User manual

Utilisation
201
FR
CUISSON À BASSE TEMPÉRATURE
Sous-type Fonction Niveau
Poids
(Kg)
Temp.
(°C)
Temps
(minutes)
QUICHE LORRAINE
STATIQUE
1 0,6 200 37
SOUFFLÉ (MOULES)
TURBO
2 0,1 180 30
Sous-type Fonction Niveau
Poids
(Kg)
Temp.
(°C)
Temps
(minutes)
VEAU
THERMO-VENT.
2- - -
120 ( 70)
- - -
BŒUF (SAIGNANT)
THERMO-VENT.
2- - -
90 ( 55)
- - -
BŒUF (BIEN CUIT)
THERMO-VENT.
2- - -
110 ( 70
)
- - -
ÉCHINE DE PORC
+
MULTISTEP
2- - -
90
( 55)
- - -
130
( 75)
AGNEAU
+ +
MULTISTEP
2- - -
90
( 55)
- - -
120
( 70)
130 ( 85)
Les temps de cuisson décrits dans
les tableaux se rapportent à
l’aliment indiqué dans la recette, ils
sont indicatifs et peuvent changer
suivant les goûts.