Table des matières 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 Description générale Panneau de commande Autres parties Accessoires disponibles Autres récipients de cuisson 2 Utilisation 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 90 91 91 92 93 94 Instructions Utilisation pour la première fois Utilisation des accessoires Utilisation du four Conseils pour la cuisson Fonctions spéciales Programmes Programmes personnels Réglages 3 Nettoyage et entretien 3.1 3.2 3.3 3.4 3.
Consignes de sécurité importantes RECONNAISSEZ L’INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ Ceci est un pictogramme d’alerte de sécurité. Ce pictogramme vous informe des dangers potentiels qui pourraient causer des blessures graves ou la mort. COMPRENEZ LES MOTS INDICATEURS Un mot-indicateur, tel que DANGER, AVERTISSEMENT ou ATTENTION, est utilisé avec le pictogramme de dangers. DANGER dénote des risques les plus graves.
AVERTISSEMENT Pour réduire les risques de feu, de décharges électriques, de blessures aux personnes ou de dommages en utilisant l’appareil, quelques précautions de bases doivent être suivies, y compris : • Lisez toutes les consignes. • Vous êtes responsable de l’installation correcte de l’appareil. Faites appel à un technicien qualifié pour installer et mettre à la terre cet appareil conformément aux consignes d’installation.
Consignes de sécurité importantes les déchets d’emballage et apportez-les au site de collecte des déchets spécialisé le plus proche. • Ne bloquez pas les évents du four ni les orifices de ventilation. • UNE MISE À LA TERRE ÉLECTRIQUE EST REQUISE. Il est de la responsabilité du consommateur de : 1. Contacter un électricien qualifié. 2. S’assurer que l’installation électrique est adéquate et conforme au Code national de l’électricité ANSI/NFPA 70 – dernière édition – ou au CODE CANADIEN DE L’ÉLECTRICITÉ, C22.
Consignes de sécurité importantes Comment lire le manuel d’utilisation FR • N’utilisez jamais d’eau sur des feux de graisse – Apaisez le feu ou les flammes avec de la poudre extinctrice ou un extincteur de type mousse carbonique. • N’utilisez que des mitaines de four sèches – Des mitaines de four humides ou mouillées entrant en contant avec des surfaces chaudes pourraient provoquer des brûlures. Ne laissez pas des mitaines de four toucher les éléments chauffants qui sont chauds.
Description 1 Description 1.
Description FR 1.2 Panneau de commande 1 Bouton Marche / Arrêt 1.3 Autres parties Le bouton Marche / Arrêt permet d’allumer ou d’éteindre l’appareil. Plaques de placement 2 Écran L’écran tactile permet d’interagir avec l’appareil. Appuyez sur les icônes pour accéder aux diverses fonctions disponibles.
Description 1.4 Accessoires disponibles Grille pour lèchefrite Plaque perforée Utile pour faire cuisson du poisson ou des légumes. À placer au-dessus de la lèchefrite, pour faire cuire des aliments susceptibles de goutter. Plaque Grille Utile pour faire cuire des gâteaux (temps de cuisson inférieurs à 25 minutes ou sans vapeur), du riz, des haricots ou des céréales.
Description Certains modèles ne disposent pas de certains accessoires. Les accessoires susceptibles d’entrer au contact des aliments sont fabriqués avec des matériaux conformes aux lois en vigueur. Utile pour contenir des liquides pendant le remplissage et le drainage du réservoir. Vous pouvez vous procurer des accessoires d’origine, de série ou en option, auprès des centres de service après-vente agréés. Utilisez uniquement des accessoires d’origine du fabricant.
Utilisation 2 Utilisation 2.1 Instructions Température élevée à l’intérieur du four pendant l’utilisation Risque de brûlures • Gardez la porte du four fermée pendant la cuisson. • Protégez vos mains en portant des gants lors de l’introduction et du retrait d’aliments dans le four. • Ouvrez la porte de l’appareil avec précaution pendant ou après la cuisson. • Faites attention, car la vapeur n’est parfois pas visible à certaines températures.
Utilisation • N’utilisez pas de produits à pulvériser à proximité de l’appareil. • N’utilisez pas et ne laissez pas de matériaux inflammables à proximité de l’appareil. • N’utilisez pas de plats ni de récipients en plastique pour la cuisson des aliments. • Ne mettez pas de boîtes de conserve ou de récipients scellés dans le four. • Ne laissez pas l’appareil sans surveillance pendant des opérations de cuisson qui pourraient libérer de la graisse ou de l’huile.
Utilisation Configuration 2+1 2.4 Utilisation du four Si vous souhaitez utiliser la plaque de cuisson perforée pour la cuisson à la vapeur, placez-la sur la deuxième grille et placez la plaque à pâtisserie sur la première. De cette façon, il est possible de recueillir les liquides séparément des aliments pendant la cuisson (configuration 2+1, voir “Vidage manuel de l’eau”). Première utilisation Insérez doucement les grilles et les lèchefrites dans le four jusqu’à ce qu’elles butent.
