User manual

174 - USO 914779553/C
Nota: el tiempo de cocción puede variar según el tipo de masa.
Nota: para productos de panificación (pan,
focaccia , etc.), donde el vapor es útil en los primeros minutos de
cocción, se recomienda configurar la función vapor durante los primeros 5'-10' y luego cambiar a la función
VENTILADO y completar la cocción.
CARNE
Lomo de cerdo
1
0,7
VAPOR
20%
4 180 65 Sí
Pollo asado
1
1,2
VAPOR
40%
4 230 45 - 50 Sí
1
Pieza entera.
Nota: dele la vuelta al alimento para que se dore por ambos lados.
PESCADO
Pescado entero (fresco) 0,6
VAPOR
20%
4 200 20 Sí
Nota: el tiempo indicado es para un pescado bien hecho.
VERDURAS Y GUARNICIONES
Patatas asadas
1
0,7
VAPOR
40%
4 230 - 240 25 Sí
Calabacín rebozado
1
1,5
VAPOR
40%
4 250 15 Sí
Ratatouille de verduras 1,5
VAPOR
40%
4 220 20
Pasteles de verduras
precocinadas (individuales)
1
0,1
VAPOR
40%
3 130 - 140 25 Sí
Quiche
2 - 3
1,0
VAPOR
20%
2 200 13 + 7 Sí
Salsa de tomate (tomates
cherry frescos)
0,5
VAPOR
20%
4 180 30
1
El tiempo de cocción y el nivel pueden variar según el tamaño de los alimentos y el grado de dorado
deseado.
2
El tiempo de cocción puede variar según el grosor de la masa y el tipo de relleno.
3
Para platos que contienen masas, donde el vapor es útil en los primeros minutos de cocción, se recomienda
configurar la función vapor durante los primeros 5'-10' y luego cambiar a la función VENTILADO y completar
la cocción.
DULCES
Alimentos
Peso
(kg)
Función Nivel
Temp.
(°C)
Tiempo
(minutos)
preh
Los tiempos indicados en la tabla no incluyen los tiempos de precalentamiento y son indicativos.