User manual

BRUK - 87391477A081/A
N
å åpne døra.
• Berør HOME-tasten for å gå ut av
funksjonen.
5. Fortsett med å tømme beholderen som vist
tidligere.
Liste over kombinerte
damptilberedingsfunksjoner
DAMP OMLUFT
DAMP TERMO-OMLUFT
DAMP UNDERVARME TERMO-OMLUFT
Råd om damptilberedning
• Pasta og ris: når man har nådd en
temperatur på 100 °C, er tilberedningstiden
den samme som ved tilberedning på
platetopp. Legg pastaen eller risen i et
metallbakebrett og dekk den med cirka en
centimeter vann. For optimale resultater
under tilberedning av ris, sett et lokk på
beholderen eller dekk til med en
aluminiumsfolie. Denne prosedyren gjør det
mulig for risen å trekke til seg alt vannet og
kan serveres med én gang.
• Egg: det kan være hardkokte, piskede eller
posjerte egg ved bruke av dampfunksjonen
på 100 °C. For å få perfekt kokte egg,
legg dem i den perforerte pannen og kok
dem i 4-6 minutter for å få bløtkokte egg, og
8-10 minutter for hardkokte egg. For
eggerøre, legg de piskede eggene i
metallpannen sammen med melk, smør og
krydder. Dekk til alt med aluminiumsfolie. Rør
i blandingen med en gaffel hvert annet
minutt. For posjerte egg må man helle
kokende vann i metallbakebrettet, med en
dråpe eddik og damptilberede i cirka 4-5
minutter.
• Grønnsaker: er perfekte når de er
damptilberedt. De beholder fargen, smaken
og næringsinnholdet. Faste grønnsaker som
poteter, neper og pastinakk tilberedes ved
100 °C i like lang tid som ved koking på
platetopp. Brokkoli og gulrøtter må kokes i 6
minutter for å få et resultat "al dente", eller
opp til 10 minutter for å få et mykt resultat.
• Fisk: fisk er et naturlig, delikat produkt og
derfor ypperlig til damptilberedning. Fete
fisker som laks eller ørret, kokes på 100 °C i
cirka 5 minutter. Hvite fisker som torsk og
hyse, kokes på 80 °C i cirka 5 minutter. I
tilfelle av tilberedninger av ulike produkter
samtidig, må alle fiskene kokes i det
perforerte bakebrettet på nedre rille i
ovnsrommet for å unngå at væske fra fisken
drypper ned på andre matvarer.
• Kjøtt: Men gryteretter og karri passer
perfekt for damptilberedning. Tilbered
gryteretten som ved en normal tilberedning i
ovn. Legg gryteretten i metallbakebrettet:
dekk med et lokk eller aluminiumsfolie og,
avhengig hvor store kjøttbitene er, skal de
kokes i fra en varighet på 45 minutter til 3
timer.
• Grønnsakssupper: damptilberedning gir
bedre smak uten mye tilsyn, da væskene
ikke kan renne over. For en grønnsakssuppe
med riktig konsistens, må man først
damptilberede grønnsakene, og deretter
tilsette kraften og damptilberede ved 100
°C. Dampfunksjonen er ideell også for å
lage mat som skal oppbevares.
• Supper: disse er enkle og raske å tilberede.
Hell suppen i et metallbakebrett, dekk til
med et lokk eller aluminiumsfolie og
damptilbered ved 100 °C for samme
varighet som ved en tilberedning i en
mikrobølgeovn. For å få en kremaktig
konsistens, rører du i suppen når halve
tilberedningstiden er omme.
• Oppvarmet mat: dampfunksjonen tørker
ikke ut maten, og kan gjøre den mer saftig.
Et hjemmelaget måltid som man har tilberedt
tidligere; dekket med aluminiumsfolie
trenger det cirka 10-12 minutter for
oppvarming. Ferdigmat trenger cirka
dobbelt så mye tid, som det som står på
pakningen.
Intens og homogen tilberedning.
Tilføring av damp gjør det mulig å
bevare matvarenes egenskaper bedre.
Ideell for kalvestek, andestek og for
tilberedning av hel fisk.
Tilføring av damp til tilberedning med
varmluft gjør det mulig å bevare
matvarenes egenskaper bedre. Ideelt
for tilberedning av stek, kylling og
bakevarer som boller og brød.
Gjør det mulig å raskt avslutte
tilberedning av matvarer som allerede
er stekt på utsiden, men ikke på
innsiden.