User manual

Utilisation
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Liste des fonctions de cuisson
traditionnelles
ECO
Cette fonction est particulièrement
utile pour la cuisson sur une seule
grille avec une consommation
d’énergie réduite.
Cette fonction est idéale pour la
cuisson des viandes, du poisson et
des légumes. N’est pas
recommandé pour les aliments qui
doivent augmenter de volume.
Pour économiser le plus possible
d’énergie et réduire le temps de
cuisson, mettez les aliments au four
sans le préchauffer.
Lorsque vous utilisez la fonction
ECO, évitez d’ouvrir la porte du
four pendant la cuisson.
Lorsque vous utilisez la fonction
ECO, les temps de cuisson (y
compris le préchauffage, le cas
échéant) sont plus longs.
Éléments de cuisson supérieur +
inférieur
Étant donné que la chaleur provient
du bas et du haut du four en même
temps, ce système est
particulièrement adéquat pour
certains types d’aliments. La cuisson
conventionnelle, aussi connue sous
le nom de cuisson statique ou
radiation thermique, permet de
cuisiner un plat à la fois. Parfaite
pour tous les types de rôtis, les
pains, les tartes, elle est également
particulièrement appropriée pour
les viandes grasses telles que l’oie
et le canard.
Gril
La chaleur provient de l’élément de
gril ce qui donne des résultats de
grillage parfaits par-dessus tout
pour les viandes de moindre ou
moyenne épaisseur et en
combinaison avec la rôtissoire (si
présente), permet de faire dorer les
aliments uniformément à la fin de la
cuisson. Idéal pour les saucisses, les
côtelettes, le bacon. Cette fonction
permet de griller uniformément une
grande quantité d’aliments,
particulièrement les viandes.
Élément de cuisson inférieur
La chaleur rayonnant du bas
uniquement permet de terminer la
cuisson des aliments nécessitant une
température de base plus élevée,
sans affecter leur brunissement/
rôtissage. Idéal pour la cuisson de
tartes sucrées et salées, de gâteaux
et de pizzas.
Cuisson à convection
Le fonctionnement du ventilateur,
combiné avec la cuisson
traditionnelle, assure une cuisson
uniforme même avec des recettes
complexes. Parfait pour les biscuits
et les gâteaux, même lorsque vous
les faites cuire en même temps sur
plusieurs niveaux. (Pour une cuisson
à plusieurs niveaux, il est
recommandé d’utiliser les fentes de
la 1
re
et de la 4
e
grille).