Inhaltsverzeichnis 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 Allgemeine Sicherheitshinweise Zweck des Gerätes Haftung des Herstellers Dieses Bedienungshandbuch Typenschild Entsorgung Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss So können Sie Energie sparen 2 Beschreibung 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 Allgemeine Beschreibung Bedienblende Weitere Teile Vorteile des unterstützten Dampfgarens Zubehör 3 Gebrauch 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.
Hinweise 1 Hinweise 1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise PERSONENSCHÄDEN • Das Gerät und seine zugänglichen Teile erhitzen sich stark während des Gebrauchs. Kinder fernhalten. • Die Heizelemente während des Betriebs nicht berühren. • Während des Verstellens von Speisen im Inneren des Backraums die Hände mit Wärmeschutzhandschuhen schützen. • Niemals versuchen, eine Flamme oder einen Brand mit Wasser zu löschen. Das Gerät ausschalten und die Flamme mit einem Deckel oder einer Löschdecke abdecken.
Hinweise • Niemals versuchen, das Gerät ohne den Eingriff eines qualifizierten Technikers zu reparieren. • Den Stecker niemals durch Ziehen am Kabel vom Stromnetz trennen. SCHÄDEN AM GERÄT • Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel für die Reinigung der Teile aus Glas verwenden (z.B. Scheuerpulver, Fleckenentferner oder Metallschwämme). Eventuell Kochbesteck aus Holz oder Kunststoff verwenden. • Keine rauen oder scheuernden Materialien bzw. scharfkantigen Metallschaber verwenden.
Hinweise • Roste und Backbleche müssen in die seitlichen Schienen bis zum vollständigen Einrasten eingefügt werden. Die mechanischen Sicherheitssperren vermeiden ein ungewolltes Herausziehen und müssen immer nach unten und zur Rückseite des Backraums gerichtet sein. • Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen. • Keine Spray-Produkte in der Nähe des Backofens verwenden.
• Keinen übermäßigen Druck auf die offene Backofentür ausüben. • Den Türgriff nicht zum Anheben oder Versetzen dieses Gerätes verwenden. Installation und Wartung • DIESES GERÄT DARF NICHT AUF BOOTEN ODER IN WOHNWAGEN INSTALLIERT WERDEN. • Das Gerät darf nicht auf einem Sockel installiert werden. • Das Gerät mithilfe einer anderen Person in den Schrank einschieben. • Um mögliche Überhitzungen zu vermeiden, darf das Gerät nicht hinter einer dekorativen Tür oder einer Platte installiert werden.
Hinweise Für dieses Gerät • Vor dem Austausch der Lampe sicherstellen, dass das Gerät ausgeschaltet ist. • Es ist verboten, sich an die offene Tür anzulehnen oder sich darauf zu setzen. • Sicherstellen, dass keine Gegenstände in der Tür stecken bleiben. • Das Gerät nicht im Freien installieren/verwenden. • Nur die mitgelieferte oder eine vom Hersteller empfohlene Temperatursonde verwenden. 1.2 Zweck des Gerätes Das Gerät ist zum Garen von Speisen in Privathaushalten bestimmt.
Hinweise Dieses Gerät entspricht der europäischen WEEE-Richtlinie (2012/19/EU) und muss nach Ablauf seiner Lebensdauer von anderen Abfällen getrennt entsorgt werden. Dieses Gerät enthält, gemäß der gültigen europäischen Richtlinien, keine nennenswerte Menge an gesundheits- und umweltschädlichen Stoffen. Um das Gerät zu entsorgen: • Das Netzkabel abschneiden und entfernen. Die Verpackung unserer Produkte ist aus recyclingfähigem und umweltfreundlichem Material gefertigt.
Hinweise 1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss In diesem Bedienungshandbuch werden die folgenden Konventionen verwendet: Hinweise Allgemeine Informationen über dieses Bedienungshandbuch, die Sicherheit und die Entsorgung. Beschreibung Beschreibung des Gerätes und der Zubehörteile. Gebrauch Informationen über den Gebrauch des Gerätes und der Zubehörteile, Ratschläge zum Garen. Reinigung und Wartung Anweisungen zur richtigen Reinigung und Wartung des Gerätes.
Beschreibung 2 Beschreibung DE 2.
Beschreibung 2.2 Bedienblende 1 ON/OFF-Taste Die ON/OFF-Taste ermöglicht es, das Gerät ein- oder auszuschalten. 2 Display Mittels des Touchscreen-Displays ist es möglich, mit dem Gerät zu interagieren. Die Symbole berühren, um auf die verfügbaren Funktionen zuzugreifen. Das Display zeigt alle dem Betrieb entsprechenden Parameter an.
Beschreibung 2.3 Weitere Teile Kühlgebläse Schienen zur Positionierung DE Das Gerät verfügt über Schienen zur Positionierung von Backblechen und Rosten auf unterschiedlicher Höhe. Die Einsatzstufen sind von unten nach oben ausgerichtet (siehe „Allgemeine Beschreibung“).
Beschreibung 2.4 Vorteile des unterstützten Dampfgarens Das System des unterstützten Dampfgarens gart jede Art von Lebensmittel auf sanftere und schnellere Weise und kommt insbesondere für folgende Anwendungen zum Einsatz: • Braten und Schmoren • Zubereiten von Saucen • Gratinieren • Braten • Garen bei niedriger Temperatur • Regeneration • Multifunktionsgaren Veränderungen von Temperatur und Feuchtigkeitsstufe ermöglichen, das gewünschte gastronomische Ergebnis zu erzielen.
Beschreibung Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu garenden Speisen. Rost für Backblech Schutzabdeckung (nur bei einigen Modellen) DE Rost Dient dazu, den Anschluss für die Temperatursonde bei deren Nichtgebrauch zu verschließen und zu schützen. Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang enthalten. Er kann zum Garen von Speisen, die tropfen können, über der Fettpfanne angeordnet werden.
