User manual

IT-8
Uso
3.4 Consigli generali
• Non superare mai le velocità e le
capacità massime indicate nella
tabella onde evitare di danneggiare
l’apparecchio.
• Attivare l’apparecchio ad una velocità
bassa finché gli ingredienti non risultano
mischiati per poi aumentare la velocità a
seconda dell’operazione da effettuare.
• Quando si aggiungono ingredienti
versarli sempre dal bordo della ciotola
e non direttamente sull’utensile in
movimento.
• Ridurre la velocità quando si devono
aggiungere ingredienti secchi o liquidi
per evitare la loro fuoriuscita. Appena si
saranno ben amalgamati, aumentare la
velocità.
• Utilizzare il coperchio paraschizzi*
per miscele liquide o quando si
aggiungono ingredienti in polvere per
evitare di sporcare gli oggetti adiacenti
all’apparecchio in funzione o di essere
colpiti da schizzi o polveri.
• Mantenere la ciotola e gli utensili ben
puliti e inserirli solo se perfettamente
asciutti.
• Pulire accuratamente il corpo e la testa
dell’apparecchio con un panno umido
se risultano sporchi al termine della
preparazione della ricetta.
Consigli per montare gli albumi
• Per ottenere risultati ottimali, utilizzare
albumi a temperatura ambiente.
• Prima di montare gli albumi assicurarsi
che l’utensile e la ciotola non siano
bagnati, unti o sporchi di tuorlo.
• Per evitare fuoriuscite, raggiungere
gradualmente la velocità suggerita e
montare fino ad ottenere la consistenza
desiderata.
• L’impastatrice consente di montare gli
albumi molto rapidamente. Controllare
attentamente la lavorazione per evitare
di montarli eccessivamente.
Consigli per montare la panna
• Per ottenere risultati ottimali, utilizzare
panna da montare fredda.
• Per evitare fuoriuscite, raggiungere
gradualmente la velocità massima
suggerita e montare fino ad ottenere la
consistenza desiderata.
• Per quantità pari ad un litro si consiglia
di partire con velocità 7-8 per il primo
minuto o almeno fino a quando non
comincia ad addensare. Poi passare a
velocità 10 per il tempo restante.
Consigli per preparazioni con uova
• Per ottenere risultati ottimali, utilizzare
uova a temperatura ambiente.
• Nella preparazione di impasti asciutti
non superare la quantità di 3 uova
di grandezza media ed aggiungere
piccole quantità di acqua, se necessario.
* Di serie su determinati modelli. Disponibile anche come
accessorio opzionale.