User manual

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Utilização
Conselhos para preparações com ovos
• Para obter excelentes resultados, utilize
os ovos à temperatura ambiente.
• Na preparação de massas secas não
exceda a quantidade de 3 ovos de
tamanho médio e adicione pequenas
quantidades de água, se necessário.
Conselhos para bater massas
• Preste atenção que a proporção de
líquidos nas massas seja suficiente (pelo
menos 50-60% em peso em relação à
farinha utilizada). Massas demasiado
secas podem sobrecarregar o aparelho.
• Se o aparelho estiver a funcionar com
dificuldades, desligue-o, divida a massa
em duas partes e trabalhe-as
separadamente.
Massa para pães, pizza e com ovos
• Ligue o aparelho na velocidade 1 até
os ingredientes estarem misturados,
depois aumente até a 3.
• Para melhor misturar os ingredientes,
aconselha-se a introduzir os ingredientes
líquidos na taça no início da
preparação.
• Massa com ovos, pães, pizza: trabalhe
apenas com o gancho misturador.
Utilize o batedor plano apenas para
iniciar o processo de amassamento.
NUNCA utilize o batedor com rebordos
flexíveis*.
Massa pronta para tartes
• Para massas com até 1 kg: ligue o
aparelho na velocidade baixa até os
ingredientes começarem a misturar;
depois aumente-a gradualmente até 7
pelo tempo restante.
• Para massas com até 2 kg: ligue o
aparelho na velocidade 1 até os
ingredientes começarem a misturar;
depois aumente-a gradualmente até 3-
4 pelo tempo restante.
Massa para pastéis
• É aconselhável utilizar ingredientes frios
para preparar massa amanteigada e
semelhantes, a menos que a receita
sugira o contrário.
• Para a preparação de tartes, primeiro
bata a manteiga na temperatura
ambiente com o açúcar, adicione os
ovos e depois a farinha.
É possível que se verifique um
movimento parcial da cabeça do
motor ao bater a massa ou ao
misturar componentes pesados ou
em grande quantidade. Isso é
normal e não prejudica o bom
funcionamento e a durabilidade
do aparelho.
*De série apenas em determinados modelos. Disponível também como acessório opcional.