Gebrauch 3 Gebrauch Hinweise Hohe Temperatur im Inneren des Backraums während des Gebrauchs Verbrennungsgefahr • Die Backofentür während des Garvorgangs geschlossen halten. • Während des Verstellens von Speisen im Inneren des Backraums die Hände mit Wärmeschutzhandschuhen schützen. • Die Heizwiderstände im Inneren des Backraums nicht berühren. • Kein Wasser direkt auf die heißen Backbleche gießen. • Kinder vom Backraum fern halten, während dieser in Betrieb ist.
Gebrauch Roste und Backbleche Rost für Backblech Roste und Backbleche müssen in die seitlichen Schienen bis zum Anschlag eingesetzt werden. • Die mechanischen Sicherheitssperren vermeiden ein ungewolltes Herausziehen des Rostes und müssen immer nach unten und zur Rückseite des Ofens gerichtet sein. Der Rost für Backblech wird in das Backblech gesetzt. Auf diese Weise kann das Fett getrennt von den zu garenden Speisen aufgefangen werden. DE 3.
Gebrauch 3.2 Gebrauch des Backofens Display Das Display zeigt die Parameter und Werte des ausgewählten Vorgangs an. Zu dessen Verwendung ist es ausreichend, die „virtuellen“ Tasten zu berühren und/oder die angezeigten Werte zu durchlaufen. (in der Abbildung ist die Bildschirmseite des Hauptmenüs dargestellt) Info-Bereich Hauptbereich In diesem Bereich werden die Informationen der Menüs und Untermenüs der im Hauptbereich laufenden Vorgänge angezeigt.
Gebrauch Vernetzung (nur bei einigen Modellen) SCHNELL-VORHEIZVORGANG Anforderungen für die Vernetzung: • Mobilgerät wie Smartphone oder Tablet PC mit iOS Betriebssystem Version 10.x oder höher oder Android, Version 5.1 oder höher. • Aktiviertes WLAN-Netz (Frequenzband 2,4 Ghz, Verschlüsselung WPA2), das am Ort, an dem das Gerät installiert ist, verfügbar ist. • Internetverbindung. • Name und Passwort des WLAN-Heimnetzwerkes oder verfügbare WPS-Verbindung (Wi-Fi Protected Setup).
Gebrauch 2. Das blinkende Symbol berühren, um auf das Untermenü UHRZEIT EINSTELLEN zuzugreifen. 3. Die Stunden- und Minutenwerte vertikal durchlaufen, um die aktuelle Uhrzeit einzustellen. 4. Die Taste BESTÄTIGEN (unten rechts ) berühren, um die aktuelle Uhrzeit einzustellen. Die Einstellung oder Änderung der aktuellen Uhrzeit kann auch durch 3 Sekunden langes Berühren der auf dem Display angezeigten Uhrzeit vorgenommen werden.
Gebrauch Auswahl einer Dampfstoßfunktion Die Garvorgänge mit Dampfstoßfunktionen eignen sich besonders zur Zubereitung von saftigen Kuchen, Brot und zarten Braten. 3. Die gewünschte Dampfstoßfunktion auswählen (zum Beispiel „UMLUFT DAMPFSTOSS “). DE 1. Die im Display angezeigte Uhrzeit berühren. 4. Die Taste TEMPERATUR oder den entsprechenden Wert berühren. 2. Im „Hauptmenü“ die Taste GARVORGANG berühren. 5. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird (Beispiel „200°C”).
Gebrauch 6. Die Taste BESTÄTIGEN (unten rechts ) berühren, um die neu ausgewählte Gartemperatur zu bestätigen. 10. Die Taste DAMPFSTUFE oder den entsprechenden Wert berühren. 7. Die Taste GARZEIT oder den entsprechenden Wert berühren. 11. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Dampfstufe ausgewählt ist (zum Beispiel „1“). 8. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Garzeit ausgewählt ist (zum Beispiel „35 Minuten”). 9. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Garzeit zu bestätigen.
Gebrauch Befüllung des Behälters Frisches, nicht zu kalkhaltiges Leitungswasser, enthärtetes Wasser oder Mineralwasser ohne Kohlensäure verwenden. Kein destilliertes Wasser, Leitungswasser mit hohem Chloridgehalt (> 40 mg/l) oder andere Flüssigkeiten verwenden. In der für das Ende des Garvorgangs vorgesehenen Uhrzeit sind bereits die Minuten berechnet, die für die Vorheizstufe erforderlich sind. 13. Die START-Taste berühren, um den Vorgang zur Befüllung des Behälters zu beginnen. 1.
Gebrauch 5. Das Schlauchende bis auf den Boden der Karaffe einfügen. Das Gerät lädt automatisch die für die Gardauer erforderliche Wassermenge. Bei Wassermangel unterbricht das Gerät automatisch den laufenden Garvorgang, ein akustisches Signal ertönt und im Display erscheint die Anzeige zur Wasserbefüllung des Behälters. 7. Nach erfolgter Befüllung den Schlauch schütteln, um eventuelle Wasserreste zu beseitigen. 6. Die START-Taste berühren, um die Befüllung des Gerätebehälters mit Wasser zu starten. 8.
Gebrauch Nach dem Schließen der Tür saugt ein automatisches System die eventuell im Schlauch verbliebenen Wasserrückstände auf, um Tropfen zu vermeiden. Es kann ein normales Brodelgeräusch vernommen werden. 10. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um das Ende der Befüllung des Behälters zu bestätigen. Das Gerät startet automatisch die Funktion mit den eingestellten Parametern. Bei jedem Öffnen der Tür wird die laufende Funktion unterbrochen und nimmt ihren Betrieb nach Schließen der Tür automatisch wieder auf.