Réactivation de l’écran Si le mode Eco-Light est activé (voir “EcoLampe” sous la rubrique “Réglages” ), l’écran s’éteint 2 minutes après la dernière utilisation de l’appareil. Pour réactiver l’écran quand il est éteint : • Appuyez sur le bouton Marche / Arrêt. L’appareil émet une série de sons et l’écran s’allume après quelques secondes. Lorsque l’écran se rallume, il indique l’heure actuelle.
Utilisation Réglages de la fonction de cuisson à la vapeur Ne placez pas de nourriture ou d’autres objets directement sur la surface du bas du four. La base du four et le bac d’évaporation doivent toujours être laissés dégagés. 4. Réglez le temps désiré. Par exemple, si vous souhaitez régler le minuteur sur 25 minutes, appuyez sur la touche des minutes, puis sur les chiffres 2 et 5. 1. Placez les aliments à l’intérieur du four. 2. Depuis l’écran d’accueil, sélectionnez l’icône Fonctions de cuisson . 5.
L’écran affiche le menu de réglage des paramètres de la cuisson à la vapeur 6. Appuyez sur la température affichée pour la changer. 7. Appuyez sur les pictogrammes et pour régler la température souhaitée. 8. Appuyez sur le pictogramme pour confirmer le réglage de la température de cuisson (par exemple 93 °C (200 °F)) 9. Appuyez sur le pictogramme confirmer. pour Appuyez sur le pictogramme pendant quelques secondes pour éteindre immédiatement le four et retourner au menu principal.
Utilisation Remplir le réservoir • Utilisez de l’eau du robinet froide (si elle n’est pas trop dure), de l’eau adoucie ou de l’eau minérale plate. • N’utilisez pas de l’eau distillée, de l’eau du robinet à forte teneur en chlorures (> 40 mg/l) ou d’autres liquides. 13. Sortez le tube de son logement et plongez son extrémité dans la cruche (ou le récipient) jusqu’au fond. 10. Remplissez la cruche fournie (ou un autre récipient) avec suffisamment d’eau pour la durée de la cuisson. 11.
Au cas où la quantité d’eau ne serait pas suffisante, l’appareil arrête automatiquement le processus de cuisson, un signal sonore retentit et l’écran affiche une instruction vous invitant à remplir le réservoir avec de l’eau. 15. À la fin, appuyez sur « OK » pour confirmer que vous avez terminé de remplir le réservoir. 17. Remettez le tube dans sa position initiale, retirez la cruche (ou le récipient), puis refermez la porte.
Utilisation Étape de préchauffage La cuisson à la vapeur est toujours précédée par une étape de préchauffage, qui permet à l’appareil d’atteindre la température de cuisson. Cette étape est indiquée par une augmentation progressive du niveau de température atteint. Un signal sonore retentit pour indiquer que la cuisson commence automatiquement. Fin de la fonction de cuisson à la vapeur À la fin du préchauffage, la température atteint le niveau maximum défini.
Élimination de l’eau restant dans le réservoir À la fin de la cuisson à la vapeur, le réservoir peut être vidé de son eau. 23. Sortez le tube de son logement et plongez son extrémité dans la cruche (ou le récipient) jusqu’au fond. Il est recommandé de vider le réservoir chaque fois que vous finissez d’utiliser l’appareil, afin d’éviter toute accumulation de tartre. 19. Lorsque la fonction de cuisson à la vapeur est terminée, appuyez sur le pictogramme : l’appareil vous invite à vider l’eau du réservoir.
Utilisation Il n’est possible de vider l’eau que si la porte est ouverte. Assurezvous toujours d’avoir retiré le tube de son logement et inséré son extrémité dans la cruche (ou le récipient) avant d’appuyer sur le pictogramme pour lancer le cycle de vidage. 27. Replacez le tube dans son logement, puis retirez la cruche. 28. Retirez le couvercle du bac d’évaporation à l’intérieur du four, puis séchez-le avec l’éponge fournie.
Conseils pour la cuisson à la vapeur • Pâtes et riz : une fois une température de 100 °C (210 °F) atteinte, le temps de cuisson est le même que sur une plaque de cuisson. Placez les pâtes ou le riz dans un bac métallique et remplissez-le d’environ un centimètre d’eau. Pour de meilleurs résultats lors de la cuisson du riz, placez un couvercle sur le récipient ou couvrez-le de papier d’aluminium. Cette procédure permet au riz d’absorber toute l’eau. Il peut ensuite être servi directement sur la table.
Utilisation • Réchauffage : la fonction de cuisson à la vapeur ne dessèche pas les aliments et donne des résultats plus moelleux. Un repas préparé à la maison et recouvert de papier aluminium prend environ 10 à 12 minutes à réchauffer. Les plats tout prêts nécessitent environ le double du temps indiqué sur l’emballage. • Décongélation : il est possible d’utiliser la fonction de cuisson à la vapeur pour décongeler des aliments.
