User manual

Utilização
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Para as cozeduras com grelhagem, aconselha-se a cozer os alimentos em ambos os lados
consultando os tempos indicados na tabela. O tempo mais longo indicado refere-se sempre ao
primeiro lado a cozer a partir do alimento cru.
Subtipo Função Tabuleiro
Peso
(Kg)
Temp.
(°C)
Tempo
(minutos)
ENTRECOSTO DE
PORCO (peça inteira)
+ +
MULTISTEP - L2
21,0
180 30
200 20
210 10
COSTELETAS DE
PORCO (cerca de 4
peças)
+
MULTISTEP
20,2
180 8
240 10
SALSICHA DE PORCO
(cerca de 10-12 peças)
GRILL VENTILADO
4 0,8 280 12
BARRIGA DE PORCO
(cerca de 6 fatias
grossas de 5 mm)
GRILL VENTILADO
4 0,5 280
5+4
(1)
PERU ASSADO
VENTILADO VAPOR - L3
22,1
180 (
70)
- - -
FRANGO ASSADO
+
MULTISTEP - L1
21,5
180
- - -
210 (
85)
PATO ASSADO
TERMOVENT. VAPOR - L3
21,6
190 (
85)
- - -
COELHO ASSADO
(em peças)
TERMOVENT. VAPOR - L3
2 1,0 190 85