Gebrauch 1. Die Tür öffnen. 2. Die Speise in den Backraum einführen. 3. Die Tür schließen. 4. Die START-Taste berühren, um den Garvorgang zu beginnen. Beseitigung des Restwassers Nach Ablauf des Dampfgarens kann der Behälter entleert werden. Es empfiehlt sich, den Behälter nach jedem Garvorgang zu leeren, um eventuelle Kalkablagerungen zu vermeiden 1. Die Taste HOME berühren, um die Funktion abzubrechen: Das Gerät empfiehlt die Entleerung des Behälters.
5. Den Schlauch aus seiner Aufnahme ziehen und das Schlauchende in die Karaffe einfügen. Die Wasserentleerung ist nur bei offener Tür möglich. Vor dem Berühren der START-Taste für den Beginn der Entleerung sollte immer sichergestellt werden, dass der Schlauch aus seiner Aufnahme genommen und in die Karaffe (oder den Behälter) eingefügt wurde. Nach erfolgtem Vorgang wird im Display das Ende der Restwasser-Entleerung angezeigt. 6.
Gebrauch 9. Den Schlauch erneut in seine Aufnahme setzen und die Karaffe entfernen. 10. Mit einem Schwamm auch das Kondenswasser auf dem Backraumboden, an den Wänden und an der Türverglasung beseitigen. Achtung: Das Wasser kann sehr heiß sein. Liste der Dampfstoßfunktionen UMLUFT + DAMPFSTOSS Die intensive Wärme wird von Dampfstößen verstärkt, die den Garvorgang beschleunigen, ohne die Speisen auszutrocknen. Ideal für Kekse, Torten und Garvorgänge auf mehreren Ebenen.
Gebrauch Auswahl eines traditionellen Garvorgangs (zum Beispiel „UMLUFT “). DE 1. Die im Display angezeigte Uhrzeit berühren. 4. Die gewünschte Funktion auswählen 2. Im „Hauptmenü“ die Taste GARVORGANG berühren. 5. Die START-Taste (rechts unten berühren, um die Vorheizphase zu beginnen. ) Bei jedem Öffnen der Tür wird die laufende Funktion unterbrochen und nimmt ihren Betrieb nach Schließen der Tür automatisch wieder auf. Vorheizstufe 3.
Gebrauch Abänderung der Gartemperatur Zum Ausschließen der Vorheizstufe die entsprechende Taste berühren. Am Ende der Vorheizstufe wird ein akustisches Signal ausgelöst und eine Meldung im Display angezeigt, die darauf hinweist, dass die zu garende Speise in den Backraum eingeführt werden kann. 6. Die Tür öffnen. 7. Die Speise in den Backraum einführen. 8. Die Tür schließen. Die Abänderung der Temperatur kann in jeder beliebigen Phase des Garvorgangs vorgenommen werden. 1.
Gebrauch Der zeitgesteuerte Garvorgang ermöglicht einen Garvorgang zu starten und nach einer vom Benutzer eingestellten Gardauer wieder zu beenden. 1. Die Taste GARZEIT oder den entsprechenden Wert berühren. 3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Garzeit zu bestätigen. Die Stunden- und Minutenwerte sind separat auswählbar. Die Dauer des zeitgesteuerten Garvorgangs liegt zwischen einem Minimum von 1 Minute und einem Maximum von 13 Stunden.
Gebrauch Garzeitverzögerung Die Garzeitverzögerung ermöglicht einen Garvorgang zu einer vom Benutzer vorher eingestellten Uhrzeit zu beenden und den Ofen anschließend automatisch auszuschalten. 3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Uhrzeit für das Garzeitende zu bestätigen. 1. Nach Einstellung eines zeitgesteuerten Garvorgangs die Taste GARZEITVERZÖGERUNG oder den entsprechenden Wert berühren.
Gebrauch Liste der traditionellen Garfunktionen GRILL OBERHITZE + UNTERHITZE UMLUFT Intensives und gleichmäßiges Garen Ideal für Kekse, Torten und Garvorgänge auf mehreren Ebenen. HEISSLUFT Die Wärme wird auf schnelle und gleichmäßige Weise verteilt. Geeignet für alle Speisen, ideal zum Garen auf mehreren Ebenen, ohne Gerüche und Geschmäcker zu vermischen. DE Traditioneller Garvorgang, geeignet für die Zubereitung einer Speise nach der anderen.
Gebrauch ECO Garen bei geringem Stromverbrauch: Diese Funktion eignet sich insbesondere für Garvorgänge auf einer einzigen Schienenhöhe und verbraucht wenig Strom. Empfohlen für alle Lebensmittelarten, mit Ausnahme derer, die viel Feuchtigkeit erzeugen können (zum Beispiel Gemüse).
Gebrauch • Nicht am Kabel ziehen, um die Temperatursonde aus dem Anschluss oder dem Gargut zu entfernen. • Darauf achten, dass die Temperatursonde oder ihr Kabel nicht in der Tür hängen bleiben. • Darauf achten, dass die Temperatursonde oder ihr Kabel nicht mit den Heizelementen im Innern des Backraums in Berührung kommen. • Kein Teil der Temperatursonde darf mit den Backraumwänden, den Heizelementen, den Rosten oder den Backblechen in Berührung kommen, wenn diese noch heiß sind.
Gebrauch Einen Garvorgang mit Temperatursonde einstellen 1. Einen Garvorgang auswählen. 2. Die Taste TEMPERATUR oder den entsprechenden Wert berühren. 3. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird. 4. Die Taste BESTÄTIGEN 5. Die Taste SONDE Bereich berühren. im unteren berühren. Der auswählbare Temperaturbereich bewegt sich zwischen 20 °C Minimum und 90 °C Maximum.