1. Depuis l’écran d’accueil, sélectionnez l’icône Fonctions de cuisson . 2. Sélectionnez une fonction combinée. 4. Appuyez sur le pictogramme confirmer. pour Si une durée plus longue que la durée maximum autorisée est réglée, l’appareil ajuste la durée de cuisson sur la durée maximum autorisée. Une demande de remplissage du réservoir avec de l’eau apparaît sur l’écran. 3. Réglez le temps désiré.
Utilisation 6. À la fin, appuyez sur « OK » pour confirmer que vous avez terminé de remplir le réservoir. L’écran affiche le menu de réglage des paramètres de la fonction combinée sélectionnée. 7. Appuyez sur la température affichée pour la changer. 8. Appuyez sur les pictogrammes et pour régler la température souhaitée. La température minimale réglable est 50 °C (120 °F). La valeur change de 5 °C (10 °F) à chaque pression sur les pictogrammes et . 9.
Utilisation Le pourcentage minimum pouvant être choisi est 20 %. La valeur change de 5 % à chaque pression sur les pictogrammes et . 12. Appuyez sur le pictogramme pour confirmer le pourcentage de vapeur réglé (par exemple 50 %). Étape de préchauffage Les fonctions combinées sont précédées par une étape de préchauffage, qui permet à l’appareil d’atteindre la température de cuisson.
Utilisation Pourcentage de vapeur Type de nourriture 25 % Pains et gâteaux 30 % Canard 40 % Bœuf, veau et agneau 50 % Poulet et côtelettes 70 % Poisson entier Fin des fonctions de cuisson À la fin de la cuisson, “vapeur fin” apparaît sur l’écran et un signal sonore retentit. Vous pouvez désactiver ce signal sonore en touchant n’importe quelle zone modifiable de l’écran (température, fonction, et ) ou en ouvrant la porte. 13.
Pour sélectionner la cuisson sous vide : 1. Appuyez sur l’heure sur l’écran pour activer l’appareil. 2. Sélectionnez l’icône des fonctions de cuisson sur l’« écran d’accueil ». 3. Sélectionnez la fonction de cuisson Sous vide. Pour la cuisson sous vide, vous devez : • Utilisez une machine à emballer sous vide, afin d’obtenir un vide meilleur et plus sûr pour les aliments solides et liquides. • Assurez-vous que la zone de scellage du sac est propre et exempte de résidus de nourriture.
Utilisation Conseils : • Utilisez de préférence des ingrédients frais de haute qualité et bien conservés jusqu’à la cuisson. • Ajoutez des sauces à l’intérieur des sacs pour offrir des plats encore plus savoureux. • Nettoyez bien les aliments pour éliminer les os ou les arêtes de poisson qui pourraient percer le sac et affecter la cuisson.
Utilisation 5. Lorsque l’étape du préchauffage est terminée, un avertisseur sonore vous indique que vous pouvez placer la nourriture à l’intérieur du four. Interruption d’une fonction Pour interrompre une fonction de cuisson, appuyez sur le pictogramme pendant environ 2 secondes. Sélectionnez la fonction désirée. Appuyez sur le pictogramme pendant quelques secondes pour éteindre immédiatement le four et retourner au menu principal.
Utilisation Liste des fonctions de cuisson traditionnelles ECO Cette fonction est particulièrement utile pour la cuisson sur une seule grille avec une consommation d’énergie réduite. Cette fonction est idéale pour la cuisson des viandes, du poisson et des légumes. N’est pas recommandé pour les aliments qui doivent augmenter de volume. Pour économiser le plus possible d’énergie et réduire le temps de cuisson, mettez les aliments au four sans le préchauffer.
Gril à convection L’air produit par le ventilateur adoucit la vague de chaleur générée par l’élément du gril, ce qui permet une cuisson au gril parfaite, même pour des aliments très épais. Parfait pour les grosses coupes de viande (jarret de porc, par exemple). Élément de cuisson à convection inférieur La combinaison du ventilateur et de l’élément chauffant inférieur permet à la cuisson d’être complète et plus rapide.
Utilisation Changement de fonction en cours de cuisson 1. Appuyez sur le pictogramme de la fonction à changer. 2. Appuyez sur le pictogramme de la nouvelle fonction. Changement de la température préréglée 1. Appuyez sur la valeur de la température pour la changer. 2. Utilisez les pictogrammes et pour régler la température comme vous le souhaitez. 3. La nouvelle fonction, la température préréglée, l’heure actuelle et les progrès réalisés pour atteindre la température souhaitée (préchauffage) s’affichent.
