User manual

Použití
22
Doporučení pro recepty za použití vajec
• Pro lepší výsledek používejte vejce o
pokojové teplotě.
• Při zpracovávání tužšího těstovinového
těsta nepřekračujte množství 3 středních
vajec, přidejte v případě potřeby trochu
vody.
Doporučení k hnětení
• Zkontrolujte, aby podíl tekutin v těstě byl
dostačující (alespoň 50-60 % množství
mouky na váhu). Těsta, která jsou příliš
suchá a lepivá, mohou přetížit motor.
• Pokud má spotřebič s hnětením potíže,
vypněte ho, těsto rozdělte na dva díly a
nechte každý díl hníst zvlášť.
Těsto na chleba/ pizzu a těsto na
vaječné těstoviny
• Zapněte spotřebič na rychlost 1, dokud
se suroviny nepromíchají, poté zvyšte
rychlost na 3.
• Pro nejlepší spojení surovin dohromady
doporučujeme na začátku přidat do
misky tekuté přísady.
• Vaječné těstoviny, chleba, pizza: nechte
hníst pouze pomocí háku na těsto. Plochý
šlehač použijte pouze na hnětení.
NEPOUŽÍVEJTE metly se silikonem*.
Příprava dortových těst
• Na 1 kg těsta: zapněte spotřebič na
nízkou rychlost, dokud se suroviny
nezačnou spojovat, poté na zbývající
čas postupně navyšujte rychlost až do
stupně 7.
• Na 2 kg těsta: zapněte spotřebič na
nízkou rychlost 1, dokud se suroviny
nezačnou spojovat, poté na zbývající
čas postupně navyšujte na rychlost 3-4.
Sladké pečivo
• Pro přípravu sladkého pečiva, zejména u
rychlých těst, používejte vždy studené
suroviny, pokud není v receptu jinak
uvedeno.
• Při přípravě dortového těsta vždy nejdřív
vyšlehejte cukr s máslem o pokojové
teplotě, poté přidejte vejce a nakonec
mouku.
Je možné, že se motorová hlava
bude lehce pohybovat při
zpracování nebo hnětení hustých
směsí nebo většího množství
surovin. Jedná se o běžný jev bez
jakéhokoli vlivu na chod
spotřebiče nebo jeho životnost.
*Standardní pouze u některých modelů. Dostupné také jako doplňkové příslušenství.