Instruction Manual

Рецепты
180
Домашние спагетти
Ингредиенты:
Крупчатка из твердых сортов 400 гр
Горячая вода 230 гр
соль
Способ приготовления
1. С помощью крюка для замешивания
смешать муку и горячую соленую воду
на скорости 1.
2. Замешивать тесто на протяжении 4-5
минут до получения однородной
массы.
3. Достать однородно смешанное тесто
из чаши, завернуть в прозрачную
пищевую пленку и поместить в
холодильник на 30 минут.
4. Раскатать тесто с помощью
аксессуара для раскатки теста.
Используя небольшое количество
муки, пропустить листы сначала на №
0, затем на № 1.
5. Оставить раскатанные листы на 10-
15 минут, затем нарезать спагетти с
помощью специальной насадки,
посыпая пасту мукой.
6. Дать пасте высохнуть.