Fonctionnement du minuteur pendant une fonction de cuisson Cette fonction n’éteint pas le four, mais déclenche un signal sonore. 4. Appuyez sur le pictogramme pour confirmer. 5. Le compte à rebours commence. 1. Appuyez sur le pictogramme , tout en utilisant une fonction de cuisson. 2. Appuyez sur le minuteur. 6. Attendez que le signal sonore retentisse pour indiquer que le temps est écoulé. Le pictogramme se met à clignoter.
Utilisation Cuisson minutée La cuisson minutée est la fonction qui permet de commencer et d’arrêter une opération de cuisson après un intervalle de temps prédéterminé par l’utilisateur. 4. Appuyez sur le pictogramme confirmer. 5. La cuisson minutée commence. pour L’activation de la cuisson minutée annule les minuteurs réglés précédemment. 1. Appuyez sur le pictogramme tout en utilisant une fonction de cuisson. 2. Appuyez sur l’option Temps de cuisson. 6.
Utilisation 2. Appuyez sur l’option Cuisson programmée. FR Changement des réglages pendant une cuisson minutée Il est possible de changer le temps de cuisson de la cuisson minutée pendant son utilisation : 1. Appuyez sur le pictogramme . 2. Appuyez sur l’option Temps de cuisson. 3. Saisissez le nouveau temps de cuisson souhaité, puis appuyez sur le pictogramme pour confirmer. Cuisson programmée 3.
Utilisation 5. L’appareil s’allume à la fin du temps programmé. 8. Une fois la cuisson terminée, « Fonction terminée » s’affiche et un signal sonore retentit (vous pouvez l’arrêter en appuyant sur le pictogramme ou ). 6. Selon les valeurs sélectionnées, l’appareil se préchauffe pendant environ 10 minutes… Pour continuer la cuisson en mode manuel, appuyez sur le pictogramme , puis sur le 7. … puis passez à l’opération sélectionnée. pictogramme .
Utilisation Changer le temps de cuisson nécessite de réinitialiser l’heure d’arrêt de la cuisson. Il est possible de changer le temps de cuisson programmé pendant son utilisation : 1. Appuyez sur le pictogramme . 2. Saisissez le nouveau temps de cuisson souhaité (par exemple 35 minutes), puis appuyez sur le pictogramme confirmer. pour 3. Appuyez de nouveau sur le pictogramme . 4. Saisissez la nouvelle heure de fin de cuisson (19 h 00, par exemple), puis appuyez sur le pictogramme confirmer. pour 2.
Utilisation tance de la pâte. • Pour vérifier si le gâteau est bien cuit, placez un cure-dent à son point le plus élevé à la fin du temps de cuisson. Si la pâte ne colle pas au cure-dent, le gâteau est cuit. • Si le dessert s’aplanit lorsque vous le sortez du four, la prochaine fois réduisez la température d’environ 10 °C (50 °F), puis sélectionnez un temps de cuisson plus long si nécessaire.
Utilisation Minuteur Une alarme sonore retentit à la fin du temps programmé. Décongélation minutée Cette fonction décongèle les aliments en fonction du temps sélectionné. Levée de pâte La levée de tous les types de pâtes est favorisée par la chaleur arrivant par-dessus, garantissant d’excellents résultats en peu de temps. Postcombustion Cette fonction vous permet de réchauffer des aliments déjà cuits qui ont été conservés au frais ou au réfrigérateur.
Utilisation Minuteur Le minuteur est réglable de 1 minute (minimum) à 4 heures (maximum). 5. Attendez que le signal sonore retentisse pour indiquer que le temps est écoulé. Le pictogramme se met à clignoter. Appuyez sur le pictogramme 1. Sélectionnez Minuteur dans le menu « Fonctions spéciales ». ou pour désactiver le signal sonore. Pour sélectionner un autre minuteur, appuyez à nouveau sur le pictogramme . 6. Si vous quittez le menu de réglage du 2. Réglez le temps désiré.
Décongélation minutée 1. Placez les aliments dans l’appareil. 2. Sélectionnez Décongélation minutée dans le menu « Fonctions spéciales ». 3. Réglez le temps désiré. Par exemple, si vous souhaitez régler le minuteur sur 1 heure, appuyez sur la touche des heures, puis sur les chiffres 0 et 1. 4. Appuyez sur le pictogramme pour confirmer. 5. Appuyez à nouveau sur le pictogramme pour démarrer la fonction de décongélation minutée. 6. La décongélation minutée commence. 7.
Utilisation Levée de pâte Pour une bonne levée de pâte, placez un verre d’eau au fond du four. 1. Placez la pâte à faire lever sur le deuxième niveau. 2. Sélectionnez Levée de pâte dans le menu « Fonctions spéciales ». 6. Tandis que la fonction est en cours, il est possible de régler un minuteur sur une durée maximale de 4 heures (voir “Fonctionnement du minuteur pendant une fonction de cuisson”), un temps de levée (voir “Cuisson minutée”) ou une levée programmée (voir “Cuisson programmée”).
