف والصيانة 4.2استخدام الجھاز 4.1التعليمات للحفاظ على األسطح بحالة جيدة ،يجب تنظيفھا بصفة منتظمة بعد االستخدام .دعھا تبرد أوالً. سوء االستخدام خطر تلف األسطح • • • • • • ال تستخدم نافثات البخار لتنظيف الجھاز. يجب عدم استخدام منتجات التنظيف التي تحتوي على الكلور أو األمونيا أو مواد التبييض على األجزاء الفوالذية أو األجزاء ذات النھايات المعدنية على السطح )مثل الطالء باألكسيد أو النيكل كروم(.
التنظيف والصيانة أزل الشبكات ونظفھا بماء فاتر ومواد منظفة غير كاشطة .وتأكد من إزالة أي قشور مترسبة .جففھا تما ًما ومن ثم أعدھا إلى سطح الموقد. حتى تعمل قوابس الشرارة والمزدوجات الحرارية بشكل صحيح ،يجب الحرص دو ًما على تنظيفھا تنظي ًفا جي ًدا .قم بفحصھا بصفة دورية وقم بتنظيفھا بقطعة قماش مبللة عند الضرورة .قم بإزالة أي رواسب جافة باستخدام عود أسنان خشبي أو إبرة. ربما يؤدي تعرض الشبكات الدائم للھب لتغيير طبقة المينا مع مرور الوقت بالنسبة لألجزاء المعرضة للحرارة .
التركيب 5التركيب 5.2قص أجزاء من سطح العمل تتطلب العملية التالية أعمال بناء و/أو نجارة ويجب تنفيذھا عن طريق حرفي مؤھل. يمكن إجراء عملية التركيب على مواد متنوعة ،مثل مواد البناء أو المعدن أو الخشب المصفح بالبالستيك طالما كانت مقاومة للحرارة )أعلى من 90درجة مئوية(. 5.1تعليمات السالمة تولد الحرارة أثناء تشغيل الجھاز خطر نشوب حرائق • يجب التأكد من أن مادة الھيكل مقاومة للحرارة. • يجب التأكد من أن الھيكل به الفتحات المطلوبة.
التركيب وحدة الفرن المدمج العلوي في حالة وجود قطع أثاث أخرى )حوائط جانبية وأدراج وغيرھا( أو غسالة أطباق أو ثالجة أسفل الموقد ،يجب تركيب قاعدة خشبية من طبقتين على مسافة 10مم على األقل من الجزء السفلي للموقد لتجنب أي تالمس عرضي .يجب عدم إزالة القاعدة المكونة من طبقتين إال في حالة استخدام جھاز مناسب فقط. يجب أن تكون المسافة بين الموقد وأثاث المطبخ أو األجھزة األخرى الموجودة كافية لضمان تھوية كافية وتفريغ الھواء.
التركيب فراغات من الخلف يؤدي عدم تركيب قاعدة خشبية من طبقتين إلى احتمال تعرض المستخدم لحدوث تالمس عرضي باألجزاء الحادة أو الساخنة. إحكام تثبيت الموقد .2واضغط برفق للصق مانع التسرب بالحافة المحيطة بالفتحة الموجودة بسطح العمل. .3وقم بقص الفائض عن الحافة ) (Cالذي يتجاوز السدادة بحرص. لمنع تسرب السائل بين إطار الموقد وسطح العمل، ضع مانع التسرب العازل المرفق في مكانه قبل التجميع ،كما ھو موضح بالشكل أدناه. .
التركيب تسرب الغاز خطر حدوث انفجار • • • • • بعد إجراء أية عملية ،تأكد أن عزم الشد لوصالت الغاز يتراوح بين 10و 15نيوتن متر. وإذا لزم األم ،استخدم منظم ضغط مطابق للوائح المعمول بھا. عند االنتھاء من عملية التركيب ،تأكد من عدم وجود أي تسرب باستخدام سائل صابوني وليس بمصدر لھب. يجب أالّ تالمس الخراطيم األجزاء المتحركة وأال تتحطم بأي شكل من األشكال. ظروف ضبط الجھاز موضحة على ملصق ضبط الجھاز.
التركيب استخدم منظم ضغط مناس ًبا وقم بتوصيله بأسطوانة الغاز متب ًعا اإلرشادات المنصوص عليھا في اللوائح المعمول بھا. ف يجب الحفاظ على تھوية الغرفة على نحو كا ٍ بغرض تقليل الحرارة والرطوبة اللذين يخلفھما الطھي :يوصى بفتح نافذة أو زيادة سرعة أي مراوح وخاصة بعد االستخدام لفترة طويلة. استخراج مخلفات االحتراق يجب أن يتوافق ضغط مصدر اإلمداد بالغاز مع القيم ضحة في الجدول الوارد في “أنواع الغاز المو َّ والدول”. تھوية الغرفة ھذا الجھاز غير متصل بنظام عادم لمنتجات االحتراق .