Gebrauch Mit Vorheizstufe: 9. Die START-Taste berühren, um die Vorheizstufe zu beginnen. Unsachgemäßer Gebrauch Verbrennungsgefahr Am Ende der Vorheizstufe wird ein akustisches Signal ausgelöst und eine Meldung im Display angezeigt, die darauf hinweist, dass die zu garende Speise in den Backraum eingeführt werden kann. 11. Die Gerätetür öffnen. 12. Das Backblech mit dem Gargut in die entsprechenden Schienen schieben. 13.
Gebrauch Ohne Vorheizstufe: 6. Die Taste VORHEIZSTUFE berühren, um die Vorheizstufe auszuschließen. 7. Die Gerätetür öffnen. 8. Das Backblech mit dem Gargut in die entsprechenden Schienen schieben. 9. Den Verbindungsstecker der Temperatursonde in den dafür vorgesehenen seitlichen Anschluss stecken und dabei die Sonde selbst zu Hilfe nehmen, um den Deckel zu öffnen. Garvorgang mit Temperatursonde Wenn die Momentantemperatur die vom Benutzer eingestellte Zieltemperatur erreicht, ist der Garvorgang beendet.
Gebrauch Diese Funktion unterbricht nicht die laufende Funktion, sondern schaltet nur den Signalgeber ein. Die Dauer des Minutenzählers liegt zwischen einem Minimum von 1 Minute und einem Maximum von 12 Stunden 59 Minuten. 1. Die Taste MINUTENZÄHLER (im unteren Bereich ) berühren, um auf das Menü Minutenzähler zuzugreifen. 4. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Garzeit zu bestätigen.
Gebrauch 3.3 Ratschläge zum Garen Allgemeine Ratschläge • Eine Umluftfunktion verwenden, um ein gleichmäßiges Garen auf allen Ebenen zu erhalten. • Die Garzeiten können nicht verkürzt werden, indem die Temperatur erhöht wird (die Speisen würden außen zu stark und innen zu wenig gegart werden). • Damit sich nach Abschluss des Garvorgangs nicht zu viel Kondenswasser auf der Innenscheibe bildet, sollten die warmen Speisen nicht zu lange im Gerät bleiben.
Gebrauch Die Sonde kann auch während der normalen Garvorgänge nach Zeit verwendet werden: 1. Die Temperatursonde in die zu garende Speise einfügen und an den entsprechenden Stecker anschließen. 2. Die Taste SONDE drücken und die Temperatur der Speise mittels dem in der Momentantemperatur angezeigten Wertes überprüfen. 2. Die gewünschte Speiseart aus dem Menü SMART COOKING auswählen (zum Beispiel „GEMÜSE “). 3. Den Untertyp der zu garenden Speise (zum Beispiel „GEGR. GEM. GEMÜSE “) auswählen. 4.
Gebrauch 6. Die START-Taste berühren, um den Garvorgang SMART COOKING zu beginnen. Der Garvorgang startet mit den vom Programm vorgegebenen Einstellungen. 7. Die Tür öffnen. 8. Die Speise in den Backraum einführen. 9. Die Tür schließen. 10. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um den Garvorgang zu beginnen. Man kann zu jedem beliebigen Zeitpunkt, auch bei laufendem Garvorgang, die Temperaturparameter und die Garzeit abändern.
Gebrauch 3.5 Verlauf Den Verlauf löschen Dieses Menü ist ausgesprochen nützlich, um die letzten Programme oder die zuletzt verwendeten eigenen Rezepte anzuzeigen oder erneut zu verwenden. Wenn der Verlauf gelöscht werden soll: 1. Im „Hauptmenü“ die Taste VERLAUF berühren. 1. Im „Hauptmenü“ die Taste VERLAUF ) berühren. DE (unten links 2. Die Taste PAPIERKORB berühren, um den Verlauf zu löschen. 2.
Gebrauch Tabelle der vorgegebenen Programme = Zieltemperatur (siehe „Temperatursonde“) L1 - L2 - L3 = Dampfstufe 1 - 2 - 3 FLEISCH Untertyp Funktion ROASTBEEF (BLUTIG) Zeit (Minuten ) Schiene Gewicht (kg) Temp.
Gebrauch SCHWEINERIPPCHEN (im Stück) SCHWEINEKOTELETT (ca. 4 Stück) SCHWEINEWURST (ca. 10 -12 Stück) SCHWEINEBAUCH (ca. 6 Scheiben, 5 mm dick) Funktion Schiene Gewicht (kg) Temp.
Gebrauch FISCH Untertyp FISCH (GANZ) (FRISCH) FISCH (GANZ) (GEFROREN) Funktion Schiene Gewicht (kg) Temp.
Gebrauch GEMÜSE GEGR. GEM. GEMÜSE GEGRILLTES GEMÜSE Funktion Schiene Gewicht (kg) Temp. (°C) Zeit (Minuten) 5 0,3 250 9+8 (1) 2 0,6 210 26 2 0,6 190 28 3 0,2 220 17 2 0,6 180 30 GRILL TURBO-HEISSLUFT RÖSTKARTOFFELN UMLUFT TIEFGEFRORENE POMMES FRITES UMLUFT KARTOFFELGRATIN HEISSLUFT DAMPFSTOSS - L1 (1) Für gegrillte Garvorgänge empfiehlt sich das Garen der Speisen auf beiden Seiten und gemäß der Garzeiten in der Tabelle.
