User manual

Reseptit
19
FI
Pinaatti tagliolinit
Ainesosat:
340 g jauhoja
3 kananmunaa
70 g keitettyjä pinaatteja, joista on puristettu
vesi pois ja jotka on sekoitettu hienoksi
Suolaa
Jauhoja pastan levittämiseen tarpeen mukaan
Valmistus
1. Sekoita jauhot, suola ja kananamunat
sekä pinaatit taikinakoukulla nopeudella
1 tai 2 3/5 minuutin ajan.
2. Ota pois astiasta sekoitettu ja kiinteä
pastataikina, kääri se elintarvikkeille
tarkoitettuun muovikalvoon ja aseta
jääkaappiin 30 minuutiksi ennen käyttöä.
3. Venytä pastataikina pastakoneella,
levittämällä sen päälle tarvittaessa
jauhoa ja aseta se koneeseen
useampaan kertaan nro 0:sta nro 5:een
asti.
4. Anna pastalevyjen levätä muutama
minuuttii, leikka ne sitten tagliolineille
tarkoitetulla lisävarusteillä levittämällä
niiden päälle runsaasti jauhoa.
5. Levitä jauhoja tagliolinien päälle, kierrä
ne rullalle ja anna kuivua kunnolla.
Punainen pasta cannelloneille
Ainesosat:
300 g jauhoja
2 kananmunaa
1 munankeltuainen
120 g kaksinkertainen tomaattipyre
1-2 lusikallista vettä (tarvittaessa)
Suolaa
Jauhoja pastan levittämiseen tarpeen mukaan
Valm istus
1. Kaada jauhot ja suola yleiskoneen
kulhoon. Vatkaa erikseen munat ja
munankeltuainen sekä kaksinkertainen
tomaattipyre ja kaada ne jauhojen
päälle sekoittamalla kaikki
taikinakoukulla 1 tai 2 nopeudella 3/5
minuutin ajan. Pehmennä taikinaa
tarvittaessa vedellä.
2. Ota pois astiasta sekoitettu ja kiinteä
pastataikina, kääri se elintarvikkeille
tarkoitettuun muovikalvoon ja aseta
jääkaappiin 30 minuutiksi ennen käyttöä.
3. Levitä pastataikina pastakoneella,
levittämällä sen päälle tarvittaessa jauhoa
ja aseta se koneeseen useampaan kertaan
nro 0:sta nro 5:een asti.
4. Työnnä pasta viimeisen kerran numeroon 6.
5. Jaa pasta suorakulmaisiin levyihin, jotka
ovat kooltaan noin 10 x 12 cm ja jotka
ovat valmiita keitetäväksi vedessä.