Postcombustion Cette fonction vous permet de chauffer des aliments déjà cuits qui ont été conservés au réfrigérateur. 4. Appuyez sur le pictogramme pour confirmer. L’écran principal s’affiche, avec la durée saisie. 1. Placez les aliments à chauffer à l’intérieur du four. 2. Sélectionnez Réchauffer dans le menu « Fonctions spéciales ». 5. Appuyez sur le pictogramme pour confirmer. L’écran de remplissage du réservoir d’eau s’affiche. 3. Saisissez la durée souhaitée (entre 30 secondes et 99 minutes).
Utilisation 8. Il continue ensuite avec la fonction sélectionnée. À la fin du préchauffage, « Fonction terminée » apparaît sur l’écran et un signal sonore retentit. Vous pouvez désactiver ce signal sonore en touchant n’importe quelle zone modifiable de l’écran (température, fonction, et ) ou en ouvrant la porte. Lorsque vous utilisez la fonction Réchauffer, il n’est pas possible de changer la température.
Utilisation 2. Appuyez sur le pictogramme pour activer le mode Sabbat ou appuyez sur la valeur de la température préréglée pour la changer (entre 60 et 100 °C). 3. Une fois terminé, maintenez le pictogramme de retour ( ) enfoncé pour revenir au menu principal. Remplissage manuel de l’eau 1. Sélectionnez Remplir le réservoir dans le menu « Fonctions spéciales ». Une demande de remplissage du réservoir avec de l’eau apparaît sur l’écran. 2.
Utilisation 5. Sortez le tube de son logement et plongez son extrémité dans la cruche (ou le récipient) jusqu’au fond. 7. À la fin, appuyez sur « OK » pour confirmer que vous avez terminé de remplir le réservoir. 8. Secouez le tube pour éliminer toute l’eau restante. 6. Appuyez sur le pictogramme pour commencer à remplir le réservoir d’eau. 9. Remettez le tube dans sa position initiale, retirez la cruche (ou le récipient), puis refermez la porte.
Vidage manuel de l’eau 1. Sélectionnez Vider le réservoir dans le menu « Fonctions spéciales ». 3. Appuyez sur le bouton de fonction pour commencer à vider l’eau dans la cruche (ou le récipient). L’écran de vidage de l’eau s’affiche. 1. Placez la cruche (ou le récipient) fournie sur la porte ouverte. 2. Retirez le tube de son logement, puis insérez son extrémité dans la cruche (ou le récipient). 4. Appuyez sur le pictogramme pour commencer à vider l’eau dans la cruche (ou le récipient).
Utilisation Il n’est possible de vider l’eau que si la porte est ouverte. Assurezvous toujours d’avoir retiré le tube de son logement et inséré son extrémité dans la cruche (ou le récipient) avant d’appuyer sur le pictogramme pour lancer le cycle de vidage. 6. Secouez le tube pour éliminer toute l’eau restante. Une fois l’opération terminée, l’écran indique que le processus d’élimination de l’eau restante est terminé. 7.
2.7 Programmes Ce mode permet de sélectionner un programme de cuisson préréglé enregistré. L’appareil calcule automatiquement les meilleurs réglages pour la cuisson en fonction du poids sélectionné. Depuis l’écran d’accueil, sélectionnez l’icône Programmes 2. Sélectionnez le sous-type d’aliments à cuire et appuyez sur le nom de la souscatégorie à confirmer . . 3.
Utilisation 5. Utilisez les pictogrammes et pour régler le poids (en kilogrammes) des aliments. La durée indiquée n’inclut pas le temps de préchauffage. Certains réglages de cuisson préréglés peuvent être changés à tout moment, même une fois la cuisson commencée. 6. Appuyez sur le pictogramme pour confirmer. 7. Appuyez de nouveau sur le pictogramme pour passer à l’écran suivant. 8.
Utilisation 1. Une fois un programme terminé, l’appareil en informe l’utilisateur avec un signal sonore et un pictogramme clignotant. 2. Pour recommencer la cuisson avec les réglages déjà définis, appuyez sur le Changement permanent d’un programme FR À la fin d’un programme 1. Dans le programme sélectionné, appuyez sur Changer dans le menu de l’aliment sélectionné. Dans le menu principal, tous les réglages modifiables sont surlignés en jaune.
Utilisation • Fonction de cuisson 3. Effectuez les réglages désirés. 4. Pour enregistrer le programme, appuyez sur le pictogramme . Il vous est ensuite demandé de confirmer les changements. • Temps de cuisson Si les changements ne sont pas confirmés, le programme conserve les réglages précédents. • Hauteur de la grille • Poids des aliments 136 5. Si les changements sont confirmés, un message de confirmation s’affiche.
Utilisation FR Tableau des programmes prédéfinis VIANDES Sous-catégorie Poids (kg) Fonction % Vapeur Grille Temp.
