User manual

Anvendelse
253
ELDA
3.5 Forslag til indstilling af hastigheden
Hastighedshåndtaget angiver det
mest relevante redskab til brugen
afhængigt af den valgte hastighed.
De angivne hastigheder i tabellen
nedenfor er vejledende og kan
variere afhængigt af opskriften og
interaktionen mellem de anvendte
ingredienser.
Hastighedsindstilling Funktion Redskab
LAV
1 - 3
SAMMENRØRING
Sammenrøring af ingredienser.
LAV
1 - 3
ÆLTNING
Æltning - tilberedning af hævede
deje (brød, pizza, småkager, pasta
med æg), se „Dej til brød, pizza og
pasta med æg”.
MIDDEL
4 - 7
BLANDING
Blanding og forarbejdning af faste
dejblandinger.
Piskning af sukker og æg samt
kageblandinger.
HØJ
8 - 10
PISKNING OG LUFTIG PISKNING
Piskning af lette eller tætte deje.
Luftig piskning af æggehvider, fløde
og saucer.