User manual

GEBRAUCH - 155914779647/A
d
Mürbeteigkuchen 1,0 2 180 43 ja
Brioche
4
0,2 2 180 25 ja
Croissant 0,2 2 160 35 ja
1
Die Garzeit kann je nach Dicke der einzelnen Kekse variieren.
2
Eine Muffin-Form verwenden, die auf den Rost gestellt wird. Die Backzeit kann je nach Teigmenge in den
Vertiefungen variieren.
3
Die Garzeit kann je nach Größe variieren. Dieses Gebäck muss nach dem Backen einige Stunden lang auf
dem Blech oder Rost trocknen.
4
Für einen Teil der Backzeit abdecken, wenn das Gebäck an der Oberfläche zu dunkel wird.
BROT/PIZZA
Hefebrot 0,2 2 200 20 ja
Focaccia 1,0 2 180 25 ja
Pizza auf Blech 1,0 1 280 11 ja
Pizza auf Stein (frisch)
1
0,6 - 280 6 ja
Pizza auf Stein
(gefroren)
1
0,2 - 280 4 ja
1
Den feuerfesten Stein auf den Backraumboden legen.
Hinweis: Die Garzeit kann je nach Dicke, Teigschichten und gewünschtem Gratin variieren.
TEIGWAREN
Gerichte
Gewicht
(kg)
Funktion Schiene
Temp.
(°C)
Zeit
(Minu-
ten)
preh
Die in der Tabelle angeführten Zeiten verstehen sich ohne die Vorheizzeiten und sind nur Richtwerte.