Gebrauch GEBÄCK Untertyp Funktion SCHOKO-TORTE Schiene Gewicht (kg) Temp. Zeit (°C) (Minuten) 2 0,5 160 38 2 0,1 170 12 2 1,0 160 43 2 0,4 160 19 2 0,2 180 25 2 0,1 120 80 2 0,5 150 45 2 0,2 180 27 2 1,0 170 28 HEISSLUFT DAMPFSTOSS - L1 KEKSE (20 - 22 Stück von jeweils 25-27 g) TURBO + DAMPFSTOSS - L1 RÜHRTEIGKUCHEN OBERHITZE + UNTERHITZE MUFFIN (ca.
Gebrauch Untertyp Funktion Schiene Gewicht (kg) 2 0,1 170 20 2 0,3 160 30 BRIOCHE Temp. Zeit (°C) (Minuten) HEISSLUFT DAMPFSTOSS - L1 CROISSANT Beim Backen von Gebäck wie Kekse, Muffin, Baiser, Windbeutel... entspricht das angeführte Gewicht dem Gesamtgewicht des verwendeten Teigs. Die Garzeiten variieren je nach Dicke und Größe des Gebäckes. BROT / PIZZA Untertyp HEFEBROT (BROTLAIB) Funktion Schiene Gewicht (kg) Temp.
Gebrauch TEIGWAREN/REIS Untertyp NUDELN ÜBERBACKEN Funktion Schiene Gewicht (kg) Temp.
Gebrauch GAREN BEI NIEDRIGER TEMPERATUR Untertyp Funktion KALB Schiene Gewicht (kg) Temp.
Gebrauch 3.6 Meine Rezepte Ein Rezept hinzufügen Über dieses Menü kann ein eigenes Programm mit den gewünschten Parametern eingegeben werden. Nur bei der ersten Inbetriebnahme wird empfohlen, ein neues Rezept einzugeben. Nach Speicherung der eigenen Rezepte werden diese in dem entsprechenden Menü angeführt. 1. Im „Hauptmenü“ die Taste MEINE (unten links ) REZEPTE berühren. 2. Die gewünschte Speiseart aus dem Menü MEINE REZEPTE auswählen (zum Beispiel „GEBÄCK “). 3. Die Taste NEUES REZEPT berühren. 4.
Gebrauch 9. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Garzeit ausgewählt ist (zum Beispiel „55 Minuten”). Speichern eines Rezeptes 11. Die Taste SPEICHERN berühren. 12. Die Werte des Menüpunktes SCHIENE durchlaufen (zum Beispiel 2). 13. Die Werte durchlaufen, um das Gewicht der zu garenden Speise einzustellen (zum Beispiel „ 1.0 kg“). In der für das Ende des Garvorgangs vorgesehenen Uhrzeit sind bereits die Minuten berechnet, die für die Vorheizstufe erforderlich sind. DE 10.
Gebrauch Aktivierung eines eigenen Rezeptes 1. Im „Hauptmenü“ die Taste MEINE REZEPTE berühren. Die Taste und verwenden, um von der alphanumerischen Schaltfläche auf die numerische Schaltfläche und umgekehrt überzugehen. Der Rezeptname darf höchstens 12 Zeichen einschließlich Leerzeichen aufweisen. Zur Speicherung des Rezeptes muss der Name mindestens ein Zeichen enthalten. Das Zeichen löscht den vorherigen Buchstaben. 16. Zum Speichern des Programms die Taste BESTÄTIGEN berühren. 330 2.
Gebrauch 4. Die START-Taste berühren, um den Garvorgang zu beginnen. 5. Die Tür öffnen. 6. Die Speise in den Backraum einführen. 7. Die Tür schließen. DE 8. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um den Garvorgang zu beginnen. Vorheizstufe Dem Garvorgang geht die Vorheizphase voraus, die es dem Backraum ermöglicht, die eingestellte Temperatur zu erreichen. Diese Phase wird durch die progressive Erhöhung der Aufheizphasen-Anzeige angezeigt.
Gebrauch Löschen eines Rezeptes 1. Im „Hauptmenü“ die Taste MEINE REZEPTE berühren. 2. Die gewünschte Speiseart aus dem Menü MEINE REZEPTE auswählen (zum Beispiel „GEBÄCK “). 3. Das zuvor gespeicherte Rezept auswählen (zum Beispiel RISOTTO). 332 4. Die Taste PAPIERKORB berühren, um das ausgewählte Rezept zu löschen. 5. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die Löschung des ausgewählten Rezeptes zu bestätigen (oder die Taste LÖSCHEN , um den Vorgang zu löschen.
Gebrauch Im Menü der Sonderprogramme sind einige Funktionen wie Auftaustufe, Hefestufe oder Reinigung zusammengefasst... • Im „Hauptmenü“ die Taste WEITERE FUNKT. berühren. Liste der anderen Funktionen AUFTAUEN NACH GEWICHT Automatische Auftaufunktion Wählen Sie die Speise, der Backofen bestimmt selbstständig die für ein korrektes Auftauen nötige Zeit. DE 3.7 Weitere Funktionen AUFTAUEN NACH ZEIT Bei einigen Modellen sind gewissen Funktionen nicht verfügbar. Manuelle Auftaufunktion.
Gebrauch Auftauen nach Gewicht SABBATH-FUNKTION Diese Funktion ermöglicht es, die Speisen zu garen und dabei die Vorschriften für das Ruhefest der jüdischen Religion einzuhalten. VAPOR CLEAN (nur bei einigen Modellen) Reinigungsprogramm mit Dampferzeugung. Nehmen Sie alle Zubehörteile heraus, gießen Sie 40 cc Wasser in die Vertiefung am Boden und spritzen Sie eine Lösung aus Wasser und Spülmittel an die Wände. PYROLYSE (nur bei einigen Modellen) Automatische Reinigungsfunktion.
