User manual

Uso
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• Recalentamiento: la función de cocción
al vapor no secará los alimentos y, al
contrario, le permitirá obtener un resul-
tado muy jugoso. Un plato casero pre-
viamente preparado, cubierto con papel
de aluminio, tardará unos 10-12 minutos
en recalentarse. Los platos preparados
requerirán aproximadamente el doble
de tiempo indicado en el paquete.
• Descongelación: es posible usar la fun-
ción de cocción al vapor para descon-
gelar alimentos. Los tiempos varían, pero
la descongelación realizada con la fun-
ción de cocción de vapor tarda la mitad
del tiempo que es necesario para des-
congelar alimentos cubiertos a tempera-
tura ambiente.
• Pelar pimientos y tomates: es muy fácil
de hacer con la función de cocción al
vapor. Use un cuchillo para realizar un
pequeño corte en forma de cruz en la
piel del tomate y cocínelo al vapor
durante 1 minuto. Los pimientos tienen
una piel más dura y podrían requerir
hasta 4 minutos hasta ablandarse lo sufi-
ciente antes de proceder a pelarlos.
• Chocolate: puede derretirse usando
la función de cocción al vapor. Coloque
el chocolate en una bandeja de metal,
cúbrala con papel de aluminio y cocí-
nelo al vapor durante 1 minuto.
A diferencia de otros métodos, el choco-
late es improbable que se queme
cuando se prepara en el horno al vapor.
• Toallas calientes: ideal para tratamien-
tos faciales, un buen afeitado o para
cocinar platos de fácil preparación
mediante la función de cocción al vapor.
Humedezca una toalla con agua, enró-
llela y expóngala al vapor durante 1
minuto.
Funciones de cocción de combinación
Lista de funciones de combinación
Las funciones de cocción de
combinación son ideales para
preparar pasteles jugosos y pan,
así como carnes asadas tiernas.
Vapor + circular + ventilador
La combinación del ventilador, el
elemento de la resistencia circular y
el vapor es especialmente
adecuada para preparar carnes
asadas, pollo y platos al horno
como pan o dulces levados.
Vapor + estático + ventilador
La operación del ventilador,
combinada con la cocción
tradicional, y la asistencia del
vapor, asegura una cocción
uniforme incluso con recetas
complejas. Ideal para ternera
asada, pato asado y cocinar
pescados enteros.
Sous Vide (Cocción al vacío)
Función de cocción al vapor que
permite la cocción perfecta en el
interior de una bolsa
herméticamente sellada. Los
sabores de los alimentos se realzan
y no se pierden los nutrientes.