User manual

Uso
222
PIZZA
PASTA/ARROZ
COCCIÓN A BAJA TEMP
Subcategoría
Peso
(oz/kg)
Función
%
Vapor
Nivel
Temp.
(°F/°C)
Tiempo
(minutos)
Pizza gruesa en fuente
profunda
36/1,0 - 1 480/250 9
Subcategoría
Peso
(oz/kg)
Función
%
Vapor
Nivel
Temp.
(°F/°C)
Tiempo
(minutos)
Lasaña/pasta al horno
72/2,0 - 1 430/220 40
Paella
72/2,0 100 2 210/100 35
Quiche Lorrain 20/0,5
-
1 390/200 40
Soufflè
20/0,5 - 1 360/180 25
Arroz Basmati
20/0,5 100 2 + 1 210/100 12
Subcategoría
Peso
(oz/kg)
Función
%
Vapor
Nivel
Temp.
(°F/°C)
Tiempo
(minutos)
Ternera
36/1,0 - 1 190/90 360
Ternera (poco hecha)
36/1,0 - 1 190/90 240
Ternera (muy hecha)
36/1,0 - 1 190/90 330
Cordero
36/1,0 - 1 190/90 360