Gebrauch Voreingestellte Parameter: Typologie Gewicht (kg) Zeit 0,5 01h 45m 0,4 00h 40m FLEISCH Auftauen nach Zeit Liegt die Innentemperatur höher als die vorgesehene, wird die Funktion unverzüglich in den Stillstand versetzt und im Display erscheint die Anzeige „Temperatur im Backraum zu hoch: Abkühlen lassen“. Vor Aktivierung der Funktion das Gerät abkühlen lassen.
Gebrauch 6. Die START-Taste berühren, um das Auftauen nach Zeit zu beginnen. Am Ende wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berühren einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann. 7. Die Taste HOME berühren, um die Funktion abzubrechen. Die Dauer der Funktion Auftauen nach Zeit liegt zwischen einem Minimum von 1 Minute und einem Maximum von 12 Stunden und 59 Minuten.
Gebrauch 7. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die eingegebenen Einstellungen zu bestätigen. 8. Die START-Taste berühren, um die Hefestufe zu beginnen. Am Ende wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berühren einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann. Die Dauer der Hefestufe liegt zwischen einem Minimum von 1 Minute und einem Maximum von 12 Stunden und 59 Minuten. Tellerwärmer 1.
Gebrauch Temperatur halten 1. SABBATH-FUNKT. 1. TEMP. HALTEN 2. Die Taste TEMPERATUR oder den entsprechenden Wert berühren. 3. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird (von 60°C bis 100°C. 4. Die START-Taste berühren, um die Funktion Temperatur halten zu beginnen. Am Ende wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berühren einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.
Gebrauch 3.8 Einstellungen Sprache Ermöglicht es, die Sprache des Displays auszuwählen. 1. Sprache auswählen. 2. Die verfügbaren Sprachen durchlaufen, bis die gewünschte Sprache ausgewählt wird. 3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Sprache zu bestätigen. Bei Stromausfall bleiben alle persönlichen Einstellungen aktiv. Für die Einstellungen in Bezug auf die Vernetzung , Fernsteuerung und SmegConnect konsultieren Sie das Handbuch „Vernetzung Einbaubackofen“ (nur bei SmegConnect Modellen).
Gebrauch Bedienelemente gesperrt Wenn der Benutzer nach der Aktivierung dieses Modus eine Minute lang nicht auf den Betrieb einwirkt, blockieren sich die Bedienelemente automatisch. 1. Bedienelem. gesperrt auswählen. 2. Ja auswählen. 3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um den Modus Bedienelemente gesperrt zu aktivieren.
Gebrauch Dieser Modus ermöglicht dem Gerät, nach Ablauf der zuvor eingestellten Garzeit (sofern diese nicht per Hand unterbrochen wird) die zuvor gegarte Speise warm zu halten (bei niedrigen Temperaturen), ohne die organoleptischen Eigenschaften und den während des Garens erzielten Duft zu verändern. Temperatur halten auswählen. 1. 2. On auswählen. 3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um den Modus Temperatur halten zu aktivieren.
Gebrauch Digitaluhr Ermöglicht die Anzeige der aktuellen Uhrzeit im digitalen Format. 1. Digitaluhr auswählen. 2. On auswählen. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um den Modus Digitaluhr zu aktivieren. Wasserhärtegrad Dieser Modus ermöglicht es, den Wasserhärtegrad um das Verfahren der Entkalkung zu optimieren. Das Gerät wird werkseitig auf einen der mittleren Wasserhärte (3) eingestellt. Wasserhärtegrad auswählen. 1. 2. Die Werte durchlaufen (von 1 bis 5). 3.
Gebrauch Wert °dH °dF Stunden 1 0 ÷ 11 0 ÷ 20 35 - 40 2 12 ÷ 17 21 ÷ 30 25 - 30 3 18 ÷ 24 31 ÷ 42 15 - 20 4 25 ÷ 30 43 ÷ 53 12 - 15 5 31 ÷ 50 54 ÷ 90 8 - 10 Demo Modus (nur für Aussteller) Dem Modus Show Room sehr ähnlich: durch Aktivierung dieses Modus erscheint nach einer bestimmten Zeit der Nichtnutzung eine Vorführung der verschiedenen Bildschirmseiten im Display, die die unterschiedlichen Möglichkeiten des Gerätes darstellen.
Gebrauch Format Uhrzeit Display-Helligkeit Aktiviert/Deaktiviert die Anzeige der Uhrzeit im 12- oder 24-Stunden-Format. Ermöglicht die Auswahl der Helligkeit des Displays. 1. Format Uhrzeit auswählen. 2. 12h oder 24h auswählen. 1. Display-Helligkeit auswählen. 2. Zwischen den Menüpunkten Hoch Medium - Niedrig auswählen. 3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um das gewünschte Format der Uhrzeit zu aktivieren. 3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die Auswahl zu bestätigen.
4 Reinigung und Wartung Flecken oder Speiserückstände Hinweise Auf keinen Fall Putzschwämme aus Metall oder scharfe Schaber verwenden, da sie die Oberflächen beschädigen können. Normale und nicht scheuernde Reinigungsprodukte und gegebenenfalls Materialien aus Holz oder Kunststoff verwenden. Sorgfältig abspülen und mit einem weichen Lappen oder einem Mikrofasertuch abtrocknen. Keine Speisereste auf Zuckerbasis im Ofen trocknen lassen (z. B.
Reinigung und Wartung 2. Die Tür an beiden Seiten und mit beiden Händen festhalten, in einem Winkel von etwa 30° anheben und herausziehen. Reinigung der Türverglasung Es empfiehlt sich, die Türverglasung stets sauber zu halten. Saugfähiges Küchenpapier verwenden. Hartnäckiger Schmutz kann mit einem feuchten Schwamm und einem handelsüblichen Reiniger entfernt werden. Für die Reinigung werden die vom Hersteller vertriebenen Produkte empfohlen. 3.