Utilisation POISSON Sous-catégorie Poids (kg) Fonction % Vapeur Grille Temp. (°F/°C) Temps (minutes) Poisson cuit 0,5 - 1 320/160 35 Filet de dorade rose 0,5 100 2+1 180/85 5 Filet de morue 1,0 100 2+1 210/100 6 Filet de saumon 0,8 100 2+1 210/100 5 Crevettes roses 1,0 100 2+1 190/90 5 Poisson entier 1,0 70 2+1 390/200 25 % Vapeur Grille Temp.
Utilisation Sous-catégorie Poids (kg) Fonction % Vapeur Grille Temp. (°F/°C) Temps (minutes) Beignets 1,0 - 1 320/160 60 Cookies/muffins 0,6 - 1 320/160 18 Éclairs 0,5 - 1 360/180 70 Meringue 0,3 - 1 250/120 90 Tarte 0,8 - 1 340/170 40 Croissants 0,6 - 1 320/160 30 Tarte aux pommes 0,5 100 2+1 210/100 8 Pudding au sirop 0,2 100 1 210/100 50 Strudel 1,0 25 1 390/200 40 Gâteau éponge 1,0 25 1 330/165 35 % Vapeur Grille Temp.
Utilisation PIZZA Sous-catégorie Pizza à croute épaisse Poids (kg) Fonction 1,0 % Vapeur Grille Temp. (°F/°C) Temps (minutes) - 1 480/250 9 % Vapeur Grille Temp. (°F/°C) Temps (minutes) PÂTES/RIZ Sous-catégorie Poids (kg) Fonction Pâtes au four/lasagnes 2,0 - 1 430/220 40 Paella 2,0 100 2 210/100 35 Quiche lorraine 0,5 - 1 390/200 40 Soufflé 0,5 - 1 360/180 25 Riz basmati 0,5 100 2+1 210/100 12 % Vapeur Grille Temp.
2.8 Programmes personnels Ajout d’une recette Ce menu permet d’ajouter un programme personnel avec les réglages de votre choix. Lors de la première utilisation de cette fonction, la seule option est d’ajouter une nouvelle recette. Après avoir enregistré vos recettes, vous les trouverez dans le menu approprié. Depuis l’écran d’accueil, sélectionnez 1. Sélectionnez Ajouter dans le menu « Recettes personnelles ». l’icône Programmes personnels FR Utilisation .
Utilisation • Fonction de cuisson 3. Effectuez les réglages désirés. 4. Pour enregistrer le programme, appuyez sur le pictogramme . Il vous est demandé d’entrer un nom pour la nouvelle recette. • Temps de cuisson 5. Entrez le nom de la recette. Le caractère supprime la lettre précédente (l’exemple montre que la recette 1 a été enregistrée). • Hauteur de la grille Le nom de la recette peut contenir jusqu’à 10 caractères, espaces compris.
Utilisation Sélectionnez Non si vous ne souhaitez pas enregistrer la recette. Utilisation d’une recette personnelle 1. Sélectionnez une recette personnelle déjà enregistrée dans le menu « Recettes personnelles » (l’exemple montre la recette enregistrée en tant que recette 1). 2. Sélectionnez Commencer. 8. Si les changements sont confirmés, un message de confirmation s’affiche. 3. La cuisson commence en utilisant les réglages définis précédemment pour la recette.
Utilisation Modification d’une recette personnelle 2. Sélectionnez Supprimer. 1. Sélectionnez une recette personnelle déjà enregistrée dans le menu « Recettes personnelles » (l’exemple montre la recette enregistrée en tant que recette 1). 3. Confirmer la suppression. Sélectionnez Oui si vous souhaitez supprimer la recette de manière permanente. 2. Sélectionnez Modifier. 3. Répétez les étapes de la section 2 de la rubrique “Ajout d’une recette”. Suppression d’une recette personnelle 1.
Cuisson programmée 1. Sélectionnez une recette personnelle déjà enregistrée dans le menu « Recettes personnelles » (l’exemple montre la recette enregistrée en tant que recette 1). 3. Saisissez l’heure à laquelle vous souhaitez que la fonction de cuisson se termine (par exemple, à 19 h 30 (le four utilise un format de 24 heures) : appuyez d’abord sur la touche des heures, puis sur les chiffres 1 et 9, ensuite sur la touche des minutes et les chiffres 3 et 0.
Utilisation 2.9 Réglages Langue Ce menu permet de définir les réglages de configuration de l’appareil. Depuis l’écran d’accueil, sélectionnez l’icône Réglages . Cette option permet de sélectionner une langue par défaut pour l’appareil. 1. Sélectionnez Langue dans le menu « Réglages ». 2. Appuyez sur les pictogrammes En cas de panne de courant temporaire, tous les réglages personnalisés resteront enregistrés. pour sélectionner la langue désirée. 3. Confirmez la langue sélectionnée.
