User manual
Utilisation
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FR
Gril
La chaleur provient de l’élément de
gril ce qui donne des résultats de
grillage parfaits par-dessus tout
pour les viandes de moindre ou
moyenne épaisseur et en
combinaison avec la rôtissoire (si
présente), permet de faire dorer les
aliments uniformément à la fin de la
cuisson. Idéal pour les saucisses, les
côtelettes, le bacon. Cette fonction
permet de griller uniformément une
grande quantité d’aliments,
particulièrement les viandes.
Élément de cuisson inférieur
La chaleur rayonnant du bas
uniquement permet de terminer la
cuisson des aliments nécessitant une
température de base plus élevée,
sans affecter leur brunissement/
rôtissage. Idéal pour la cuisson de
tartes sucrées et salées, de gâteaux
et de pizzas.
Cuisson à convection
Le fonctionnement du ventilateur,
combiné avec la cuisson
traditionnelle, assure une cuisson
uniforme même avec des recettes
complexes. Parfait pour les biscuits
et les gâteaux, même lorsque vous
les faites cuire en même temps sur
plusieurs niveaux. (Pour une cuisson
à plusieurs niveaux, il est
recommandé d’utiliser les fentes de
la 1
re
et de la 4
e
grille).
Gril à convection
L’air produit par le ventilateur
adoucit la vague de chaleur
générée par l’élément du gril,
ce qui permet une cuisson au gril
parfaite, même pour des aliments
très épais. Parfait pour les grosses
coupes de viande (jarret de porc,
par exemple).
Élément de cuisson à convection
inférieur
La combinaison du ventilateur et de
l’élément chauffant inférieur permet
à la cuisson d’être complète et plus
rapide. Ce système est
recommandé pour la stérilisation ou
pour finir de cuire un aliment déjà
bien cuit en surface, mais pas à
l’intérieur, lequel par conséquent a
besoin d’un peu plus de chaleur.
Parfait pour tous les types
d’aliments.
Circulation d’air
La combinaison du ventilateur et de
l’élément circulant (incorporé à
l’arrière du four) permet de cuisiner
différents aliments sur divers
niveaux, du moment qu’ils ont
besoin de la même température et
du même temps de cuisson. La
circulation d’air assure une
distribution instantanée et uniforme
de la chaleur. Il est ainsi possible,
par exemple, de cuire du poisson,
des légumes et des biscuits
simultanément (à différents niveaux),
sans mélanger les odeurs et les
saveurs.