Reinigung und Wartung 6. Die Innenverglasung wieder anbringen. Darauf achten, dass die 4 Zapfen in ihre Aufnahmen in der Tür durch leichten Druck einrasten. DE 3. Bei einigen Modellen ist eine Zwischenverglasung vorhanden. Die Zwischenverglasung durch Anheben entfernen. 4. Die äußere Glasscheibe und die zuvor ausgebauten Glasscheiben reinigen. Saugfähiges Küchenpapier verwenden. Hartnäckiger Schmutz kann mit einem feuchten Schwamm und einem neutralen Reiniger entfernt werden. 5.
Reinigung und Wartung Trocknung Beim Garen der Speisen wird im Inneren des Backraums Feuchtigkeit erzeugt. Dabei handelt es sich um eine vollkommen normale Erscheinung, die den korrekten Betrieb des Gerätes nicht beeinträchtigt. Am Ende eines jeden Garvorgangs: 1. das Gerät auskühlen lassen; 2. eventuelle Verschmutzungen im Backraum entfernen; 3. den Backraum mit einem weichen Tuch trocknen; 4. die Tür so lange offen lassen, bis der Backraum vollkommen trocken ist.
Reinigung und Wartung Hohe Temperatur im Inneren des Backraums während des Gebrauchs Verbrennungsgefahr • Die folgenden Vorgänge dürfen nur bei vollständig kaltem und ausgeschaltetem Ofen durchgeführt werden. Das Gerät ist mit einem kippbaren Heizelement ausgestattet, das die Reinigung der Oberseite des Ofens erleichtert. 1. Das obere Heizelement leicht anheben und den Feststeller um 90° drehen, um das Heizelement frei zu legen. 2. Das Heizelement bis zum Einrasten sanft hinunter drücken.
Reinigung und Wartung 2. Rund 40ml Wasser auf den Backraumboden gießen. Darauf achten, dass das Wasser nicht aus der Vertiefung herausfließt. Einstellung des Vapor Clean Reinigungszyklus Liegt die Innentemperatur höher als die vorgesehene, wird die Funktion unverzüglich in den Stillstand versetzt und im Display erscheint die Anzeige „Temperatur im Backraum zu hoch: Abkühlen lassen“. Vor Aktivierung der Funktion das Gerät abkühlen lassen. 5. Im „Hauptmenü“ die Taste WEITERE FUNKT. berühren. 3.
Reinigung und Wartung Ende des Vapor Clean Reinigungszyklus Mit der Taste GARZEITVERZÖGERUNG kann eine verzögerte Uhrzeit für das Ende der Funktion eingestellt werden. 8. Die START-Taste berühren, um die Funktion Vapor Clean zu beginnen. Bei zu hoher Temperatur im Innern des Backraum weisen ein akustisches Signal und eine Meldung im Display darauf hin, dass die Abkühlung desselben abgewartet werden muss.
Reinigung und Wartung Pyrolyse: Automatische Reinigung des Backraums (nur bei einigen Modellen) Die Pyrolyse ist ein Verfahren für die automatische Reinigung bei hoher Temperatur, bei dem die Verschmutzungen zersetzt werden. Dank dieses Vorgangs kann der Backraum extrem einfach gereinigt werden. Unsachgemäßer Gebrauch Gefahr von Schäden an Personen • Während dieser Funktion können die Oberflächen außergewöhnlich hohe Temperaturen erreichen. • Kinder fernhalten.
Reinigung und Wartung 5. Die START-Taste berühren, um die Pyrolyse zu beginnen. Wenn die Temperatursonde in den entsprechenden Anschluss eingesteckt ist, kann die Pyrolyse nicht gestartet werden. Bei jeder Betätigung der START-Taste löst das Gerät eine Fehleranzeige aus. Empfohlene Dauer der Pyrolyse: • Wenig verschmutzt = 02:00’. • Mittl. verschm. = 02:30’. • Stark verschmutzt = 03:00’.
Reinigung und Wartung Ende des Reinigungszyklus Pyrolyse Am Ende der Pyrolyse wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berühren einer beliebigen Stelle des Displays deaktiviert werden kann. Die Tür bleibt gesperrt, bis die Temperatur im Inneren des Backraums unter die Sicherheitsstufe sinkt. Im Display erscheint die Anzeige, dass der Abkühlvorgang des Backraums läuft.
Reinigung und Wartung Entkalkung Das Vorkommen von Kalk, das auf eine nicht durchgeführte Entkalkung zurückzuführen ist, kann im Laufe der Zeit den Betrieb des Gerätes beeinträchtigen. Im Display erscheint regelmäßig die folgende Anzeige, die darauf hinweist, dass eine Entkalkung des Heizkessels vorgenommen werden muss: 2. Eine Karaffe mit einer Entkalkerlösung (z.B. verdünnte Zitronensäure) füllen. Es wird empfohlen, 100 g Zitronensäure mit 250 ml Wasser zu vermischen. Hinweis: Keine Milchsäure verwenden.
Reinigung und Wartung 7. Das Schlauchende bis auf den Boden der Karaffe einfügen. Im Display erscheint die bis zum Ende des Entkalkungszyklus verbleibende Zeit. Am Ende des Vorgangs ertönt ein akustisches Signal und im Display erscheint die Bildschirmseite für den Ablass der Entkalkerlösung. 8. Die START-Taste berühren, um die Befüllung des Gerätebehälters mit der Entkalkerlösung zu starten. 356 9. Die Gerätetür öffnen. 10. Eine leere Karaffe auf die offene Tür stellen. 11.
