User manual

Gebrauch
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DE
Beim Backen von Gebäck wie Kekse, Muffin, Baiser, Windbeutel... entspricht das angeführte
Gewicht dem Gesamtgewicht des verwendeten Teigs. Die Garzeiten variieren je nach Dicke und
Größe des Gebäckes.
BROT / PIZZA
(2)
(Modelle ohne Pizzastein) Der Stein muss auf den Backofenboden aufgesetzt werden. Die
Garzeiten einer gefrorenen, auf Stein gebackenen Pizza verändern sich nicht mit dem Gewicht.
Untertyp Funktion Schiene
Gewicht
(kg)
Temp.
(°C)
Zeit
(Minuten)
BRIOCHE
HEISSLUFT DAMPFSTOSS - L1
20,117020
CROISSANT
HEISSLUFT
20,316030
Untertyp Funktion Schiene
Gewicht
(kg)
Temp.
(°C)
Zeit
(Minuten)
HEFEBROT
(BROTLAIB)
HEISSLUFT DAMPFSTOSS - L1
20,118030
FLADENBROT
TURBO + DAMPFSTOSS - L1
20,519025
PIZZA AUF BLECH
PIZZA
10,5280 8
PIZZA AUF STEIN
(FRISCH)
PIZZA
1
(2)
0,5 280 9
PIZZA AUF STEIN
(GEFROREN)
PIZZA
1
(2)
0,3 280 6