Utilisation Modifie l’heure affichée. 1. Appuyez sur le pictogramme ou , puis sélectionnez Horloge dans le menu « Réglages ». L’appareil verrouille automatiquement les commandes après une minute de fonctionnement normal sans intervention de l’utilisateur. 1. Appuyez sur le pictogramme ou , puis sélectionnez Verrouillage des commandes dans le menu « Réglages ». 2. Réglez l’heure actuelle. 2. Pour confirmer l’activation de l’option de verrouillage des commandes, sélectionnez Oui. 3.
Utilisation Mode Démo (pour les salles d’exposition uniquement) Désactive les éléments chauffants de l’appareil, tout en maintenant le panneau de commande actif. 1. Appuyez sur le pictogramme ou , puis sélectionnez Mode démo dans le menu « Réglages ». ECO Logique Limite la consommation d’énergie de l’appareil. Ce mode est conseillé si vous utilisez plusieurs appareils ménagers en même temps. Lorsque ce mode est actif, le pictogramme s’affiche à côté de la fonction. 1.
Utilisation Chaque fois que vous appuyez sur un pictogramme à l’écran, l’appareil émet un son. Utilisez ce réglage pour désactiver les signaux sonores. 1. Appuyez sur le pictogramme ou , puis sélectionnez Signaux sonores dans le menu « Réglages ».
Utilisation L’option « Maintien au chaud » s’active immédiatement après la cuisson. Son activation est indiquée par une série de signaux sonores (voir « Cuisson » ou « Fonction terminée »). Après quelques minutes, l’écran apparaît illustré comme ci-dessous. 2. Pour confirmer l’activation du mode EcoLampe, sélectionnez Oui. Pour désactiver la fonction qui éteint la lampe à l’intérieur du four (c’est-à-dire pour qu’elle reste allumée après une minute), réglez ce mode sur Désactivé.
Lorsqu’aucune fonction de l’appareil n’est utilisée, l’heure actuelle est affichée au format numérique. Horloge numérique Affiche l’heure sous forme numérique. 1. Appuyez sur le pictogramme ou , puis sélectionnez Horloge numérique dans le menu « Réglages ». En cas de coupure de courant temporaire, la version numérique reste activée. 2. Pour confirmer l’activation de l’horloge numérique, sélectionnez Oui.
Utilisation Mode de réglage de la dureté de l’eau L’appareil est réglé en usine pour une eau de dureté moyenne (3). Ce mode vous permet de définir la valeur de la dureté de l’eau, afin d’optimiser le processus de détartrage. 1. Appuyez sur le pictogramme ou , puis sélectionnez la dureté de l’eau dans le menu « Réglages ». Si votre eau du robinet est trop dure, il est recommandé d’utiliser un adoucisseur d’eau. Demandez des informations sur la dureté de votre eau à votre office des eaux local.
Nettoyage et entretien 3.1 Instructions Utilisation incorrecte Risque de dommages aux surfaces • N’utilisez pas de jet de vapeur pour nettoyer l’appareil. • N’utilisez pas de produits de nettoyage contenant du chlore, de l’ammoniaque ou de l’eau de Javel sur les parties en acier ou traitées en surface avec des finitions métalliques (anodisées, nickelées, chromées). • N’utilisez pas de détergents abrasifs ou corrosifs (p. ex. poudres à récurer, détachants et éponges métalliques) sur les parties en verre.
Nettoyage et entretien 3.3 Nettoyage de la porte Retrait de la porte Pour faciliter le nettoyage, il est recommandé de retirer la porte et de la placer sur un torchon. Pour démonter la porte, procédez comme suit : 1. Ouvrez complètement la porte et introduisez les deux pivots dans les trous des charnières, comme illustré sur la figure. 3.
Nettoyage et entretien FR 2. Retirez les panneaux de verre intérieurs en tirant doucement la partie arrière vers le haut, en suivant le mouvement indiqué par les flèches (1). 3. Ensuite, tirez la partie avant vers le haut (2). De cette façon, les 4 tiges attachées au verre se séparent de leurs logements dans la porte du four. 6. Remettez le verre intermédiaire en place. 4. Soulevez le verre intermédiaire vers le haut. 5. Nettoyez le panneau de verre externe et les panneaux que vous venez de retirer.
Nettoyage et entretien 7. Les bandes en caoutchouc A, B et C du verre intermédiaire doivent être orientées vers le verre externe. 8. Centrez et insérez les 4 tiges dans leurs logements dans la porte du four en exerçant une légère pression. 156 3.4 Nettoyage de l’intérieur du four Afin de garder votre four dans le meilleur état possible, nettoyez-le régulièrement après l’avoir laissé refroidir. Évitez de laisser des résidus d’aliments sécher à l’intérieur du four, car cela pourrait endommager son émail.
