User manual

Użytkowanie
838
W przypadku pieczenia takich potraw jak ciastka, muffiny, bezy, profiterole... podana masa
odpowiada masie ogólnej zastosowanego ciasta. Czas pieczenia jest różny w zależności od
grubości i wielkości potrawy.
CHLEB/PIZZA
(2)
(Modele bez płyty na Pizzę) Kamień musi się znajdować na dnie komory pieczenia. Mrożona
pizza pieczona na kamieniu o różnej wadze wymaga takiego samego czasu pieczenia.
Rodzaj Funkcja Poziom
Ciężar
(kg)
Temp.
(°C)
Czas
(minut)
SŁODKI CHLEB
+
WIELOETAPOWE - L1
20,1
180 5
180 10
CROISSANTY
TERMOOBIEG
20,8160 32
Rodzaj Funkcja Poziom
Ciężar
(kg)
Temp.
(°C)
Czas
(minut)
CHLEB NA
ZAKWASIE
(BOCHENEK)
+ +
WIELOETAPOWE - L1
20,2
220 6
200 7
180 5
FOCACCIA
+
WIELOETAPOWE - L1
20,9
200 8
180 12
PIZZA NA BLASZE
PIZZA
1 0,5 280 8
PIZZA NA
KAMIENIU
(ŚWIEŻA)
PIZZA
1
(2)
0,5 280 6
PIZZA NA
KAMIENIU
(MROŻONA)
PIZZA
1
(2)
0,3 250 6