User manual

Uso
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Consejos:
Use preferiblemente materias primas
frescas, de alta calidad y bien
preservadas hasta la cocción.
Para mejorar los resultados de la
cocción, pueden añadirse los aderezos
al interior de la bolsa.
Limpie bien los alimentos de huesos o
espinas para que no puedan perforar la
bolsa y dañar la cocción.
No deje alimentos por cocinar durante
demasiado tiempo a temperatura
ambiente, ya que la bolsa podría
inflarse durante la cocción y perder
todas las ventajas que ofrece el vacío.
Los alimentos que deban envasarse al
vacío para la cocción Sous Vide o para
su almacenamiento deberán estar a
temperatura de nevera (entre 3 °C y
7 °C), y en ningún caso estar calientes.
Mantenga los productos envasados al
vacío (cocinados y después totalmente
enfriados) a una temperatura constante
que no exceda el valor de 3 °C en la
nevera.
Para obtener una cocción uniforme, no
llene las bolsas en exceso y coloque los
alimentos de la mejor manera posible en
una sola capa.
Si se dispone a cocinar varias bolsas a
la vez, coloque las bolsas en la misma
repisa sin solaparlas.
No reutilice las bolsas después de la
cocción.
Funciones de cocción tradicional
1. Desde la pantalla inicial, seleccione el
icono de las funciones de
cocción .
2. Pulse el símbolo para acceder al
menú de funciones de cocción
tradicional.
3. Seleccione la función deseada.