Détartrage L’existence de tartre due à l’absence de détartrage peut compromettre le bon fonctionnement de l’appareil à long terme. Le message suivant apparaît périodiquement sur l’écran de l’appareil, vous avertissant qu’il est nécessaire de détartrer le bac d’évaporation en bas du four : 3. Versez environ 250 ml de vinaigre blanc dans le bac d’évaporation, couvrant ainsi une partie de la base du four. 4. Appuyez sur le pictogramme pour démarrer la fonction de détartrage. 1.
Nettoyage et entretien 8. Une fois le nettoyage terminé, refermez la porte du four. Il est recommandé d’effectuer un détartrage à chaque fois que cela est indiqué à l’écran, afin de maintenir le dispositif de production de vapeur en parfait état de fonctionnement. Détartrage manuel Lorsque vous souhaitez effectuer un détartrage à l’avance, vous pouvez activer la fonction manuellement : 1. Sélectionnez Détartrage manuel dans le menu « Fonctions spéciales ».
Nettoyage et entretien Le retrait du support des grilles facilite le nettoyage des côtés. Démontage des glissières de guidage : 1. Dévissez les goupilles de fixation du cadre : 2. Tirez le cadre vers l’intérieur du four pour le libérer des goupilles de fixation. 3. Une fois le nettoyage terminé, répétez les procédures ci-dessus pour remettre les glissières de guidage en place. Nettoyage à la vapeur Le nettoyage à la vapeur est une procédure de nettoyage assistée qui facilite l’élimination des saletés.
Nettoyage et entretien • Versez environ 40 cl d’eau dans le creux spécialement aménagé dans la partie inférieure du four. Assurez-vous qu’elle ne déborde pas de l’intérieur du four. • Pulvérisez une solution d’eau et de liquide pour la vaisselle à l’intérieur du four à l’aide d’un pulvérisateur. Dirigez le pulvérisateur sur les parois latérales, vers la partie et la partie inférieure du four, ainsi que vers le déflecteur.
Nettoyage et entretien 4. Si la température à l’intérieur du four est trop élevée, un signal sonore retentit et un avertissement apparaît sur l’écran, pour vous indiquer que vous devez attendre que le four refroidisse. Réglage du cycle de nettoyage programmé FR 3. Appuyez sur le pictogramme pour confirmer. Le cycle de nettoyage assisté a commencé. La durée du cycle de nettoyage à la vapeur est réglable, comme toutes les fonctions de cuisson. 1.
Nettoyage et entretien Fin du cycle de nettoyage à la vapeur 5. Ouvrez la porte et nettoyez les résidus relativement faciles à enlever avec un chiffon en microfibre. 6. Utilisez une éponge anti-rayures avec des filaments en laiton sur les résidus les plus tenaces. 7. Pour les résidus de graisse, utilisez des produits spécialement conçus pour le nettoyage des fours. 8. Retirez l’eau résiduelle à l’intérieur du four.
2. Remplissez la cruche fournie (ou un autre récipient) avec une solution d’eau et d’acide citrique. 6. Appuyez sur le pictogramme pour commencer à aspirer la solution dans le réservoir de l’appareil. Il est recommandé de mélanger 30 g d’acide citrique avec 1,5 litre d’eau. 3. Ouvrez la porte du four. 4. Placez la cruche (ou le récipient) sur la porte ouverte. Remarque : le poids total de la cruche pleine (ou du récipient) reposant sur la porte ne doit pas dépasser 5 kg. 5.
Nettoyage et entretien L’écran affiche le temps restant jusqu’à la fin du cycle de nettoyage. 8. Appuyez sur le pictogramme pour commencer à vider la solution du réservoir dans la cruche (ou le récipient). Lorsque le processus de nettoyage est terminé, un signal sonore retentit et l’écran affiche l’écran de vidage de la solution. Lorsque vous avez terminé, « Nettoyage du réservoir terminé » apparaît à l’écran. 9. Appuyez sur « OK » pour confirmer la fin de la procédure de nettoyage du réservoir.
Nettoyage et entretien 3.5 Entretien extraordinaire FR 10. Secouez le tube pour éliminer toute la solution restante. Pièces sous tension électrique Danger d’électrocution • Débranchez l’appareil. Remplacement de l’ampoule à l’intérieur du four 1. Retirez tous les accessoires à l’intérieur du four. 2. Retirez le cadre de support pour grilles/ lèchefrites. 3. Enlevez la protection de l’ampoule à l’aide d’un outil (p. ex. une cuillère). 11.
Nettoyage et entretien 4. Retirez l’ampoule en la faisant glisser. Ne touchez pas la lampe à halogène directement avec les doigts ; saisissez-la avec un matériau isolant. 5. Remplacez l’ampoule par une ampoule de même type (40 W). 6. Remettez le couvercle en place. Assurezvous que la partie moulée du verre (A) est orientée face à la porte. Que faire si… L’écran du four demeure complètement éteint : • Vérifiez la source d’alimentation au secteur.