Reinigung und Wartung Nach erfolgtem Vorgang wird im Display das Ende der Entkalkung und der Start des Spülvorgangs angezeigt. 13. Den Schlauch schütteln, um eventuelle Lösungsreste zu beseitigen. 14. Eine Karaffe mit Wasser bereitstellen, um mit dem Spülvorgang fortzufahren. 15. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um den Spülvorgang zu beginnen (siehe Kapitel „Entkalkung“. 357 DE 12. Die START-Taste berühren, um die Entleerung der Entkalkerlösung in die Karaffe zu starten.
Reinigung und Wartung Manuelle Entkalkung Am Ende des Entkalkungs- und Spülvorgangs wird die Durchführung eines erneuten Spülvorgangs empfohlen. Es wird empfohlen, die Entkalkung bei jeder Anzeige im Display vorzunehmen, um den Kessel in bestem Betriebszustand zu erhalten. Wenn die Entkalkung vorzeitig durchgeführt werden soll, kann diese Funktion manuell vorgenommen werden: 1. Im „Hauptmenü“ die Taste WEITERE FUNKT. berühren. Hinweis: Der Entkalkungsvorgang kann 3 Mal hintereinander gelöscht werden. 2.
Reinigung und Wartung Reinigung des Behälters (Spülvorgang) Um einen optimalen Betrieb des Gerätes zu garantieren, wird empfohlen, den Behälter alle 2-3 Monate zu reinigen. 3. Auf dem Display erscheint die Bildschirmseite der Reinigung des Behälters. DE Der Spülvorgang besteht aus zwei Phasen, die jeweils aus 5 Schritten zusammengesetzt sind. 1. Im „Hauptmenü“ die Taste WEITERE FUNKT. berühren. 4. Eine Karaffe mit einem Liter sauberem Wasser füllen. 5. Die Gerätetür öffnen. 6.
Reinigung und Wartung 8. Das Schlauchende bis auf den Boden der Karaffe einfügen. 10. Nach Beendigung eine leere Karaffe bereitstellen. 11. Die leere Karaffe auf die offene Tür stellen und das Schlauchende in die Karaffe einführen. 12. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um den Spülvorgang des Wasserkreislaufs zu beginnen. 9. Die START-Taste berühren, um die Befüllung des Gerätebehälters mit Wasser zu starten. Die Karaffe bis zum Zyklusende nicht entfernen.
Reinigung und Wartung Nach erfolgtem Vorgang erscheint im Display eine Meldung, die darauf hinweist, dass der Spülvorgang des Wasserkreislaufs beendet ist. 4.5 Außergewöhnliche Wartung Aus- und Einbau der Dichtung (mit Ausnahme der Pyrolysemodelle) DE Zum Ausbau der Dichtung: • Die an den 4 Ecken angeordneten Haken lösen und die Dichtung nach außen hin ziehen. 13. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die Funktion abzubrechen. 14. Den Schlauch schütteln, um eventuelle Wasserreste zu beseitigen.
Reinigung und Wartung Auswechseln der Backofenlampe 4. Die Lampe ausschrauben und entfernen. Teile unter elektrischer Spannung Stromschlaggefahr • Die Stromzufuhr des Gerätes unterbrechen. • Schutzhandschuhe verwenden. 1. Alle Zubehörteile im Inneren des Backraums ausbauen. 2. Die Halterahmen für Roste/Backbleche ausbauen. 3. Die Abdeckung der Lampe mit einem Werkzeug (z.B. mit einem Löffel) entfernen. Es muss darauf geachtet werden, die Beschichtung der Backraumwand nicht zu verkratzen.
Reinigung und Wartung Das Display komplett erloschen ist: • Die Stromversorgung überprüfen. • Überprüfen, ob der eventuell in der Stromversorgung des Gerätes eingebaute allpolige Schalter auf „On“ gestellt ist. Das Gerät sich nicht erhitzt: • Überprüfen, ob der Modus „Show Room (nur für Aussteller)“ oder „Demo Modus (nur für Aussteller)“ eingestellt wurde (für nähere Details, siehe Abschnitt „Einstellungen“).
Installation 5 Installation Anschluss über Stecker und Steckdose 5.1 Elektrischer Anschluss Beim Anschluss sicherstellen, dass der Stecker und die Steckdose der gleichen Ausführung sind. Keine Reduzierstecker, Adapter oder Shunts verwenden, da diese zu Hitzeentwicklung oder Verbrennungen führen können.
Installation 5.2 Positionierung Anordnung des Versorgungskabels Schweres Gerät Gefahr von Verletzungen durch Quetschung • Das Gerät mithilfe einer anderen Person in den Schrank einschieben. • Die offene Backofentür beim Einschieben in den Schrank nicht als Hubvorrichtung verwenden. • Keinen übermäßigen Druck auf die offene Backofentür ausüben.
Installation Befestigungsbuchsen 1. Die Stöpsel der Buchsen an der Vorderseite des Gerätes entfernen. 2. Das Gerät einbauen. 3. Das Gerät mit den Schrauben am Möbelstück befestigen. 4. Die Buchsen mit den vorher ausgebauten Stöpseln abdecken.
Installation DE Einbau unter der Arbeitsfläche (mm) Sicherstellen, dass die Rück-/Unterseite des Möbelstücks eine Öffnung von mindestens 60 mm aufweist.
Installation Einbau unter Kochfeldern (nur bei Pyrolysemodellen) Wenn ein Kochfeld über dem Backofen installiert wird, muss eine Holzscheidewand in einem Mindestabstand von 10 mm zur Oberkante des Backofens installiert werden, um eine Überhitzung während des gleichzeitigen Betriebs der beiden Geräte zu verhindern. Die Scheidewand darf nur mit speziellem Werkzeug zu entfernen sein.
Installation DE Einbau in einen Hochschrank (mm) Prüfen, ob die Ober-/Rückseite des Möbelstücks eine Öffnung mit einer Tiefe von 35-40 mm aufweist.
