User manual

Användning
149
SVSV
3.6 Användning av kebbe-tillsatsen
1. Används för att göra fyllningar till kebbe-
bullar.
2. Koppla in köksassistentens kontakt i
eluttaget.
3. Använd stöten för att trycka ner fyllningen
i själva multikvarnen.
4. Placera köksassistentens
hastighetsväljare till läge 1.
5. Låt fyllningen passera genom tillsatsen
och avlägsna den för hand så fort den är
i önskad storlek för att utgöra fyllningen i
en kebbe.
6. Vrid köksassistentens hastighetsväljare
vid ‘0’ (OFF) för att stoppa driften.
Bra tips vid hackning och korvstoppning
Mala kött: Mal oxkött två gånger för att få
en jämnare och mörare produkt.
Mala bröd: Använd torrt bröd eller bröd
som i förväg har torkats i ugnen för att göra
skorpmjöl.
Stoppa korv: Om man använder naturliga
skinn måste man låta dem ligga i blöt i kallt
vatten i 30 minuter för att avlägsna
överskottet av salt. Skölj skinnen upprepade
gånger under rinnande kallt vatten.
Tryck inte ner för mycket malt kött i skinnet
utan lämna plats för att korven ska kunna
vrida sig i mindre ringar och sedan kunna
expandera vid tillagning.
Använd en tandpetare eller nål för att sticka
hål om det bildas luftfickor.
Risk för matförgiftning
• Låt inte färska ingredienser som
mejeriprodukter o.s.v. ligga ute ur kylen i
mer än en timme.
Felaktig användning
Risk för skador på tillbehöret
• Använd inte multikvarnen eller
korvtillsatsen för att mala eller stoppa
produkter som skiljer sig från de som
förutses.