User manual

Bruk
334
Råd for tilberedelser med egg
• For å oppnå optimale resultater, må man
bruke egg som har romtemperatur.
• Når man lager tørre deiger/rører, må
man ikke bruke mer enn 3 egg av normal
størrelse, og om nødvendig, tilføre små
menger vann.
Råd for elting
• Vær oppmerksom på at væskeforholdet i
deiger er tilstrekkelig (minst 50-60 % i
forhold til benyttet mengde mel). For tørre
deiger kan overbelaste apparatet.
• Dersom apparatet arbeider tungt, slå det
av, del deigen i to deler, og bearbeid
dem separat.
Brød-, pizza- og pastadeig
• Start opp apparatet ved hastighet 1 helt
til ingrediensene er blandet, øk så
hastigheten til 3.
• For å bedre sammenrøring, anbefales
det å tilsette de fuktige ingrediensene i
bollen i starten av bearbeidingen.
• Hjemmelagd pasta, brød, pizza: bør
kun bearbeides med eltekrok. Bruk den
flate vispen kun helt i starten av
bearbeidingen.
Bruk ALDRI vispen med fleksible kanter*.
Ferdig kakerøre
• For kakerører inntil 1 kg: start apparatet
ved lav hastighet helt til ingrediensene
begynner å bli sammenrørt, og øk så
gradvis til 7 for resten av tida.
• For kakerører inntil 2 kg: start apparatet
ved hastighet 1 helt til ingrediensene
begynner å bli sammenrørt, og øk så
gradvis til 3-4 for resten av tida.
Kakedeiger
• Det anbefales å bruke kalde
ingredienser for å tilberede mørdeig og
lignende, med mindre oppskriften sier
noe annet.
• For tilberedning av kaker, start med å
røre smør ved romtemperatur sammen
med sukkeret, tilsett så egg og deretter
mel.
Det kan oppstå en delvis
bevegelse av motorhodet under
elting eller blanding av tunge eller
store blandingsmengder. Dette er
normalt og utgjør ingen fare for
apparatets gode drift og levetid.
*Kun standard på enkelte modeller. Finnes også som ekstrautstyr.