التركيب وإذا كان من الواجب استخدام أنواع أخرى من الغاز؛ فإنه يجب استبدال الفوھات وضبط منظم الھواء األولي .الستبدال الفوھات وضبط الشعالت؛ يجب إزالة الجزء العلوي للموقد. AR 5.6التھيئة الستخدام أنواع مختلفة من الغاز أزل أغطية باعثات اللھب وأغطية الشعالت ِ .3 الخاصة بھا. إزالة الجزء العلوي للموقد .1إزالة الشبكات من الموقد. .4فك البراغي الموجودة أسفل كل شعلة إلزالة لوح التثبيت. .2أزل المقابض وارفعھم من موضعھم.
التركيب .5أزل الجلبة والمشعل من على كل مزدوجة حرارية للشعالت. أزل الجزء العلوي. ِ .6 استبدال الفوھات/القارنة المنظمة للھواء ك المسمار Aوادفع منظم الھواء Bإلى أبعد .1فُ ّ مدى يمكنه الوصول إليه. 24 .2استخدم مفتاح براغي إلزالة الفوھات Cوث ّبت الفوھات الجديدة بمصدر اإلمداد بالغاز وف ًقا للمواصفات المطلوبة باتباع البيانات الواردة في الجدول ذي الصلة )انظر”أنواع الغاز والدول”(. .3أعد تركيب الدعامة “ ”Bبحيث تتم تغطية الفوھة Cبشكل تام.
التركيب يجب أالّ يزيد عزم شد الفوھة عن 3 نيوتن متر. أوقد الشعلة واضبطھا على الحد األدنى .أخرج مقبض محبس الغاز وأدر مسمار الضبط الموجود على جانب قضيب المحبس )حسب الطراز( حتى يتم الوصول إلى الحد األدنى المطلوب من اللھب. أعد تركيب المقبض وتأكد من ثبات لھب الشعلة .أدر المقبض بسرعة من إعداد الحد األقصى إلى الحد األدنى :يجب عندئذ ّأال يخرج لھب من الشعلة .كرر تلك العملية مع كافة محابس الغاز. 25 AR .
التركيب ضبط إعداد الحد األدنى للغاز ال ُمسال أحكم ربط المسمار الموجود على جانب قضيب المحبس في عكس اتجاه حركة عقارب الساعة إلى أقصى حد ممكن. عند ضبط الجھاز على نوعية غاز غير التي كان عليھا في األصل؛ استبدل ملصق الغاز المثبت على الجھاز بملصق النوعية الجديدة .يوجد ھذا الملصق داخل عبوة الفوھات )إن وجدت(. تشحيم محابس الغاز بمرور الوقت ،قد تالقي صعوبة في إدارة محابس الغاز أو تنسد تلك المحابس .لذلك نظفھا من الداخل واستبدل زيوت التشحيم.
التركيب أنواع الغاز 1الغاز الطبيعي G20 20مللي بار G20 20/25 G20/25مللي بار 2الغاز الطبيعي G20 25مللي بار G20 3الغاز الطبيعي G25.1 25مللي بار G25.1 4الغاز الطبيعي G25 20مللي بار G25 5الغاز الطبيعي G2.350 13 G2.
التركيب جداول مواصفات الشعالت والفوھات 1 2 3 4 5 6 7 28 غاز طبيعي G20ا-ا 20مللي بار طاقة التسخين المقدرة )كيلو واط( قطر الفوھة ) 100/1مم( معدل التدفق المخفض )بالواط( تيار الھواء الرئيسي )مم( غاز طبيعي G20ا-ا 25مللي بار طاقة التسخين المقدرة )كيلو واط( قطر الفوھة ) 100/1مم( معدل التدفق المخفض )بالواط( تيار الھواء الرئيسي )مم( غاز طبيعي G25.
التركيب 1.70 1.10 54 48 450 400 2 2 124 80 121 79 مساعِ دة شبه سريعة 3.90 + 1.10 3.10 82 + 42 73 1400 + 400 750 5+2 2 284 + 80 225 279 + 79 221 سريعة ) UR2داخلي +خارجي( 3.30 76 1400 2.5 240 236 UR3 1.10 132 400 1 1.70 165 450 1 3.10 240 750 1 3.80 + 1.10 290 + 132 1200 + 400 4 + 1.5 3.
التركيب يجب وضع قاطع الدائرة الكھربائية بالقرب من الجھاز وفي موضع يمكن الوصول إليه بسھولة. التوصيل بالقابس والمقبس تأكد أن القابس والمقبس من نفس النوع. تجنب استخدام محوالت أو مقابس أو تحويالت ألن ذلك قد يؤدي إلى ارتفاع درجة الحرارة وخطر الحروق. 5.8تعليمات لفني التركيب ّ • • • • االختبار في نھاية عملية التركيب ،قم بإجراء اختبار فحص بسيط .