User manual

Descripción
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Ventajas de la cocción por inducción
• Ahorro de energía gracias a la
transmisión directa de la energía a la
olla (son necesarios recipientes
adecuados de materiales
magnetizables) con respecto a la
cocción eléctrica tradicional.
• Mayor seguridad gracias a la
transmisión de energía sólo al recipiente
apoyado sobre la placa de cocción.
• Elevado rendimiento en la transmisión
de energía desde la zona de cocción a
la base de la olla.
• Rápida velocidad de calentamiento.
• Reducido peligro de quemaduras, ya
que la superficie de cocción es
calentada sólo en la base de la olla; los
alimentos que se desbordan no se
pegan.
La placa de cocción está dotada
de un generador por inducción
para cada zona de cocción.
Cada generador situado bajo la
superficie de cocción de
vitrocerámica origina un campo
electromagnético que induce una
corriente térmica sobre la base de
la olla. En la zona de cocción por
inducción el calor ya no se
transmite, sino que es creado
directamente dentro del recipiente
por las corrientes inductivas.